Cape Winelands Afrika Selatan adalah salah satu daerah penghasil anggur yang kurang dikenal di dunia. Penulis SA dan kontributor Fathom Mary Holland bertemu dengan guru anggur Afrika Selatan Darren Humphreys untuk mendengar tentang tips terbaik bagi pengunjung pertama kali ke daerah tersebut.
CAPE WINELANDS, Afrika Selatan – Sungguh menakjubkan betapa banyak kilang anggur yang baik ada di Western Cape Afrika Selatan. Yang lebih mencengangkan adalah betapa sedikit orang yang tahu tentang mereka. Selain Stellenbosch, Franschhoek, dan Konstantia, negara anggur Cape memiliki ratusan peternakan yang layak dikunjungi yang memproduksi beberapa anggur terbaik di negara ini dan dunia. Sebagian besar botol tidak pernah berhasil melintasi perbatasan Afrika Selatan, dan jika mereka melakukannya, kecil kemungkinan Anda akan menemukannya di toko anggur lokal Anda — bagian 'Afrika Selatan' di sebagian besar toko AS sangat kecil dibandingkan dengan yang ada di Prancis, Italia, dan Spanyol. Orang-orang yang mengetahui rahasia anggur Afrika Selatan yang luar biasa berduyun-duyun ke daerah itu setiap tahun. Datanglah Desember dan Januari (musim ramai di Western Cape), Wilayah anggur Afrika Selatan penuh dengan oenophiles. Darren Humphreys, Pakar anggur Afrika Selatan dan pendiri Sommelier Perjalanan , tahu bagaimana memecahkan semuanya untuk pemula.
Sebuah kebun anggur di Delaire Graff. Foto milik Delaire Graff.
Anggur anggur di Vergelegen. Foto milik Vergelegen.
Ruang barel di Delaire Graff. Foto milik Delaire Graff.
Cape Winelands sangat luas. Dengan begitu banyak perkebunan anggur untuk dikunjungi, di mana seseorang mulai?
Ada tiga jalan yang bisa dipilih. Yang pertama adalah kedekatan:Daerah jangkar asli Constantia, Stellenbosch, dan Franschhoek berjarak 30-60 menit dari kota, sehingga mudah diakses. Yang kedua adalah varietas:Cabernet dan Chardonnay berkuasa di Stellenbosch, tetapi untuk varietas Chenin dan Rhone terbaik, Anda harus menuju ke Swartland. Yang ketiga adalah pengalaman:Jika makanan artisanal dan galeri seni adalah tambahan yang penting, Franschhoek adalah yang terbaik; jika menonton ikan paus, menyelam hiu, mendaki, dan bersepeda terdengar mengasyikkan, menuju ke Lembah Hemel-en-Aarde.
Apa cara terbaik untuk berpindah dari satu perkebunan anggur ke perkebunan anggur berikutnya?
Sewa sopir pribadi (yang dapat memberikan wawasan dan orientasi) di semua area kecuali Franschhoek, di mana trem anggur adalah alternatif.
Jika saya memiliki satu hari di winelands, destinasi apa yang tidak boleh dilewatkan?
Rust en Vrede , Vergelegen , Yordania , dan Delaire Graff .
Apakah ada botol yang harus saya bawa pulang?
Kartologi Kebun Anggur Alheit atau Gunung Makstok, Chenin yang luar biasa; Pinotage Rijk; Richard Kershaw Chardonnay. Banyak dari anggur ini tidak pernah meninggalkan Cape Winelands, apalagi negara!
Tempat rahasia yang harus dikunjungi yang jauh dari hambatan turis?
Sebuah lembah kecil yang terletak di luar Wellington di bawah celah Bainskloof dapat dilalui dengan berjalan kaki atau bersepeda dan merupakan rumah bagi yang terkenal Doolhof dan Nabygelegen perkebunan anggur. Mereka memiliki anggur super dan makanan lezat di Doolhof. Menginap di Grand Dedale retret pedesaan dan pelajari cara mencangkok batang bawah di sekitar Kebun Anggur Bosman .
Kamar tamu di La Residence. Foto milik La Residence.
Kolam renang di Leeu House. Foto milik Leeu House.
Adakah tips lain yang bisa Anda berikan untuk pemula di Cape Winelands?
Pertama kali harus tinggal di Franschhoek, menggunakan Rumah Leeu atau La Residence sebagai basis. Pegunungan di sekitarnya bertemu di Lembah Franschhoek yang megah, di mana desa asli Prancis menawarkan pengalaman gastronomi yang tak tertandingi. Yang lebih berani harus mencoba Swartland untuk ekspresi terbaik Chenin Blanc dan kesempatan untuk bertemu pembuat anggur status kultus, banyak dari mereka akan menginap di Bartolomeusklip . Akhirnya, percobaan! Pabrik anggur Afrika Selatan memproduksi anggur campuran yang unik dan juga beberapa ekspresi varietas tunggal yang sangat baik:Pinotage, Rousanne, dan banyak lagi.
Apakah pengunjung perlu reservasi di salah satu tempat ini?
Banyak perkebunan anggur melakukan pencicipan hanya dengan perjanjian, jadi pastikan untuk menelepon dulu. High season (Desember dan Januari) menjadi sangat sibuk; inilah saat harga penginapan melambung tinggi. Alternatif yang baik adalah Oktober dan November atau Februari dan Maret. Beberapa restoran di perkebunan anggur tutup selama beberapa minggu selama periode musim dingin (sekitar Juni-Juli).
TAPI TUNGGU, ADA LEBIH BANYAK
Mendarat di Cape Town
Babylonstoren:Salad Technicolor
Hotel Paling Romantis di Dunia:Afrika
