Rasa Chios
Tawarkan selera Anda pada Chios!
Chios adalah pulau yang ramah sepanjang tahun dan menawarkan dunia gambar, warna, rasa dan aroma!
Iklim Mediterania yang sejuk dikombinasikan dengan tanah pulau yang kaya menghasilkan produk berkualitas yang digunakan untuk membuat berbagai hidangan lokal yang unik. Selamat datang di tanah yang menawarkan desa abad pertengahan yang indah, pantai yang luar biasa dan kota Chios yang indah yang secara terbuka memberikan mandarin yang gurih, minuman keras buatan sendiri, ouzo, sendok permen dan damar wangi yang terkenal. Mari berwisata bersama ke pulau ajaib ini dan cicipi hidangan khas Chios yang pasti akan membekas di lidah Anda.
Damar wangi:Ratu Pulau Chios
Harta karun unik yang hanya dibudidayakan di bagian dunia ini, pohon damar wangi menyerahkan tetesan air matanya yang berharga! Anda dapat menikmatinya dalam berbagai bentuk:sebagai bahan dalam ypovrychio sweet, minuman keras, ouzo, cookie dan bahkan sebagai permen karet!
Tahukah kamu? Teknik yang digunakan untuk memanen damar wangi disebut kendos (artinya menyulam); ini karena untuk mengumpulkan tetesan damar wangi, produsen membuat sayatan kecil pada kulit pohon dengan alat khusus yang mengingatkan pada seni menyulam.
"Apel emas Hesperides"
Chios terkenal dengan rasa unik yang menyenangkan, kualitas dan karakteristik buah jeruknya, jeruk yang berair dan mandarin yang unik dari Chios. Jeruk mandarin pulau ini adalah salah satu varietas terbaik di dunia dan telah terdaftar sebagai produk PDO berkat daging lembut aromatik yang kuat dan rasa manis. Cobalah jus segar, salad buah yang menggugah selera atau sendok manisan lezat dari varietas jeruk Chios! Dan jangan lupa untuk mencicipi sesendok bunga lemon yang sangat harum dan manis.
Tahukah kamu? Penggunaan buah jeruk tidak terbatas pada konsumsi atau pembuatan jus saja tetapi juga dalam produksi manisan dan minyak atsiri. Kulit buahnya diberikan kepada petani pulau oleh pabrik untuk pakan ternak karena dianggap memiliki nilai gizi yang tinggi.
Minuman Chios
Seorang yang terkenal, produk Chios yang luar biasa dan berkualitas tinggi adalah "Ariousios Oinos" anggur merah tertinggi yang terkenal sejak jaman dahulu sebagai nektar para Dewa. Minuman beralkohol yang diproduksi secara melimpah di Pulau Chios adalah suguhan yang sempurna bagi pecinta minuman keras, dan beberapa di antaranya adalah souma, roh yang terbuat dari buah ara, ouzo dibumbui dengan adas manis, ketumbar, adas, bunga lemon atau damar wangi.
Tahukah kamu? Chios memiliki bir pirang sendiri dengan highlight oranye, rasa buah dan kepahitan yang tersembunyi sementara aroma adas dan jeruk menonjol! Ini adalah bir pirang buatan Kampos, Pulau Chios dari varietas pilihan dengan kerucut malt dan hop utuh, dan tidak dipasteurisasi dan tidak disaring.
Musim gugur:berburu jamur
Jika Anda kebetulan berada di Pulau Chios saat hujan musim gugur pertama tiba, Anda dapat menemukan amanites (sejenis jamur), yang tumbuh di bagian utara tanah ini. Anda dapat membeli jamur dengan mengikuti “perburuan jamur” atau membeli bahan makanan lokal di sekitar pulau. Temani ouzo Anda dengan amanites goreng atau panggang dan Anda akan berterima kasih kepada kami atas tipnya!
Tahukah kamu? Amanites tumbuh di bawah pohon pinus sendiri atau dalam kelompok 2-3!
