Ladang dan pertanian yang dulunya melindungi tentara telah menumbuhkan tanaman pembuat minuman kerajinan dari kilang anggur hingga sari buah apel. Tepat saat panen, Linda Cabasin menjelajahi tempat-tempat yang bagus untuk menyesap dan mencicipi di dalam dan sekitar Gettysburg.
GETTYSBURG, Pennsylvania — Saya selalu menghargai pesona kota kecil Gettysburg dan medan perang bersejarahnya — mereka merebut hati saya — tetapi Agustus ini saya menjelajah, dan mencicipi, sesuatu yang segar dan berbeda. Di radar saya adalah warisan pertanian pedesaan Pennsylvania yang indah dan Tur Tuang Kabupaten Adams yang baru, dengan ruang mencicipi yang menampilkan anggur kerajinan, Bir, Cuka Apel, dan semangat yang dihasilkan oleh penduduk lokal yang inovatif.
Adegan
Mengemudi menuju Gettysburg, Saya melihat lumbung kokoh dan ladang subur di Adams County, termasuk sabuk buahnya yang terkenal. Puncak pikiran bagi banyak pengunjung, meskipun, adalah kota dan Taman Militer Nasional Gettysburg, situs pertempuran Perang Saudara. Tapi meskipun Gettysburg mendapat 3,8 juta pengunjung setahun, inti dari kota 1 ini, 097 memiliki rasa masa lalu yang gamblang, hingga bangunan bata dan batu kapur antiknya.
Pabrik Anggur, pasar pertanian, dan festival pertanian di pedesaan sekitarnya telah lama menjadi bagian dari pemandangan, tetapi minat terhadap makanan dan minuman lokal saat ini telah mendorong perluasan kilang anggur kerajinan kreatif, tempat pembuatan bir, penyulingan, dan sari buah apel, banyak dijalankan oleh petani dan pengusaha muda yang berkomitmen. Lebih baik, banyak produk di ruang mencicipi baru dan restoran kelas satu. Perusahaan-perusahaan ini terjangkau dan dapat diakses:Tidak ada pretensi, hanya kesenangan sederhana dari berbagi makanan dan minuman dan membuat penemuan baru.
Letak Tanah
Gettysburg terletak di perbukitan sekitarnya, dan di jantungnya adalah Lincoln Square, alias Alun-alun, dengan Baltimore, York, Chambersburg, dan Carlisle Roads melewatinya, seperti yang mereka lakukan di masa Perang Saudara. Taman Militer Nasional Gettysburg terletak tepat di selatan pusat kota. Tepat di pusat kota adalah sekelompok pos terdepan yang dapat dicapai dengan berjalan kaki dari pembuat minuman kerajinan, dari kamar mencicipi anggur dan sari buah apel hingga restoran dan tempat penyulingan.
Sekelompok besar situs Tur Tuang Kabupaten Adams dan pertanian lainnya berada di pedesaan di kota-kota seperti Biglerville dan Orrtanna, 15 hingga 20 menit ke barat laut Gettysburg dengan mobil. Beberapa lainnya berjarak 25 menit berkendara ke timur Gettysburg di Abbottstown.
Jika Anda Hanya Melakukan Satu Hal
Untuk menjelajahi adegan minuman kerajinan, lihat situs web Tur Tuang Kabupaten Adams, kemudian ambil peta gratis dan cicipi paspor dari mitra tur mana pun atau dari kantor Destination Gettysburg di pusat kota. Anda dapat memasukkan catatan rasa di paspor dan mendapatkan cap setelah Anda mencicipi jika Anda ingin mengumpulkan hadiah dari tatakan gelas hingga gelas bir. Saya menemukan paspor cukup lucu, dan mendapatkan cap itu memuaskan. Dan tak perlu dikatakan lagi:Miliki pengemudi yang ditunjuk jika Anda mencicipi saat di jalan.
Apa yang Harus Anda Ketahui di Hari Pertama (Yang Tidak Akan Anda Ketahui Sampai Hari Terakhir)
Periksa jam mencicipi ruang dan restoran — dan hiburan di tempat — terlebih dahulu; mereka bervariasi, dan ada yang musiman. Saya berhasil sampai ke ruang mencicipi Hauser Estate Winery di Lincoln Square dan membeli sebotol cabernet franc, tapi saya melewatkan mencicipi anggur di pusat kota di Knob Hall Winery (direkomendasikan oleh beberapa orang) karena saya gagal mengonfirmasi jam.
