Setiap kota besar memilikinya:hidangan khas yang lebih dari sekadar memberi makan penduduk lokal dan pengunjung yang tak terhitung jumlahnya yang berjalan melewati pintu restoran. Makanan ini bercerita, baik tentang cara makanan itu, seperti itu atau seperti apa yang akan terjadi, terkadang ketiganya sekaligus. Kansas City memiliki sejumlah item menu berharga yang tak terlupakan seperti tanda Western Auto atau sesi larut malam di Yayasan Musisi Bersama .
Berikut adalah beberapa makanan dan hidangan KC yang paling ikonik:
hangus, garing, lembut dan manis sekaligus, ujung yang terbakar pernah diberikan secara gratis oleh restoran barbekyu area, yang menganggap mereka tidak berguna. Namun, keberuntungan untuk ujung yang terbakar berubah pada tahun 1970-an sebagai tempat-tempat seperti karya Arthur Bryant mulai menjualnya. Sekarang, hidangannya adalah kelezatan yang berfungsi sebagai elemen penentu untuk barbekyu Kansas City.
Arthur Bryant masih menyajikan gaya klasik, bersama Gerbang Bar-B-Q , Jack Stack Barbekyu Fiorella , BBQ KC Terkenal Danny Edward , Q39 dan Plowboys Barbeque , ditambah banyak lainnya.
Siap untuk memburu ujung terbakar favorit Anda di kota (dan melacak kemajuan Anda di sepanjang jalan)? Mulailah dengan Pengalaman BBQ KC .
Bukan itu saja, meskipun. Banyak restoran di seluruh kota menampilkan favorit KC dalam hidangan non-barbekyu. Cobalah Burnt End Hash di Gandum hitam , tidak boleh dilewatkan yang hanya tersedia selama makan siang akhir pekan. Atau Dapur Bir burger cerobong asap, yang menampilkan ujung yang dibakar di atas campuran burger khusus, ditambah gouda asap, glasir barbekyu wiski, chipotle aioli, menikmati acar dan sedotan jalapeno yang renyah.
Facebook.com/ferverbread Terlepas dari kenyataan bahwa “Cheese Slipper” terdengar seperti dalam dongeng yang sudah lama terlupakan, mereka sebenarnya sangat nyata dan sangat lezat. Sangat lezat sehingga orang-orang berbaris di luar pintu Toko Roti Fervere pada malam hari ketika hotspot menghasilkan roti yang sangat didambakan.
Ikhtisar dasar dari sepatu keju termasuk tepung gandum organik, sekumpulan keju (termasuk keju cheddar dan dadih keju setengah matang Tillamook) ditambah minyak zaitun dan bahan pembuat roti lainnya yang diperlukan. Ini hanyalah permulaan. Pastikan untuk datang lebih awal:mereka terjual dengan cepat.
Sangat dipuji dalam lebih dari satu cara, Stroud's terkenal dengan ayam gorengnya, yang telah menjadi favorit KC sejak Perang Dunia II. Sekarang, dengan lokasi di seluruh metro, Penghargaan James Beard untuk Keunggulan dalam kategori "Gaya Rumah" dan penghargaan Zagat untuk Restoran Terbaik, Stroud adalah sesuatu dari legenda Kansas City.
Gaya dan cita rasa rumahan mengingatkan pada masakan keluarga dan makanan yang biasa dibuat nenek Anda. Namun jangan tertipu—ayamnya sama sekali tidak ketinggalan zaman. Taruhan terbaik:Pesan makanan 3 potong, yang datang dengan satu payudara dan dua berbagai macam potongan, ditambah salad atau sup dan pilihan sisi.
Bahan-bahan yang berkelanjutan dari produsen lokal telah menjadi perlengkapan utama di tempat makan Kansas City berkat menu yang berputar secara teratur dan bahan-bahan segar. Salah satu tempat paling populer di kota adalah Rumah pertanian di Pasar Sungai, terkenal dengan makanan organik yang nyaman dan menu makan siang yang luar biasa.
Keduanya NS Lokal Westside dan Bistro Burung Biru di lingkungan Westside menyajikan makanan dari pertanian ke meja. Kafe Syukur menempatkan putaran vegan pada rasa yang berkelanjutan.
Steak strip Kansas City memiliki panjang, sejarah bertenor di tempat yang dulunya salah satu ibu kota Cowtown di negara itu. Potongan dagingnya dikenal sangat empuk dan dapat ditemukan di hampir setiap menu restoran KC di mana steak disajikan. Untuk gaya jadul, Periksa Restoran Majestic , Restoran Steak Jess &Jim , Pierpont di Union Station atau Anton , hanya untuk beberapa nama.
Tempat-tempat lain di kota tidak selalu menawarkan menu steak, tetapi masih menyajikan strip KC yang mendesis, seperti Charise dan Restoran JJ .
