Jika Anda cukup beruntung memiliki teman yang meminjamkan rumahnya di Italia, hidup Anda yang malas dan penuh pizza akan terlihat seperti ini. Ketika penulis makanan Los Angeles Carolynn Carreno ditawari rumah koki di Umbria, dia melompat.
UMBRIA, Italia – Selama beberapa tahun terakhir, Saya memiliki kemewahan memiliki seorang teman yang rumahnya di pedesaan Umbria hampir selalu kosong. Selama bertahun-tahun, ketika saya berbicara tentang keinginan untuk pergi, Nancy akan memberitahuku, "Pergi ke Italia! Gunakan rumahku!" Satu musim panas, setelah menyelesaikan manuskrip untuk sebuah buku masak dan berusia 40 tahun bertabrakan denganku, Aku membawanya ke atasnya. Saya meraih anjing saya Rufus, tiket gratis yang telah saya bayar dengan bunga pada kartu American Express, dan terbang ke Roma. Di sana, Saya menyewa mobil, dan entah bagaimana melaju selurus mungkin melalui jalan-jalan Italia yang berkelok-kelok ke sebuah kota bernama Panicale.
"Ada dua pintu masuk ke kota bertembok, " Nancy menginstruksikan saya sebelum saya pergi. "Di dalam satu pintu masuk adalah satu-satunya bar di kota. Ini memiliki nama, tapi semua orang menyebutnya Aldo's." Dia menyuruhku pergi ke Aldo's dan meminta Giovanna, pengurus rumah tangga. "Dia tidak bekerja di sana, tapi mereka akan pergi menjemputnya, dan dia akan memberimu kunci rumahku."
Dan mulailah perkenalan saya dengan kota ini dan cara hidup.
Nancy, omong-omong, adalah Nancy Silverton, pemilik restoran Los Angeles Pizzeria Mozza dan Osteria Mozza. Ketika saya melihat tanda ini dalam perjalanan sehari ke selatan, Saya harus berhenti dan mengambil gambar. (Lihat di atas.) Dia akhirnya menggunakannya untuk kartu liburan stafnya. Dgn disesalkan, Saya tidak melakukan perjalanan 1 kilometer ke atas bukit untuk melihat kota.
Setiap tahun di musim panas sejak, Saya telah mencoba menghabiskan waktu berminggu-minggu, dan terkadang berbulan-bulan, mungkin di rumah yang sepi ini. Ketika orang bertanya apa yang saya lakukan di sana, tanggapan saya yang biasa adalah:"Tidak apa-apa. Tidak apa-apa, tetapi Anda tidak akan menyukai apa pun." Beberapa orang mungkin bosan dengan kehidupan di mana berjalan 100 yard ke kota untuk duduk di kafe di piazza kecil merupakan agenda sosial pagi dan sore, dan di mana mengemudi satu jam atau lebih untuk makan siang karena Anda mendengar mereka melakukan sesuatu yang hebat dengan ragu atau babi hutan atau babi menyusui adalah ide Anda tentang petualangan liar, tapi ini adalah kecepatan saya.
Tambahkan ke tempat yang nyaman untuk tinggal, penduduk kota yang ramah yang mengenal saya dan anjing saya dengan nama, dan kereta api yang membawa Anda ke Roma atau Florence dalam satu jam. Dalam sebuah kata: sempurna.