Apa yang harus dilakukan
Gudang Boyer, berkencan dengan 2016, merupakan cabang dari keluarga-lari (untuk lima generasi), 1, Kebun &Kebun Boyer seluas 800 hektar di Biglerville. Dari Jumat hingga Minggu, seharga $1 per selera, Anda dapat mencicipi berbagai sari buah apel keras dan buah serta anggur tradisional (dibuat dalam kemitraan dengan Maryland's Great Shoals Winery) di tempat yang sejuk, ruang mencicipi berpanel kayu. Saya baru mengenal sari buah keras yang trendi dan menikmati pilihan mulai dari buah persik kering dan sari buah pir hingga apel berbumbu semi-manis. Anggur dibuat dengan buah anggur dari chardonnay hingga Catawba, anggur Amerika. Melangkah ke teras untuk melihat pemandangan pedesaan yang bergulir dan jangan lewatkan pasar pertanian di gudang besar, Buka setiap hari, untuk buah (persik besar di bulan Agustus) dan camilan lainnya. Anda bisa memetik buah sendiri sesuai musimnya.
Tempat makan siang dan mencicipi anggur yang layak di Orrtanna adalah Terrace Bistro luar ruangan (buka Jumat sampai Minggu, April hingga Oktober) di Farm Winery of Adams County Winery. Pizza berbahan bakar kayu dari oven bata alfresco membuat pasangan yang lezat dengan anggur. Anda dapat mencicipi anggur (setiap hari; gratis atau $6, tergantung selera) di gudang merah, dibangun tak lama setelah Perang Saudara; gabungan tur/pencicipan adalah $17,50 hingga $30. Pabrik anggur, dibuka pada tahun 1975, menghasilkan berbagai macam anggur, termasuk buah anggur dan populer, yang lebih manis dengan nama seperti Tears of Gettysburg dan Rebel Red. Ada ruang mencicipi, Toko Anggur di 25C, pusat kota, juga, yang menyajikan sorbet anggur.
Jika Pabrik Anggur Adams County besar untuk area ini, Pabrik Anggur Halbrendt, juga di Orrtana, kecil, dengan lima hektar yang indah dan gabungan bar pencicipan dan lokasi produksi anggur dalam satu ruangan, garasi yang dikonversi. Pabrik anggur — proyek gairah John dan Noemi Halbrendt, keduanya memiliki latar belakang ilmu tanaman — memproduksi anggur pertamanya pada tahun 2015. Mereka adalah satu-satunya karyawan, jadi kemungkinan besar Anda akan dibantu oleh Noemi untuk memandu Anda melalui pencicipan (Jumat sampai Minggu; $5 untuk lima tegukan), apakah Anda menyukai anggur yang lebih kering seperti chardonnay dan cabernet franc atau anggur blackberry semi-manis.
Merek baru di dunia bir kerajinan tetapi dijalankan oleh keluarga Knouse, petani buah lama, adalah Biglerville's Thirsty Farmer Brew Works (buka Kamis hingga Minggu), sebuah brewpub kecil yang dibuka pada tahun 2018 untuk menawarkan bir dan sari buah apel sendiri, bersama dengan makanan ringan dan sandwich buatan sendiri. Beberapa hop dan buah-buahan yang digunakan dalam bir dan cider tumbuh di seberang jalan. Teman perjalanan ahli bir saya terkesan dengan brews dan berbagai hop; Saya suka bir gandum dan bir cokelat yang enak. Yang harus dikunjungi adalah usaha Knouse lain di seberang jalan, Gudang Bersejarah &Pasar Pertanian. Pasar musiman (buah, produk buah, dan makanan yang dipanggang) dibuka pada tahun 1922, tetapi gudang barel putih berasal dari tahun 1914; itu bisa menampung 66 kuda atau sapi.
