Kami mengambil jalan memutar dua jam ke Kinsale dengan iseng, setelah penjual ikan di Cork memberi tahu kami tentang ikan dan keripik yang tepat. Anda harus fleksibel saat mengikuti tur Slow Food buatan sendiri di Irlandia, dan beri diri Anda banyak waktu untuk mencerna antara sarapan sosis darah dan satu putaran di Museum Mentega.
Tujuan:Fishy Fishy, tempat makan siang yang ramai di pelabuhan abad pertengahan yang indah, yang juga merupakan pelabuhan panggilan untuk yachters, pemancing, dan pegolf. Persaudaraan berperahu belum membuang jangkar mereka pada bulan Juni, tapi ada dengungan musim panas di udara.
Kami memasukkan nama kami di daftar tunggu dan berkeliling ke beberapa toko di desa. Saya menganggapnya sebagai pertanda baik bahwa tidak ada kios perhiasan turis itu — jenis yang menjual bidal, lonceng angin, dan patung kaca dari Batu Blarney. Sebagai gantinya, kami menemukan mainan kayu buatan tangan dan peralatan rumah tangga bergaya Skandinavia yang ramping.
Kami melakukan beberapa pembelian (tak terelakkan), berputar kembali ke restoran, dan menyelinap ke kursi di teras lantai atas tepat saat matahari terbenam di sore hari.
Ada banyak antisipasi (apakah saya menyebutkan kami berkendara dua jam untuk makan siang?), dan hasil tangkapan hari itu memenuhinya:tiram lokal yang renyah; kerang kukus kecil dengan wijen, cabai, dan daun bawang; sup krim seafood pembunuh; dan ikan kod babak belur yang begitu ringan hingga melayang. Kami mengisi ulang gelas bir kami dan memanggang setidaknya tiga kali.
Setelah makan siang, kami berjalan ke dermaga di seberang jalan, di mana kami melihat empat pria yang lebih tua menikmati es krim dengan rasa percaya diri yang mengatakan: Kami telah makan es krim bersama sejak awal waktu . Saya menyelipkan gambar ketika mereka tidak melihat. Kemudian saya memesan satu sendok karena rasa hormat. Kami mengobrol sedikit dan mereka mengungkapkan bahwa mereka bepergian sebagai Klub Makan Siang Luar Negeri (berjalan kuat selama empat dekade!). Para foodie berempat bertemu setiap tahun di berbagai ruang makan di seluruh Inggris, Italia, dan Prancis, tapi tempat makan kecil di Irlandia selatan ini selalu berakhir di daftar pendek.
Kami semua melihat ke teras restoran, dan — dalam diam — menambahkan niat kami. Lalu saya menghirup kerucut terakhir saya, mengucapkan selamat tinggal, dan masuk ke dalam mobil. Kami memiliki rencana makan malam di tengah negeri. Tidak perlu penjelasan lebih lanjut.
TEMUKAN
amis amis
Pelabuhan Kinsale, ruang penjaga
(di tengah kota)
+353-21-470-0415
JAM TANGAN
Martin Tergila-gila dengan Ikan , seri video memasak dari pemilik koki Fishy Fishy.
