Penyulingan kerajinan New York menggunakan hadiah pertanian negara bagian untuk mendapatkan biji-bijian, buah-buahan, dan tumbuhan yang membantu membuat vodka, wiski, gin, dan roh lainnya. Jadi kami pikir, mengapa tidak melangkah lebih jauh dan menghubungkan roh-roh ini dengan atraksi negara bagian New York yang tercinta? Bekerja dengan teman-teman kita di New York Distillers Guild, kami menugaskan merek-merek baru dari seluruh negara bagian untuk membuat koktail dengan profil rasa atau cerita yang memberi penghormatan kepada tengara di wilayah pariwisata masing-masing. Melihat, koktail yang didedikasikan untuk atraksi New York dan dibuat dengan semangat New York. Buat ini di rumah, sambil mengingat untuk minum secara bertanggung jawab.
* Catatan tentang bahan dan arah:Pahit dapat ditemukan di sebagian besar toko minuman keras atau dibeli secara online. Sirup sederhana dan kering mudah dibuat:gunakan blender atau panci dengan api kecil dan campurkan 1 cangkir gula dengan 1 cangkir air untuk sirup sederhana, dan 2 cangkir gula untuk 1 cangkir air untuk sirup kering; sirup sisa dapat didinginkan hingga satu bulan. Minuman beralkohol unggulan dapat ditemukan di toko minuman keras New York atau dipesan dari penyulingan untuk pengambilan atau pengiriman lokal (tergantung lokasi Anda). Jika Anda tidak memiliki pengocok koktail di rumah, buat koktail dalam ukuran besar, kaca kokoh, memasukkan gelas yang lebih kecil yang dapat membentuk segel dan menyimpan cairan saat Anda mengocoknya. Kemudian, gunakan gelas yang lebih kecil untuk membantu menyaring cairan saat Anda menuangkannya.
Gedung Capitol Negara Bagian New York, selesai pada akhir 1800-an, menampilkan banyak ruang bersejarah dan ikonik. Salah satu yang paling terkenal adalah Red Room, sebuah kamar eksekutif yang digunakan oleh gubernur Negara Bagian New York terus menerus sejak 1881. Albany Distilling Company, penyulingan pertama di kota ini yang dibuka sejak berakhirnya Larangan, menciptakan penghargaan ini untuk Ruang Merah, dinamakan demikian karena warna merah tua dari gorden dan permadani asli di kamar yang elegan. Semangat utama dalam koktail adalah Wiski Bourbon Lurus Ironweed merek, dibuat dengan biji-bijian Negara Bagian New York, air, dan ragi. Koktailnya sendiri memiliki warna merah tua yang sangat sesuai dengan namanya, dan memiliki kesamaan dengan dua koktail kekuatan yang sesuai, Manhattan dan Old Fashioned.
Bahan-bahan
1 ons Wiski Bourbon Lurus Ironweed
1 ons Ibisco Bitter Liqueur
1 ons vermouth
inci jeruk twist (gunakan pisau pengupas untuk mengiris sepotong kulit jeruk; Anda akan memutar irisan kulit jeruk di atas koktail untuk melepaskan minyaknya, lalu masukkan ke dalam gelas)
Petunjuk arah
Rock Valley Spirits adalah penyulingan rumah pertanian di dusun Catskills di Long Eddy. Untuk koktail ini, dikembangkan oleh Jim and Terry Milk dari Rock Valley Spirits, merek ingin membangkitkan Sungai Delaware Atas, indah setiap saat sepanjang tahun tetapi terutama ketika semak raspberry liar tumbuh di tepi sungai. Rock Valley menanamkan vodka raspberry "gandum ke kaca" dengan buah yang ditanam di pertanian pegunungannya, sedangkan vodkanya sendiri dibuat dengan gandum New York State dan malt barley. Variasi pada gimlet ini adalah koktail menyegarkan klasik yang di musim dingin dapat berfungsi sebagai pengingat hari-hari musim panas yang malas di sepanjang Upper Delaware River.
