HOME Pemandu wisata Perjalanan Akal Sehat
img

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

Kontributor editor Becky Cheang baru saja kembali dari minum berat badannya di usungan jenazah (dan persembahan khusus lainnya) di Münich. Di antara bir menyusui dan/atau mabuk berat, dia menyimpan catatan di bar favoritnya dan tempat pembuatan bir lokal di ibukota Bavaria.

MNICH — Sekali waktu, ibukota Bavaria dipenuhi dengan biarawan ( München diterjemahkan menjadi Kota Biksu). Selama masa Prapaskah — ketika para biksu sedang berpuasa — beberapa biksu yang cerdik berkumpul untuk membuat minuman yang lebih penting daripada sekadar air (seringkali tidak bersih) untuk membuat mereka tetap menjalani hari. Dengan demikian, Münich bier lahir.

Hari ini, kota ini penuh dengan biergarten. Anda benar-benar tidak bisa salah dengan biergarten mana pun, tapi lewati Hofbräuhaus am Platzl yang turis. Meskipun jika Anda berhasil sampai di sana, pastikan untuk menghindari tabel Sammtisch agar Anda tidak menyinggung orang lokal. Tabel Stammtisch disediakan untuk pelanggan tetap. Sudah menjadi tradisi bahwa hak Stammtisch diturunkan dari generasi ke generasi. (Penduduk setempat tertentu juga mendapatkan tempat yang sangat didambakan di brankas cangkir bir di mana restoran akan membantu menyimpan cangkir liter Anda di bawah kunci dan kunci.)

Selain penjaga tua (pabrik tertua dan asli Münich yang sekarang memasok dunia:Augustiner, Lowenbräu, Hofbräu untuk beberapa nama), pabrik dan bar indie baru menghadirkan suasana segar ke kota yang kaya akan tradisi. Berikut adalah daftar tempat favorit saya di sekitar kota untuk happy hour setiap saat sepanjang hari.

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

Biergarten am Viktualienmarkt

Taman bir Vicktualienmarkt bisa menjadi turis, tapi masih layak untuk dikunjungi; keramaian hanya menambah pengalaman. Berkat dekrit yang ditandatangani oleh raja Bavaria pertama di awal 1800-an, sebagian besar taman bir luar ruangan memungkinkan Anda membawa makanan sendiri — cocok untuk taman bir tepat di tengah pasar pusat kota. Bagi dan taklukkan untuk istirahat sore yang sempurna. Ambil sepiring daging dan keju yang diawetkan dengan fantastis dari kios-kios di sekitarnya — jangan lupa pretzel. Antri untuk mendapatkan pint (mereka memiliki setengah liter tersedia, tapi kamu akan dinilai rendah) dari apa pun yang mereka miliki di tekan hari itu. Mintalah seseorang membantu menyelamatkan pesta Anda sebuah meja — menjadi ramai, dan Anda akan belajar berbagi dengan cepat. Duduk, menyerap, pesta. Jika Anda masih memiliki ruang setelah itu, akhiri dengan suntikan jus bit sehat dari kios buah saat Anda keluar.

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

Turm Chinesischer (Menara Cina)

Terletak di dalam Taman Inggris yang menyenangkan dan luas adalah menara kayu bergaya pagoda lima lantai, rumah bagi taman bir terbesar kedua di kota. Biergarten Menara Cina adalah perhentian sempurna untuk mengisi bahan bakar jika Anda sedang dalam tur sepeda keliling kota.

Anda bisa membawa makanan sendiri, atau ambil beberapa makanan tradisional dari kedai makanan di lokasi. Ada pemain akordeon yang menawan di sekitar hampir setiap hari, atau saksikan live brass band di akhir pekan. pos bier, ikuti sungai beberapa meter ke selatan untuk melihat yang paling liar, dan mungkin yang paling berbahaya, tempat selancar sungai buatan.

Paulaner am Nockherberg

Di sisi timur sungai Isar terletak Nockherberg, di mana sebuah biara menggunakan stan. Hari ini, ini adalah salah satu tempat terbesar di kota untuk mendapatkan satu pint. Ada beberapa bangku indoor dan outdoor, restoran lengkap di dalam, dan ruang bawah tanah untuk acara yang lebih pribadi, mengintip ke tempat pembuatan bir di tempat. Saat ragu, hanya meminta penerbangan bir rumah. Nockherberger adalah bir yang diseduh dua kali, dan Faustus terinspirasi oleh Goethe. Jika Anda beruntung, mereka terkadang juga memiliki minuman khusus yang disebut Vladmir, atau — lebih tepatnya — Bahasa Rusia Palsu. Dinamakan karena rasanya seperti Radler tetapi 100 persen bir. Makanan di sini juga sangat baik; pergi untuk burger atau buku-buku jari babi Bavaria yang lebih klasik atau ayam panggang.

