Selama tur kuliner Venesia yang menawan dari kontributor Fathom, Alpana Deshmukh, dia mengemil es krim artisanal, mengunjungi pasar makanan kota yang semarak, dan menghabiskan malam di sebuah penginapan yang menyajikan makanan hiper-lokal.
VENESIA, Italia — Venesia adalah salah satu kota yang begitu akrab bagi kita dari film, lukisan, dan foto-foto. Namun sebagai seseorang yang beruntung menghabiskan waktu di kota ini selama bertahun-tahun, biarkan aku memberitahu Anda, itu tidak pernah gagal untuk pesona. Selalu ada tempat baru untuk dijelajahi, sudut yang tenang untuk dinikmati, dan favorit sestiere untuk harta.
Berikut adalah beberapa sorotan dari kunjungan saya baru-baru ini di La Serenissima dengan tips menikmati kota sebagai penduduk lokal. Dan ngomong-ngomong, sebagai seseorang yang bepergian untuk makanan dan selalu mencari camilan berikutnya, ini kebanyakan tentang makan dan minum. Kamu juga? Benisimo. Mari menjadi amici .
Makanan, makanan yang mulia. Saya berada di Venesia untuk Festival Makanan dan Anggur Venesia perdana, acara tiga hari di JW Marriott Venice dengan chef terkenal dunia, demo memasak, mencicipi anggur, dan banyak koktail spritz Aperol di tangan. Sorotan termasuk demo risotto yang menghibur oleh koki Scott Conant, pembicaraan pertanian ke meja yang menginspirasi oleh koki Melissa Kelly, dan sesi memasak aperitivo dan cichetti Venesia yang sangat menyenangkan dengan koki pemenang penghargaan James Beard, Missy Robins.
Salah satu aspek yang paling menawan dari JW Marriott Venice adalah taman yang luas. Saya menyukai kebun zaitun tempat hotel membuat minyak zaitunnya sendiri. Ada taman dapur paling menawan di sebelah restoran Dopolavoro berbintang Michelin, menganut konsep farm-to-table. Selama kunjungan saya, Saya melihat artichoke, adas, dan berbagai tumbuhan dan pohon yang sarat dengan aprikot yang akan segera matang.
Saya suka menghabiskan pagi dengan melihat-lihat pameran produk daerah musiman dan mengagumi berbagai jenis ikan dan makanan laut di pasar ikan. Ini menjadi tujuan populer bagi pengunjung namun masih menawarkan sepotong kehidupan lokal — menyenangkan untuk menyaksikan orang-orang Venesia berbelanja untuk makan siang mereka dan mengobrol tentang asal-usulnya.
Setelah kunjungan Anda ke Mercati di Rialto, Anda akan lapar. Untuk makan, menuju ke All'Arco, tempat yang dikelola keluarga di mana Anda mungkin akan bertemu dengan beberapa nelayan dan pembeli dari pasar – dan mungkin satu atau dua koki – ini adalah favorit orang dalam. Pesan prosecco dan pilihan cicchetti – saya suka baccala mantecato. Pasticceria Rosa Salva adalah toko roti dan kue klasik yang menyajikan es krim artisanal. Cabang di Castello lebih tenang, jadi ambil meja dan pesan cappuccino dan pilihan biskuit lokal, atau coba tramezini , sandwich roti lembut khas Venesia yang disajikan dalam bentuk segitiga.
Naik vaporetto (bus air) dan menuju utara di laguna Venesia untuk perjalanan sehari ke pulau Mazzorbo dan Burano. Burano terkenal dengan rumah-rumahnya yang berwarna pastel, perahu nelayan, dan saluran sempit.
Angkat tangan jika Anda ingin makan siang dengan pemandangan kebun anggur. Setelah berjalan-jalan di sekitar Burano, menyeberangi jembatan kayu ke pulau tetangga Mazzorbo untuk makan siang di perkebunan anggur Venissa yang bertembok. Bersantap di restoran berbintang Michelin atau Osteria informal, yang menyajikan reinterpretasi kontemporer hidangan tradisional Venesia. Fokusnya adalah pada bahan musiman dan ikan dari laguna; sayuran berasal dari kebun dapur. Biarkan tim ahli memandu Anda menelusuri daftar anggur, mereka akan membantu Anda menemukan contoh terbaik dari anggur dan kebun anggur lokal.
Untuk pengalaman penginapan hiper-lokal, tidak terlihat lagi dari menginap di Casa Burano, dijalankan oleh tim di Venissa. Ini adalah contoh dari albergo difuso , konsep keramahan yang menghidupkan kembali tempat-tempat bersejarah kecil dan mendorong pengunjung untuk menjadi bagian dari komunitas. Akomodasi pribadi berada di lima rumah yang telah direnovasi yang tersebar di seluruh pulau; masing-masing didekorasi secara individual oleh perusahaan desain Italia dan pengrajin lokal. Saya menyukai tampilan kontemporer yang apik dan sentuhan menyenangkan yang mencerminkan karakter Burano — perabotan berwarna-warni, lantai ubin, dan lukisan berbingkai perahu dayung lokal. Jika Anda suka naik a bragozzo (perahu nelayan yang dicat cerah) sambil menyeruput aperitivo, itu bisa diatur.
Tetap Jelajahi Venesia
Venesia Kebanyakan Turis Tidak Melihat, dari Arty Sundials hingga Hotel Suaka
Ini Sangat Bagus:Jatuh Cinta dan di Venesia
Cinderella untuk Malam di Venesia
