Makanan memainkan peran penting dalam perjalanan kita, mencerminkan budaya dan sejarah berbagai tujuan, dan membantu membentuk kenangan yang dapat bertahan seumur hidup.
Jika Anda mengasingkan diri atau bekerja dari rumah karena pandemi virus corona, kemungkinan Anda memiliki lebih banyak waktu daripada biasanya.
Jadi, jika Anda memiliki dapur yang lengkap, mengapa tidak memanfaatkannya dengan mencoba salah satu resep lezat dari seluruh dunia ini? Saatnya menjaga selera Anda untuk bepergian!
Brochette ayam panggang yang diasinkan (Shutterstock)
Dengan spektrum rempah-rempah pelangi yang mencerahkan pasar dan aroma daging panggang dan sayuran yang tercium di udara, Maroko jelas merupakan negara yang terobsesi dengan makanannya.
Brochette ayam panggang dan diasinkan ini adalah favorit penduduk setempat - dan segera setelah Anda memasaknya sendiri, Anda akan tahu alasannya.
St Helena terkenal dengan kue ikannya (Shutterstock)
Tidak mengherankan, untuk sebuah pulau di lepas pantai Afrika, banyak hidangan St Helena berpusat di sekitar ikan segar. Kue ikan tuna mereka khususnya adalah kelezatan yang dicari.
Ugali na maharage ya nazi:hidangan nasional Tanzania (Shutterstock)
Ugali Na Maharage Ya Nazi - atau sup kelapa - adalah hidangan nasional Tanzania.
Lebih seperti rebusan daripada sup, hidangan kelapa dan kacang merah yang tidak biasa ini akan mengejutkan Anda, dan pasti akan membuat Anda kenyang.
Nasi goreng (Kristin Perers)
Apakah COVID-19 membuat lemari Anda kosong dan rak supermarket Anda semakin kosong? Maka hidangan nasional Indonesia mungkin bisa menjadi penyelamat Anda.
Nasi goreng Eleanor Ford memadukan rempah-rempah, nasi, dan sayuran apa pun yang Anda miliki di dapur Anda menjadi makanan yang berasap dan menenangkan. Bisa dibilang cara paling enak untuk memaksimalkan sisa makanan Anda.
Kingfish panggang dalam kari hijau Thailand (Shutterstock)
Bagaimana mungkin kami tidak menyertakan resep dari Thailand?
Negara Asia adalah surga pecinta kuliner, dengan pasar makanan yang memperebutkan ruang di jalan-jalan Bangkok yang sibuk, restoran lokal yang menyajikan ikan segar, dan hampir setiap sudut Thailand penuh dengan cita rasa.
Salah satu resep paling terkenal (kedua, mungkin, hanya setelah pad Thai) adalah kari hijau Thailand. Sulit untuk tidak menyukai hidangan yang lembut, seperti kelapa, dan seperti sup.
Kocok resep aslinya dengan menggunakan kari untuk mencekik kingfish. Ini adalah salah satu yang pasti ingin Anda perkenalkan ke rencana makan mingguan Anda.
Pangsit Taiwan (Shutterstock)
Sedikit lebih memuaskan daripada makan pangsit:mencelupkan bungkusan itu ke dalam kecap, menggigit cangkang lunaknya, agar rasa dalamnya meledak di mulut Anda.
Versi yang terinspirasi dari Taiwan ini diisi dengan daging babi yang lezat, dan akan membuat Anda ketagihan.
Pai Sfakian Yunani (Shutterstock)
Seiring dengan pantai-pantai yang masih asli, jalan-jalan berbatu dan kumpulan pulau-pulaunya, salah satu daya tarik utama Yunani adalah masakannya.
Manjakan diri Anda dengan gigitan autentik dengan pai tradisional Yunani ini, diisi dengan keju kambing dan ditaburi madu.
Pai ini begitu lezat sehingga pulau Kreta mengadakan festival untuk menghormatinya setiap tahun.
Gazpacho kepiting bumbu (bahasa Moor oleh Ben Tish, diterbitkan oleh Bloomsbury)
Kumpulan resep dunia tidak akan lengkap tanpa gazpacho, dan sentuhan pada hidangan dari Ben Tish ini pasti akan mencerahkan makanan musim panas Anda.
Berasal dari Andalusia, sup tomat dingin ini akan menyegarkan selera Anda, dan tidak akan meninggalkan rasa kurang.
