Jika Anda akan mengejar gula tinggi di mana saja, kota yang tidak pernah tidur tampaknya pengaturan yang cukup cerdas. Gali gigitan manis dari Big Apple yang menurut saya paling membuat ketagihan.
Anda pikir Anda akan pergi ke Maialino, trattoria Italia Danny Meyer, untuk sarapan biasa, tapi yang ingin kamu pesan adalah cestino di dolci , pilihan kue kering yang meningkatkan tingkat kegembiraan pagi Anda dengan cara yang tidak pernah dimiliki kopi. Bintang itu budino, padat, muffin minyak zaitun lembab.
Anda akan menemukan diri Anda di Chinatown, dan Anda akan melihat toko roti, dan Anda akan mendapatkan dua hidangan klasik:roti babi kukus yang akan Anda santap dalam satu setengah gigitan, dan roti puding telur, yang akan Anda nikmati sedikit lebih lama. Ini adalah awan kebaikan telur dengan kerak yang terkelupas. Anda tidak ingin tahu bagaimana mereka membuatnya begitu baik, atau mengapa harganya sekitar satu dolar, tapi itu akan membuatmu sangat, sangat senang. Favorit agung saya adalah Egg Custard King Two Cafe. Nama mengatakan itu semua (271 Grand St., di Forsyth St).
Contoh bagus dari "sangat kooky itu mungkin berhasil" adalah coppetta minyak zaitun Otto:gelato minyak zaitun dengan tangerine sorbetto, dadih jeruk nipis, nanas rosemary marmaletta, dan buah favorit semua orang yang aneh tapi tercinta, kumquat.
Tradisionalis mungkin memilih beignet The Little Owl sebagai pilihan mereka. Mereka adalah klasik yang dieksekusi dengan sempurna dengan selai raspberry dan Nutella.
Empellón dipimpin oleh mantan pastry chef WD-50, Alex Stupak. Tapi itu istrinya, Lauren Resler, yang menangani makanan penutup di cantina Meksiko muy caliente mereka. Presentasi flan cokelat beraroma kayu manis menangkap semua hal yang mengagumkan di dunia ini.
Rekan saya di Koki Top:Hanya Makanan Penutup , hakim kepala, dan badass bertato, Johnny Iuzini, juga koki kue eksekutif di Jean-Georges, dan melakukan hal-hal di sana dengan cokelat yang akan membuat Anda tersipu. Chocolate Tasting-nya adalah simfoni tekstur dan rasa kakao, halus tapi dekaden. Kue coklat yang meleleh, potongan brownies hangat, Sorbet Cokelat, ganache madu, dan wijen putih "nitro" mungkin menginspirasi tato Anda sendiri.
Saat berpura-pura sehat, Anda tidak akan merasa kekurangan jika Anda mengambil buah pir Asia yang lezat dari salah satu gerobak buah kota. (Mereka ada di mana-mana!)
TEMUKANNYA →
Maialino di Gramercy Park
2 Jalan Lexington, NYC
+1-212-777-2410
Egg Custard King Two Cafe
271 Jalan Agung, NYC
+1-212-226-8882
Otto
1 Jalan Kelima, NYC
+1-212-995-9559
Burung hantu kecil
90 Jalan Bedford, NYC
+1-212-741-4695
Empellon
230 Jalan 4 Barat, NYC
+1-212-367-0999
Jean-Georges
1 Central Park Barat, NYC
+1-212-229-3900
Foto:Daniel Krieger