Anda dapat mencicipi anggur Reid's Orchard and Winery dan sari keras Black Bear yang lezat sepanjang tahun di Cider House di pusat kota Gettysburg (mencicipi di kedua lokasi $5 hingga $10; Anda dapat menambahkan keju dan biskuit). Jika Anda berkunjung pada akhir pekan dari Mei hingga Oktober, pergilah ke Home Winery di Orrtanna untuk mencicipi di ruang barel yang nyaman atau, seperti yang saya lakukan, di luar rumah, dengan panorama kebun anggur dan pemandangan gunung. Cider berkisar dari persik semi-manis yang lembut hingga yang berair dari apel Honeycrisp. Reid yang dikelola keluarga telah bertani sejak 1976, menjual buah di pasar petani; kilang anggur dan pembuatan sari buah apel datang belakangan dan terus berkembang.
Fokus saya adalah adegan minuman kerajinan yang berkembang, tetapi luangkan waktu untuk menjelajahi Taman Militer Nasional Gettysburg, situs maut (51, 000 mati, hilang, dan terluka) pertempuran tiga hari yang melanda kota dan mengubah jalannya Perang Saudara pada Juli 1863 ketika Jenderal George Meade menggagalkan invasi Jenderal Robert E. Lee ke Pennsylvania. Besar (6, 000 hektar), jadi berhentilah di Pusat Pengunjung dan Museum dan rencanakan kunjungan Anda, apakah Anda menikmati museum interaktif yang luar biasa, pergi dalam tur mengemudi atau berjalan kaki, atau beri penghormatan di Pemakaman Nasional.
Gettysburg adalah, tentu saja, di mana Abraham Lincoln memberikan Pidato Gettysburg untuk mendedikasikan Pemakaman Nasional. Layak berhenti adalah bata besar David Wills House dan pamerannya di Lincoln Square, di mana presiden mengerjakan pidato itu, dalam kata-kata Dinas Taman Nasional, "mengubah Gettysburg dari tempat kematian dan kehancuran menjadi simbol 'kelahiran baru kebebasan' negara kita."
Saat ini kampus pusat kota Gettysburg College rindang dan tenang, tetapi pada tahun 1863 Pennsylvania Hall berfungsi sebagai rumah sakit untuk tentara Utara dan Selatan. Saya suka berjalan-jalan di kampus dan berhenti di Galeri Seni Schmucker gratis, permata tersembunyi dengan bijaksana, pameran yang dikuratori dengan baik, seni sejarah dan kreasi mahasiswa.
Dimana untuk tinggal
Gettysburg memiliki segalanya, mulai dari rantai motel hingga penginapan bersejarah dan hotel butik Federal Pointe Inn hingga tempat tidur dan sarapan kecil. Keseluruhan, gaya di sekitar sini sebagian besar tradisional. Saya senang tinggal di pusat kota (periksa opsi parkir jika Anda melakukannya) dan berjalan ke situs bersejarah, toko, dan restoran, tapi pedesaan itu memikat, juga.
Saya menginap di Gettysburg Hotel dengan 119 kamar, tepat di Alun-alun, dan kamar saya diabaikan tindakan tapi sangat tenang. Meskipun merupakan anggota dari Hotel Bersejarah Amerika dan berasal dari tahun 1797, ini adalah hotel modern yang nyaman dengan kamar berukuran baik, restoran dan bar yang bagus, dan kolam renang atap. Apa yang saya sukai:berjalan ke segala sesuatu.
Pilihan B&B di kota adalah 17 kamar The Brafferton Inn Bed and Breakfast, yang menempati beberapa bangunan bersejarah dan memiliki tempat parkir sendiri. Anda dapat memilih ukuran dan dekorasi kamar (lihat situs web yang tampak kuno). Aku sudah tinggal di suite kereta-rumah. Sarapan besar dan lezat.
Baladerry Inn Bed &Breakfast dengan 10 kamar terletak di pedesaan yang rimbun, hanya 4 km dari pusat kota. Rumah utama dibangun pada tahun 1812, dan tanah di sekitar sini berfungsi sebagai rumah sakit lapangan selama Pertempuran Gettysburg. Ada kamar di rumah utama atau rumah kereta; setiap orang dapat menikmati area umum yang luas.
Tempat Makan
Kota ini mendapat banyak turis dan memiliki Gettysburg College di pusat kota, jadi Anda akan menemukan banyak yang hangat, tempat santai untuk makanan pub Amerika serta ruang makan bersejarah. Tetap, dengan gerakan locavore dalam ayunan penuh, dan dengan hasil bumi yang bagus dan minuman kerajinan di depan pintunya, Gettysburg dan Adams County meningkatkan permainan makanan mereka.