Fettuccine al ragù (Shutterstock)
Penemu es krim, pizza, dan pasta:bagaimana mungkin Italia tidak memiliki peran utama dalam daftar resep dunia?
Kami memilih resep fettuccine al ragù ini bukan hanya karena sangat lezat, dan cocok dengan segelas (atau sebotol anggur!), tetapi juga karena mengandung pelajaran yang sangat penting.
Cara memasak pasta seperti orang Italia. Ternyata, tidak semudah yang kita semua pikirkan...
Orak-arik telur pedas dengan tomat (Shutterstock)
Terinspirasi oleh Himalaya India, hidangan Christine Manfield ini tidak hanya akan membumbui rutinitas pagi Anda yang biasa, tetapi juga akan membuat Anda tetap puas hingga waktu makan siang.
Bagaimanapun, itu dibawa bersama untuk memastikan para pelancong yang lapar akan memiliki cukup bahan bakar untuk menghabiskan hari mendaki pegunungan Himalaya.
Mughlai kofta, atau kari pangsit domba (Shutterstock)
Kari pangsit domba ini, yang menyajikan kofta buatan sendiri yang disiram saus kari berbahan dasar yoghurt adalah suguhan menenangkan yang berasal dari pedesaan India.
Jamur goreng panas yang terinspirasi dari India (Shutterstock)
Goreng beberapa jamur, lumuri dengan garam masala, kunyit, cabai, jahe dan tentu saja bawang putih dan Anda akan mendapatkan lauk pauk yang benar-benar mengenyangkan.
Pozole (Aracelli Paz)
Resep pozole Enrique Olvera sangat cocok untuk pesta makan malam. Nikmati hidangan Meksiko otentik ini, bagikan di sekitar beberapa tostadas dan Anda akan memiliki meja dengan tamu makan malam yang sangat penuh dan sangat bahagia.
Ayam goreng selatan nenek (Shutterstock)
Ketika Anda memikirkan bagian selatan AS, ayam gorengnya yang terkenal kemungkinan akan muncul di benak Anda. Namun, bagaimana cara mendapatkan tekstur renyah dengan bumbu khas di rumah?
Chef Sean Brock berbagi rahasianya dengan kami, untuk membantu Anda mencapai cita rasa yang perlu diulang di dapur Anda sendiri.
Burger kacang San Antonio (Shutterstock)
Daftar resep AS tidak akan lengkap tanpa burger keju yang ikonik.
Namun, kami telah membuat resep dengan twist, mengganti burger daging sapi dengan patty kacang - pilihan vegetarian yang masih menghadirkan semua rasa dan semua ukuran makanan klasik Amerika.
Sere lasus (Waktu Mimpi)
Belize adalah pulau kecil di Amerika Tengah, dan garis pantai Karibia memiliki pengaruh besar pada masakannya.
Koki Belize Sean Kuylen memberi tahu kita bagaimana kaldu ikan kelapa ini merayakan sejarah, budaya, dan hasil bumi negara tropis. Dia juga membagikan resepnya sendiri untuk sup ikan kakap ini...
Sup ayam Peru (Shutterstock)
Pedas, hangat, dan penuh rasa, kami terobsesi dengan resep yang terinspirasi Peru dari The Hairy Bikers.
Kaldu ini tidak hanya penuh dengan kebaikan alami, tetapi juga disimpan dengan baik, menjadikannya makanan pertengahan minggu yang mudah yang bisa Anda panaskan kembali.
Empanada keju dan bayam (Shutterstock)
Camilan Argentina ini luar biasa lebih enak. Jika Anda punya waktu, empanada ini akan membantu Anda mengisinya.
Membuat, melipat, dan mengisi kue bukanlah tugas yang mudah, tetapi satu gigitan dan Anda akan menyadari bahwa itu sepadan dengan usaha.
Kue lumpur Quinoa (Shutterstock)
Tidak hanya terlihat bagus, tetapi juga sangat bagus untuk Anda. Resep kue yang indah dan lezat ini berasal dari Sydney dan sangat cocok dipadukan dengan secangkir teh yang nikmat.
Asparagus, kacang salju, dan salad kerang (Shutterstock)
Salad dari Selandia Baru ini sangat cocok untuk bulan-bulan musim panas. Asparagus dan alpukat dicampur dengan scallop dan ditutup dengan saus zesty.
Tidak bisa mendapatkan kerang? Gunakan udang sebagai gantinya, atau bahkan bacon.