Didirikan pada tahun 1933, kacang tanah fitur lima lokasi dan makanan hari permainan yang tidak biasa (namun jelas lezat):sayap ayam penuh stik drum masih menempel. Sayap di bar dan panggangan tertua di Kansas City adalah makanan pokok kampung halaman di antara yang padat, menu tanpa embel-embel cocok untuk pesta menonton, terlepas dari olahraganya.
Pendapat para ahli adalah bahwa jumlah sayap yang biasa Anda makan harus dikurangi setengahnya saat bersantap di restoran legendaris ini—jumlahnya jauh lebih besar dari yang Anda kira. Kentang goreng datang dengan pesanan tiga sayap, tapi tidak ada salahnya untuk meng-upgrade dengan keju cabai di atasnya untuk sedikit tambahan. Anda tidak bisa mendapatkan cabai itu sendiri, jadi ini adalah add-on yang layak digunakan.
Ristorante Garozzo mungkin salah satu representasi paling simbolis dari sejarah Italia Kansas City yang kuat, kependudukan dan budaya. Bagian dapat dikaitkan dengan berkelas, suasana sederhana, terutama di lokasi aslinya di Taman Columbus, lingkungan Italia bersejarah di sebelah timur Pasar Kota .
Yang lain dapat dihubungkan ke menu otentik, yang menampilkan Chicken Spiedini, hidangan asli yang diasinkan, digulung dalam remah roti, ditusuk, panggang dan disajikan di atas pasta. Ini adalah kreasi yang sangat unik dan gurih—namun didasarkan pada masakan Italia klasik—sehingga para tamu telah memesannya dan beberapa variasinya sejak 1989, ketika restoran pertama kali membuka pintunya.
Dinamakan untuk mantan DJ radio dengan nama panggilan yang sama, Sandwich Z-Man di uber-populer Joe's Kansas City Bar-B-Que adalah item pokok barbekyu Kansas City. Sandwich terdiri dari tiga lapis kebaikan yang menggiurkan, termasuk irisan daging asap, keju provolone asap dan dua cincin bawang goreng, semua saus dan disajikan di antara gulungan Kaiser split.
Joe's dan Z-Man sangat populer sehingga pelanggan berbaris di luar pom bensin yang berubah menjadi rumah asap hingga berjam-jam, semua untuk merasakan kebaikan KC. Kata bijak:Datanglah lebih awal atau di luar jam kerja untuk menghindari antrean. Atau, menelepon dulu dengan pesanan Anda untuk menyelamatkan diri Anda dari menunggu lama.
Kansas City memuji lebih dari sekadar barbekyu yang luar biasa, hidangan gaya rumahan dan makanan dari pertanian ke meja. Russell Stover , salah satu perusahaan permen paling terkenal di negara ini, memanggil KC pulang. Produsen cokelat terbesar ketiga di AS masih membuat permennya dalam proses batch daripada dalam jumlah besar, menghasilkan lebih dari 25 juta keping yang dicelupkan ke toko setiap tahun.
pembuat coklat Christopher Elbow kerajinan beberapa yang terbaik, permen kakao paling dekaden di AS Ambil dari Majalah Makanan &Anggur , yang bernama No. 6 Dark Rocks Chocolate Bar-nya yang terbaik di negara ini. Mampirlah ke toko di Crossroads Arts District atau kunjungi banyak pengecer lokal lainnya di kota untuk menemukan permen buatan tangannya.
Bagaimana Anda sepenuhnya memahami sesuatu yang megah seperti Taj Mahal ketika Anda bepergian dengan diri kecil Anda? Anda mendapatkan di lantai dengan sekelompok orang asing. Sebuah cerita pembaca. AGRA, India – Tiga puluh tiga kilometer. Tiga puluh dua. Tiga puluh satu. Aku melihat setiap penunjuk jalan yang lewat. Taj Mahal menungguku. Kemudian kereta malam ke Varanasi. Aku berdiri di ambang pintu bus yang penuh sesak, poros gigi meneriakkan awan asap hitam, penduduk desa melewatiku saat m
Menuruni scree La Canaleta setelah sekian lama, hari puncak yang dingin di Aconcagua Aku berani bersumpah aku mencium aroma daging yang dipanggang di atas api terbuka yang berasal dari kamp yang lebih rendah. Dulu, dalam semua kemungkinan, kombinasi penyakit ketinggian ringan, kerinduan akan steak yang sangat enak, dan kenangan baru-baru ini tentang hidangan seperti itu awal bulan itu di sebuah restoran Mendocino ketika saya disajikan dengan apa yang tampak seperti setengah sapi ketika steak jat
Anda melangkah dari belakang perahu ke alam biru. Ada sedikit kejutan – airnya hangat di permukaan. Kembali ke darat, orang-orang bangun dan berguling dari tempat tidur. Anda jatuh lebih dalam, kehilangan udara, kehilangan daya apung, tenggelam dari cahaya putih dan melalui lapisan biru tropis, turun, turun, turun. Lebih dari dua puluh meter, lalu tiga puluh, di mana violet memudar hingga tengah malam. Pada kedalaman ini, tidak ada merah; warna kusam, hijau dan cokelat tepat di atas, dan semakin
