Kami mengirim Kate Donnelly ke Belize dan Blancaneaux Lodge yang mengagumkan milik Francis Ford Coppola. Tidak mengherankan, itu adalah liburan langsung dari film.
KABUPATEN CAYO, Belize – Ada sesuatu yang istimewa di udara Penginapan Blancaneaux , Remote ajaib Francis Ford Coppola, oasis terpencil, terletak di 70 hektar di sudut barat laut Cagar Hutan Pegunungan Pine Ridge di Distrik Cayo Belize barat. Ini adalah keakraban hangat yang Anda rasakan mengunjungi teman dan keluarga tercinta.
Yang, dengan cara memutar, Saya kira saya. Di awal karir film saya, Saya bertemu Francis dan Eleanor Coppola dalam perjalanan perahu menyusuri Sungai Amazon. Sekarang tiga belas tahun kemudian, mereka menjamu saya di tempat persembunyian yang menawan secara pedesaan yang mencerminkan estetika pribadi mereka. Lucu bagaimana hidup terkadang bekerja.
jus jaguar.
Sebuah jumper genangan air Maya cepat mendarat di landasan pacu tanah-strip. Dari sana, Saya diantar dengan kereta kuda ke ramuan selamat datang "Jus Jaguar" (minuman keras craboo lokal, rum tua, dan jus nanas segar) dan kain basah aromaterapi yang sejuk. Cangkir pesona habis.
Panggung sudah diatur
Pondok utama penuh dengan sentuhan sekolah tua; berderit, lantai kayu gelap; furnitur yang sudah usang; nada bersahaja dengan pop tropis; foto hitam putih dari penggalian arkeologi kuno; kipas langit-langit yang digunakan kembali dari Kiamat Sekarang ; perapian batu yang merupakan tempat yang bagus untuk menyesap sesuatu yang hangat. Staf sangat ramah (dasar nama depan, tolong) dan termasuk panduan yang menyenangkan dan terinformasi (Eddie, Geraldo, dan Jorge), petugas konservasi yang bersemangat, Roni Martinez, dan manajer veteran yang sangat ramah, Bernie Matute.
Saya dimanjakan di Villa 7, tempat tinggal pribadi sutradara dengan pemandangan Ibu Pertiwi. Menjulang tinggi, langit-langit jerami lokal memenuhi ruang tamu terbuka, beranda yang disaring, barang asli Guatemala dan Meksiko (bersumber dari Coppolas), foto keluarga, dan memorabilia bioskop (seperti poster langka untuk film yang didistribusikan Coppola, Mimpi Buruk Parfum ).
Kamar mandinya memiliki ubin yang dilukis dengan tangan dan bak mandi Jepang dengan sabun lokal yang lezat. Saya dapat dengan mudah mengakses kolam renang pribadi saya. Pemandangan sangat memikat — isyarat air terjun yang berjatuhan, jembatan kayu panjang, dan kursi-kursi yang ditempatkan secara strategis menghadap ke Privassion Creek yang berkilauan. Meskipun Wi-Fi membayangi, Blancaneaux mengundang Anda untuk tetap analog. Saya dengan senang hati menurutinya.
DAN...TINDAKAN!
Saya menunggang kuda berusia 7 tahun, Petir, di sepanjang sabana pinus dan jalur hutan ke Air Terjun Big Rock, mendengarkan panduan sumber daya kami, Edi. saya membuat saya Terakhir dari The Mohicans debut dan lompat di air terjun yang sejuk untuk menyegarkan, berenang yang menyegarkan.
Nanti, Saya berjalan-jalan di kebun organik, penyebaran buah-buahan segar seluas 3,5 hektar yang mengesankan, Sayuran, dan herbal (kelebihan hadiah dibagikan dengan properti Belize Blancaneaux lainnya, penginapan penyu). Yang tak kalah mengesankan adalah pembangkit listrik tenaga air kecil yang memanfaatkan energi dari Privassion Creek untuk memasok resor dengan bersih, daya terbarukan. Blancaneaux berada jauh di depan di tikungan hijau. Semua cinta lingkungan ini memudahkan untuk melepaskan diri dari kabel kusut dunia modern dan cara yang diproduksi secara massal.
Aktivitas alam — reruntuhan Maya, proyek Jaguar, bercak macaw merah — bisa mengisi seluruh kartu pos lainnya. Faktanya, mereka melakukannya:Baca tentang Eco Belize.
Rendam kaki yang cantik.
Relaksasi mengundang. Pilihan memperkenalkan diri dalam berbagai bentuk:retret ke tempat tidur gantung saya, terjun di kolam infinity air tawar, rendam kaki yang sejuk, dan berendam di kolam air panas berbentuk U. Kemudian, puncak relaksasi dilepaskan:Tangan ajaib dari pemijat Thailand Prasert Thaweeser yang melakukan keajaiban — keajaiban sejati! — saat saya dirayu dan diguncang oleh bungkus pemulihan stres yang luar biasa dengan teh herbal dan madu, menggosok, dan pijat.
Tetap, seorang gadis harus makan.
LAYANAN KERAJINAN
Burung-burung di pagi hari menghiburku dari tidur. Saya memacu hati saya dengan sprint 77 langkah dari Villa 7 ke Montega Restaurant. (Ya, ada banyak tujuh dalam perjalanan ini.) Biasanya, Saya seorang gadis kopi, tapi teh jahe pembersih merangsang. Saya memiliki buah segar dari kebun organik, yogurt dan granola, dan Johnnycakes tradisional — roti pipih tepung jagung seperti biskuit yang cocok dengan mentega, sirup, dan madu. Tapi hadiah sarapan utama jatuh ke chilaquiles tradisional Meksiko, goreng, keripik tortilla jagung buatan rumah dimasak dengan telur, Chili, dan keju, dengan beberapa tetes saus pedas Marie Sharp. Selamat pagi, lada habanero.