Pavlova kelapa (Shutterstock)
Pavlova adalah gurun favorit di antara orang Selandia Baru. Resep dari Annabel Langbein ini membuat suguhan musim panas yang lezat.
Taburi dengan buah kiwi untuk pengalaman hidangan penutup Selandia Baru yang autentik.
baklava Turki (Shutterstock)
Pengalaman bersantap ala Timur Tengah tidak akan lengkap tanpa mengunyah salah satu makanan manis yang lengket ini.
Resep baklava tradisional Turki ini berbagi rahasia menyempurnakan tekstur yang menempel di langit-langit mulut Anda.
Pepaya dan pai kelapa yang terinspirasi Mauritius dari buku masak:The Island Kitchen (Yuki Sugiura)
Sajikan sepotong surga dengan pai kelapa dan pepaya dari Mauritius.
Kami menyukai segala sesuatu tentang resep ini dari Selina Periampillai, mulai dari isian seperti selai dan kue mentega, hingga pohon palem yang diembos di bagian atas. Resep ini akan membuat Anda memimpikan lebih banyak iklim tropis.
Puding Bahtera Nuh
Resep lain dari Turki, dan salah satu yang diyakini tertua di dunia.
Bubur manis ini dilapisi dengan kacang-kacangan, kacang-kacangan dan buah-buahan kering dan terinspirasi oleh kisah religius Nuh.
Sesuatu yang biasanya ditinggalkan dari cerita ini adalah masakan Nuh dari sebuah pesta menggunakan sisa bahtera.
Kinpira, hidangan tradisional Jepang yang sering dibuat dengan akar burdock (Nassima Rothacker)
Sayuran renyah berwarna cerah, sedikit kecap asin dan sedikit cabai untuk menghidupkannya. Hidangan Vegan Jepang dari Tim Anderson ini cocok untuk pendamping hidangan utama Anda.
Gyoza Vegan (Nassima Rohacker)
Resep bebas daging lainnya dari Tim Anderson, terinspirasi dari Jepang. Yang ini membutuhkan waktu dan kesabaran, karena ada beberapa langkah untuk membuat dan melipat setiap gyoza.
Anda bisa menyebutnya sebagai karya seni yang lezat.
Buku Masak Turki oleh Musa Dağdeviren Diterbitkan oleh Phaidon (Foto oleh Toby Glanville)
Buncis yang sederhana adalah makanan pokok bagi vegan dan vegetarian di seluruh dunia karena merupakan sumber protein yang baik.
Bumbui mereka dengan resep makanan jalanan Turki dari Musa Dağdeviren. Secara tradisional, buncis dimasak dalam kaldu domba, tetapi lewati langkah ini dan Anda akan mendapatkan salad vegan yang sempurna dan lezat.
Kami senang mengatur dan memberikan perjalanan gratis kepada pembaca kami yang tercinta. Lagipula, itu adalah misi kami untuk membuat Anda lebih sering bepergian. Tapi musim ini, kita telah mengalahkan diri kita sendiri. Bersama dengan teman-teman kita di Tasting Table, kami telah meluncurkan Bersantap dengan Lezat di Seluruh Dunia , hadiah besar ke hot spot di seluruh dunia. Anda (dan seorang teman yang sangat berterima kasih) dapat menerima tiket pesawat, hotel (banyak di antaranya Fatho
Setelah Natal datanglah perayaan paling menarik tahun ini – Malam Tahun Baru! Saatnya mengucapkan selamat tinggal pada 2017 dan menyambut Tahun Baru dengan kembang api yang mempesona. Saat seluruh dunia berbagi tradisi kembang api ini, kami telah menjelajahi dunia untuk mempersembahkan kepada Anda beberapa pertunjukan kembang api Tahun Baru yang paling menakjubkan. Terus gulir dan Anda akan kagum dengan kilauannya! TourScanner adalah mesin pencari meta No 1 untuk kegiatan wisata &perjalanan.
Di sini di Fathom HQ, kami terobsesi dengan bahasa asing; mempelajari kata-kata baru memungkinkan transportasi instan ke tempat dan budaya lain. Ella Frances Sanders Buku Ucapan Bergambar membuka frasa yang tidak biasa dan menyenangkan di telinga dan, melalui ilustrasi yang menawan, mudah di mata. Ekspresi dalam Buku Ucapan Bergambar dikumpulkan dengan berbagai cara:Saya tumbuh dengan beberapa, tersandung orang lain, dan mendengar tentang sisanya melalui penelitian dan saran. Saya mel