Bahan-bahan
2 ons. Rock Valley Spirits Raspberry Vodka
oz. Perasan jeruk nipis segar
ons. Sirup sederhana
Setangkai mint segar
Petunjuk arah
Penyulingan Hillrock Estate di Ancram datang dengan ide untuk ode ini ke jembatan penyeberangan terpanjang di dunia, yang membentang di Sungai Hudson, dengan menggunakan permainan kata yang terinspirasi. Minuman dimulai dengan basis Hillrock Single Malt Whiskey, bermain dari nama Highland, salah satu kota yang dihubungkan oleh Walkway. Ini membangkitkan Dataran Tinggi Skotlandia, daerah yang secara tradisional dikaitkan dengan wiski malt. Resepnya meminta agar minuman dibuat "panjang, " yang berarti cocktail-speak yang dibangun di gelas highball, sebuah permainan di Walkway Over the Hudson yang mengesankan itu sendiri. Berawal dari dua inspirasi itu, Hillrock membuat koktail yang seterang dan semilir saat berjalan melintasi Hudson, menyoroti tidak hanya Wiski Malt Tunggal Hillrock, seluruhnya terbuat dari jelai pusaka yang ditanam dan lantai malt di tempat di Hillrock's Estate, tetapi juga sari apel Lembah Hudson lokal, salah satu produk yang paling dicintai dan lezat di kawasan ini.
Bahan-bahan
2 ons Hillrock Single Malt Whiskey
4 ons sari apel Lembah Hudson
4 ons Seltzer
ons jus lemon
Kulit lemon
Petunjuk arah
Merek 1857 Spirits terletak di pertanian Lembah Schoharie yang didirikan pada tahun 1857, dan sekarang pada generasi keenam sebagai pertanian milik keluarga. Salah satu tanaman utama yang ditanam di sini adalah kentang, yang digunakan dalam vodka; nyatanya, ini adalah satu-satunya penyulingan di Amerika Serikat yang membuat vodka kentang "perkebunan" dengan mata air alaminya sendiri. 1857 mengambil Bloody Mary klasik, dikembangkan oleh Elias Barber dan Zoli Rozen, referensi salah satu atraksi paling terkenal di Lembah Schoharie, Hidung Vroman, formasi batuan berbentuk hidung dengan jalan setapak menuju ke sana yang telah menjadi populer untuk hiking. Bahan dan hiasan koktail mengingatkan kita pada produk yang ditanam di pertanian dengan pemandangan Hidung Vroman, dari ladang kentang hingga tanaman rambat tomat hingga barisan jagung.
Bahan-bahan
1½ ons barel-selesai 1857 Potato Vodka
2 potong saus Worcestershire
1 sejumput bumbu adobo
1 sejumput bawang putih bubuk
2-3 potong saus pedas
2-3 sejumput seledri pahit
6-8 ons jus tomat
Daun jagung untuk hiasan
Petunjuk arah
Koktail dari Southern Tier Distilling Co. ini adalah ode untuk putri komedian favorit di kawasan ini, Bola Lucille, dan adegan pabrik cokelat terkenal dari sitkomnya "I Love Lucy." Adegan, diabadikan di Pusat Komedi Nasional Jamestown dan Museum Lucille Ball Desi Arnaz, menampilkan Lucy dan temannya Ethel dengan riang mencoba mengikuti tugas membungkus permen mereka di jalur perakitan cokelat. Penghormatan lezat ini menampilkan catatan cokelat dari pahit, manisnya ceri dan sirupnya, dan asap dari bourbon, dicampur dengan kekayaan krim kental untuk koktail yang hangat dan memuaskan.