Cebolitas.
Puding karamel, fla yang mulia.
Makan siang pertama saya termasuk ceviche dengan udang, Sayuran organik, jus jeruk nipis, dan keripik tortilla yang baru dipotong di rumah dicuci dengan segelas pinot grigio. (Coppola adalah seorang pria dari kebun anggur serta bioskop dan hotel.) Suatu hari, ini adalah pizza dan bir Beliken lokal yang dingin. Hari ketiga, secangkir gazpacho dan pesto linguine kemangi yang menyegarkan dengan udang panggang (dan beberapa gigitan calzone teman saya). Hidangan penutup? yang krim, fla halus. (Tentu saja.)
Koktail sore hari dimulai dengan gelembung. Saya melewatkan seruling dan memilih kaleng Sofia Blanc de' Blanc. Makan malam dinyalakan dengan hangat, urusan gaya keluarga, penuh dengan makanan dan matang dengan tawa. Kami mencoba membuat crudités, sobat saya mengiris hadiah hari itu untuk kesenangan voyeuristik saya. Serangan kuliner utama adalah kelimpahan pasta — sampel spaghetti alla carbonara dan spaghetti aglio e olio pepperoncino, pizza seperti Tu Vo Fa' l'Americano, dan (peringatan manis jadul!) Ayam lemon Mrs. Scorese, hidangan yang dipinjam Francis dari ibu temannya Marty, yang "menenggelamkan ayam dalam jus lemon, " lalu tambahkan banyak bawang putih, minyak zaitun, dan oregano segar. (Ini resepnya.) Spesial termasuk makanan laut segar — udang, keong, dan lobster dicuci dengan salah satu dari threesome berputar:claret Coppola, rosso, dan bianco pinot grigio.
Restoran Guatemaltecqua otentik kecil dan akrab. Permulaan termasuk sedikit kesenangan yang disebut cebollitas, bawang hijau panggang disajikan di atas tortilla jagung dengan keju kering lokal dan sepotong jeruk nipis, diikuti dengan sup kacang hangat. Camarones alla Guatemaltecqua adalah yang hangat, semangkuk udang bakar yang menenangkan jiwa, daging babi asap, jagung hijau, paprika manis, timun Jepang, dan krim. Makanan penutup adalah rellenitos, pisang raja diisi dengan kacang hitam manis. Malam terakhir, Saya kagum dengan pesta BBQ Belizan dari beberapa hidangan etnis sederhana yang nikmat. Empanada adalah hidangan Mestizo tradisional; nasi dan kacang-kacangan adalah hidangan Kreol yang secara tradisional disajikan di rumah pada hari Minggu. Saya dibesarkan di Kansas City BBQ, jadi saya mendandani ayam panggang saya dengan saus BBQ buatan sendiri yang tepat. Saya menetapkan standar saya tinggi dan lulus ujian.
Di bawah mantra hutan kuliner, Saya berjalan-jalan di malam yang gelap di bawah kanopi bintang terang yang menyerupai perangkat Lite-Bright. Bermata lebar dan hidup, Saya dibawa dengan hari tanpa cela lainnya dan menikmati jalan-jalan malam saya kembali ke tidur, di mana pergantian lilin dengan penerangan rendah, selimut lembut, dan botol air hangat memberi isyarat. Ya, ini hidup.
Pondok Terpesona. Foto milik Blancaneaux Lodge.
RAHASIA LOKASI
Pondok Terpesona, pernah dimiliki oleh penulis Ian McLeich, penulis dari Anggrek Asli Belize , adalah permata tersembunyi di Blancaneaux. Aku benci label, tapi persembunyian ini termasuk dalam kategori mod-rustic-romance yang sempurna berkat pencahayaannya, dekorasi, dapur gourmet, dan kolam renang tanpa batas. Pada siang hari, Anda dapat melihat bermil-mil di atas puncak pohon. Malam mengantar rona kuning cahaya lilin nyaman yang memantul dari batu. Itu cukup terpencil untuk liburan yang menggoda (pikirkan Scotch dan api unggun) atau menulis novel pertama Anda (pikirkan Scotch dengan pena dan kertas).
Tanpa terlihat seperti formula, mudah untuk melihat mengapa seorang penulis akan mendirikan tempat yang didambakan untuk mematikan dunia. Menyalurkan Daphne du Maurier, kata-kata pertama dari novel saya akan dibaca, "Tadi malam aku bermimpi pergi ke Blancaneaux lagi."
RENCANA PERJALANAN ANDA
Terbang: Semua penerbangan internasional ke Belize tiba di Bandara Internasional Philip S. W. Goldson (BZE) di Belize City. American Airlines terbang langsung dari Miami dan Dallas; Continental terbang langsung dari Houston dan memiliki satu penerbangan langsung dari New York pada hari Sabtu; US Airways, dari Charlotte; TACA Airlines, dari Houston, miami, Los Angeles, San Fransisco, dan New York; Delta, dari Atlanta; dan Udara Tropis, dari Flores dan Guatemala City
Menyetir: Hotel ini berjarak 2½ jam berkendara dari BZE. Atau Anda dapat menyewa penerbangan ke landasan udara Blancaneaux.
TEMUKAN
Penginapan Blancaneaux
Cagar Alam Pegunungan Pine Ridge
PO Kotak B, Pertanian Tengah
Distrik Cayo, Belize
+501-824-3878
BACA LEBIH LANJUT DI FATHOM
Keajaiban Lingkungan Belize
Hotel Paling Romantis di Amerika Latin