Apa yang akan Anda lakukan dengan bekas pabrik furnitur besar di dekat Lincoln Square? Hari-hari ini, Anda akan membuka penyulingan, dan itulah yang terjadi pada tahun 2016 di Pabrik Penyulingan Mason Dixon yang dikelola ayah dan anak, penyulingan biji-bijian-ke-kaca dan restoran dengan balok kayu besar dan ruang makan bata ekspos. Vodka batch kecil, wiski, Rum, dan brendi digunakan dalam koktail kreatif (saya suka limun lavender dengan vodka), dan memuaskan, menu yang bervariasi mencantumkan pilihan dari hushpuppies hingga banh mi hingga tusuk sate yang lezat. Anda dapat mendaftar untuk tur fasilitas seharga $8 atau tur dan mencicipi seharga $12. Fakta menyenangkan:Beberapa biji-bijian yang digunakan ditanam di lahan yang disewa dari taman nasional, yang mengembalikan tanah seperti yang terlihat (tanah pertanian) pada tahun 1863.
Jika Anda mengunjungi situs Adams County Pour Tour di timur Gettysburg atau mencari barang antik di sekitar New Oxford, berhenti di Altland House yang dikelola keluarga di Abbottsville untuk makan siang atau makan malam di Altland House Grill. Rabu sampai Sabtu malam, Anda dapat turun ke bawah di penginapan 1763 untuk mencicipi bir dan makan di Center Square Brewing, yang dibuka pada tahun 2015. Saya menikmati makan malam dan bir di lantai atas dengan spesial kakap, dan teman-teman saya menyukai semuanya, mulai dari semangkuk mie zucchini hingga ayam dan wafel yang terkenal. Penawaran bir (penerbangan empat adalah $6) dibuat dengan baik dan khas, dengan pilihan dari lager hingga cokelat stout Jerman.
Saya pernah mendengar tentang Food 101 (dinamai karena kedekatannya dengan Gettysburg College) di pusat kota, 30 kursi, BYOB tanpa reservasi, dan bersantap dalam suasana modern yang ceria, sedikit ruang restoran retro. Sandwich yang akrab, salad, dan pizza ada di sana tetapi berlekuk secara kreatif; Saya memesan salah satu pilihan musiman koki, tagliatelle udang yang lezat dengan jagung, asiago, Bawang putih, dan minyak zaitun. Segar dan bersumber secara lokal adalah buah bibir di sini.
Jika Anda berada di pusat kota dan membutuhkan kopi dan sarapan cepat, berhenti di The Ragged Edge yang nyaman untuk secangkir yang luar biasa. Anda dapat membeli kopi dan kue kering segar di Gettysburg Baking Company di Alun-alun. Saya merekomendasikan gulungan pagi, brioche bersisik dengan sedikit jeruk.
Rencanakan Perjalanan Anda
Bagaimana menuju ke sana
Banyak pengunjung berkendara dari negara bagian terdekat. Gettysburg berjarak sepuluh mil dari Maryland; bandara besar terdekat adalah Baltimore's Baltimore/Washington International Airport (BWI), 55 mil jauhnya. Bandara Internasional Harrisburg yang lebih kecil berjarak 58 km. Ada layanan Amtrak ke Harrisburg, dan Rabbit Transit memiliki layanan bus dari Harrisburg.
Berkeliling
Anda memerlukan sebuah mobil untuk menjelajahi pedesaan dan kamar dan situs mencicipi Adams County Pour Tour di luar pusat kota. Bus troli Freedom Transit dari Rabbit Transit menyediakan layanan ke situs pengunjung di sekitar Gettysburg.
Kapan harus pergi?
Orang-orang mengunjungi Gettysburg sepanjang tahun, tetapi pengalaman minum akan lebih baik dari musim semi ke musim gugur. Musim gugur dan waktu panen adalah sorotan alami di pedesaan, dengan acara yang berlimpah. Festival Panen Apel Nasional Biglerville, diadakan selama dua akhir pekan pertama di bulan Oktober setiap tahun, merayakan apel dengan makanan, musik, dan kerajinan.
Terus Menjelajahi Pennsylvania
Bagaimana Melakukan Akhir Pekan yang Sempurna di Valley Forge, pennsylvania
Jatuh Cinta (Lagi) dengan Kota Cinta Persaudaraan
Akhir Pekan Tiga Hari dari Philadelphia