Bahan-bahan
2 ons Southern Tier Distilling Co. Smoked Bourbon
ons sirup ceri Luxardo (gunakan cairan dari stoples ceri Luxardo, yang Anda perlukan untuk bahan ceri yang tercantum di bawah)
ons krim kental
3 sejumput Coklat pahit
ceri Luxardo
Petunjuk arah
Pendiri Iron Smoke Distillery menggabungkan dua tradisi Amerika, penyulingan wiski dan barbekyu asap kayu apel, untuk menciptakan semangat khas yang dibuat dengan bahan-bahan New York. Lokasi perusahaan di Kanal Erie menginspirasi koktail kerajinan ini, merujuk pada hewan pekerja keras yang membantu menggerakkan perahu kanal di jalur air yang terkenal pada abad ke-19. Hari ini, Anda dapat mengunjungi banyak atraksi termasuk kanal, seperti Depot Kanal Erie, salah satu dari lima museum di Palmyra bersejarah yang memungkinkan pengunjung merasakan kehidupan abad ke-19 di sepanjang jalur air yang terkenal.
Bahan-bahan
1½ ons Wiski Bourbon Asap Besi Lurus
ons air jeruk nipis
Percikan bir jahe
Potongan jeruk nipis
Petunjuk arah
Koktail Ice Bridge menggabungkan gin dari Lockhouse Distillery, penyulingan pertama dibuka di Buffalo sejak Larangan, dan bahan-bahan lain yang dimaksudkan untuk membangkitkan fenomena alami dari jembatan yang terbentuk ketika Air Terjun Niagara yang terkenal membeku. Resep, dikembangkan untuk Lockhouse oleh Rachel Wright dari Més Que/Revive &Imbibe/Prescott's Provisions, juga referensi rasa yang ditemukan dalam makanan tradisional kerbau seperti beef on weck, sandwich yang disajikan di atas roti gulung dengan biji adas manis dan catatan jintan, seperti yang ditemukan di aquavit. anggur es, dibuat dari anggur beku di kilang anggur di seluruh wilayah, menambahkan lapisan kedalaman lain dalam koktail semangat-maju ini yang sekeren namanya.
Bahan-bahan
1½ ons Lockhouse Gin
ons aquavit
ons anggur es
ons jus lemon segar
2 sejumput pahit Peychaud
Petunjuk arah
St. Lawrence Spirits berbasis di sebuah puri batu yang indah di tebing yang menghadap ke Sungai St. Lawrence, hanya 25 mil timur dari Kastil Boldt, struktur batu enam lantai yang megah di Heart Island. Dua landmark Kepulauan Seribu ini bersatu dalam koktail yang menyegarkan ini, French 75 klasik yang dibuat dengan gin dari merek yang dikenal karena penyulingan dengan air Sungai St. Lawrence. Gin kering—yang kering berarti tidak ada perasa buatan yang digunakan—mengambil profilnya dari tumbuhan asli yang dipanen dari peternakan penyulingan milik keluarga di dekat Chaumont. Ini jelas, koktail keren yang mengingatkan pada sungai itu sendiri, sempurna untuk perayaan atau minuman beralkohol.
Bahan-bahan
1¼ ons St. Lawrence Spirits New York Dry Gin
ons sirup sederhana
ons jus lemon
Percikan prosecco
Kulit lemon
Petunjuk arah
Koktail Old Fashioned klasik mengambil putaran khas Brooklyn dalam penghormatan ke salah satu landmark paling terkenal di kota New York City ini, jembatan Brooklyn. Dibuat oleh Matt Levy dari Klub Koktail Terselubung, semacam speakeasy sekolah baru di Bushwick, minuman ini mengandalkan tiga minuman beralkohol buatan Brooklyn untuk profilnya yang unik (Levy menawarkan dua pilihan untuk bourbon Brooklyn, dari Kings County atau Van Brunt), termasuk gandum hitam apsintus kuno dari Standard Distilling dan Barrow's Intense, minuman jahe.
Bahan-bahan
1 ons Standard Distilling Wormwood Rye
1 ons 80 proof Kings County Bourbon atau Van Brunt Stillhouse Bourbon
ons Minuman Keras Jahe Intens Barrow
ons sirup kaya
2 sejumput jeruk pahit
Es batu besar
inci kulit jeruk
Ceri bermerek
Petunjuk arah
Koktail dari The Better Man Distilling Company di Patchogue ini merayakan East End of Long Island dan campuran stan pertanian di North Fork, kilang anggur, dan ladang bunga berwarna-warni. Ini cerah, koktail segar dengan percikan mawar dari salah satu kilang anggur terkenal di North Fork, Perkebunan Wolffer.
Bahan-bahan
2 ons Cosmic Soul Dry Gin
ons jus lemon
ons jus jeruk bali
Es batu
ons sirup kembang sepatu
ons minuman keras pahit merah
2 buah stroberi segar ukuran sedang, utuh
1 buah stroberi ukuran sedang, potong menjadi irisan tipis
Setangkai mint segar
Bunga kembang sepatu kering
Splash of Wolffer Estate rosé
Petunjuk arah
Koktail Algonquin dinamai untuk gunung tertinggi kedua di New York, terlihat di seluruh wilayah pada hari yang cerah di situs-situs seperti Olympic Jumping Complex, di mana Anda dapat naik lift untuk melihat pemandangan Adirondacks yang luas. Koktail, dikembangkan oleh Pantai Sarah Callan, memamerkan dua produk pertanian paling populer di daerah itu, apel yang ditanam di pertanian sekitar Adirondacks dan sirup maple yang berasal dari getah banyak pohon maple di hutan sekitarnya. Semangat utamanya adalah La Pomme du Lac dari Murray's Fool Distilling Co. (atau "Apple of the Lake"), brendi apel sulingan kerajinan yang dibuat di dekat Danau Champlain dari apel New York dan disimpan dalam tong kayu ek yang dibuat di Adirondacks.
Bahan-bahan
2 ons La Pomme du Lac Apple Brandy dari Murray's Fools Distilling Co.
1 ons sirup maple New York
3 strip Fee Brothers kenari pahit
Percikan soda klub
2 iris apel tipis
Petunjuk arah
Kredit:Buffalo Bills Musim gugur adalah waktu utama bagi penggemar olahraga di Negara Bagian New York, dengan banyak musim pro dan perguruan tinggi yang dimulai dan berjalan melalui musim dingin. Sementara dua tim yang berbasis di Bronx, the Yankees dan Major League Soccers New York City Football Club, mencoba untuk memperpanjang perjalanan mereka melalui playoff untuk mencari kejuaraan, tim New York lainnya baru saja mulai. Berikut adalah panduan untuk tim olahraga paling terkenal di Negara
Pernahkah Anda mendapati diri Anda menatap ke arah langit pada malam yang cerah dan bertanya-tanya planet mana, bintang, dan rasi bintang melihat kembali pada Anda? Apakah Anda sedang mendengarkan sikat Bumi setahun sekali dengan medan meteor, atau berencana untuk memoles hal-hal sepele konstelasi Anda, Negara Bagian New York menawarkan banyak situs pendidikan dan interaktif untuk melihat bintang dan mempelajari lebih lanjut tentang langit malam—kunjungi observatorium ini, planetarium, dan tujua
Musim panas di Negara Bagian New York tahun ini dimulai dengan atraksi dan aktivitas baru di setiap kesempatan. Keluarga yang mencari liburan yang menyenangkan dapat menikmati taman air dalam ruangan baru terbesar di negara bagian ini, museum anak-anak baru yang besar, bukan hanya satu tapi dua petualangan dinosaurus, dan banyak lagi! Berani mencoba kendaraan tertinggi di negara bagian, SkyScreamer baru di Danau Six Flags Darien (Niagara Raya) Taman hiburan populer ini membawa hal-ha