Hacker Hopfen

Tempat pembuatan bir hop pertama di kota ini berada di halaman belakang bar/toko daging bir tradisional yang populer. Saat Anda berjalan melalui ruang, Anda mungkin mendapatkan segumpal tepung segar, menunjukkan masa lalu toko roti ruang itu. Namun, Anda lebih mungkin mencium bau biji-bijian di tempat pembuatan bir di belakang. Jika pemiliknya (Frank) ada di kota, dia akan dengan senang hati membawa Anda untuk tur melalui seluruh proses. Roter Munchner adalah favorit saya, tetapi Anda juga harus mencoba Kill Bill; versi Radler mereka dengan rasa bergamot yang lezat. Mereka juga memiliki bir putih yang diresapi ganja untuk mereka yang ingin menjadi lebih lembut. Pro-tip:Jika Anda merencanakan bar crawl Anda sendiri, mulai di sini. Das Meisterstück di depan memiliki menu yang sangat baik dari semua jenis wurst dan daging panggang. Perut Anda akan berterima kasih.

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

S.A.L.T.T baru dari Silversea program akan memberikan pengalaman kuliner yang mendalam di dalam dan di luar kapal pesiarnya di seluruh dunia. Tess Falotico, seorang penulis dan lulusan sekolah kuliner baru-baru ini, menuju ke Asia Tenggara untuk mencicipi.

LAUT SELATAN — Ini adalah pengalaman pesiar mewah:Saya naik kapal di Bali setelah melakukan perjalanan selama 30 jam dari New York City (delapan jam ke Milan, enam jam ke Dubai, sembilan jam ke Bali, tujuh jam tersebar di singgah dan drive). Suite saya telah disiapkan oleh Hitesh, yang akan menjadi pelayan saya selama seminggu. Saya tenggelam ke dalam bak mandi dan bertanya-tanya apa yang harus saya kirimkan ke balkon saya untuk sarapan di pagi hari.

Tidak, ini adalah pengalaman pelayaran mewah:Saya diantar ke Kaum, klub dan restoran tepi pantai yang ramai, dimana chef Wayan Kresna Yasa telah menyiapkan menu tradisional khas Indonesia yaitu barramundi bakar dengan bumbu kunyit dan asam jawa, salad bebek giling, sayuran dari kebun, dan segelintir kompleks, sambal pedas.

Atau mungkin ini adalah pengalaman pelayaran mewah:Saya berada di sespan sepeda roda tiga bermotor yang tersandung bukit tak beraspal di pulau Romblon Filipina menuju demo memasak terbuka di rumah lokal.

Pada Silver Moon mendatang Silversea, yang layar perdananya pada Agustus 2020 akan berangkat dari Trieste ke Roma, pengalaman pelayaran mewah akan menjadi semua hal di atas. Peluncuran bersama kapal adalah Sea And Land Taste (S.A.L.T.), serangkaian penawaran kuliner mendalam yang dibuat dalam kemitraan dengan jurnalis makanan pemenang James Beard Award Adam Sachs. Silversea C.M.O. Barbara Muckermann menjelaskan S.A.L.T. sebagai cara untuk "bepergian lebih dalam dalam kemewahan." Penumpang di kapal pesiar biasa dapat mengunjungi negara demi negara — namun masih makan makan malam ayam yang sama di kapal setiap malam, tidak pernah menggores permukaan masakan dan sajian kuliner baru. GARAM. telah dirancang untuk membenamkan tamu di tujuan mereka sebanyak atau sesedikit yang mereka inginkan, melalui pengalaman seperti wisata kilang anggur, kunjungan pasar, dan makan malam dengan tuan rumah lokal.

Bagi para pelancong yang lebih suka tidak makan siang di sespan skuter atau yang lebih menyukai keakraban makan malam ayam itu, akan ada demo memasak on-board di S.A.L.T. Lab dengan ahli lokal pilihan, serta mencicipi hidangan daerah dan koktail di S.A.L.T. Dapur dan S.A.L.T. Batang.

Sachs, yang disadap untuk menemukan pengalaman dan pakar lokal terbaik di seluruh dunia, telah membangun sebuah program yang akan menarik bagi para penggemar Bagian Tidak Diketahui , mencapai rasa eksplorasi budaya sejati dan campuran tinggi-rendah lubang di dinding, restoran ramai, dan santapan lezat. Musim semi ini, Fathom mengirim saya untuk bergabung dengan dua lusin penulis lain dalam pilot S.A.L.T. program di kapal Silver Muse Silversea, berlayar dari Bali ke Filipina.

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

Bali

Kami parkir di jalan yang sibuk di Ubud dan menghindari skuter yang menyeberang jalan ke Nusantara. (Restoran saudaranya, Locavora, ada di daftar 50 Restoran Terbaik di Asia 2018.) Sarapannya gurih dan luar biasa:kopi Bali yang kaya, nasi diwarnai dengan kunyit, perut babi renyah, jamur tiram, dan sambal pedas.

Kemudian pergi ke hutan untuk melihat dari mana asalnya. Sebuah altar menjaga sawah, dan penggembalaan ternak di antara tanaman liar yang siap disantap oleh koki inovatif. Kami menyikat tanaman kopi melewati, saksikan pro lokal mengumpulkan getah dari pohon palem untuk gula kelapa, dan pilih manggis untuk dikupas dan dinikmati. Di akhir perjalanan kami, Truk Suku Cadang Locavore diparkir dan disangga terbuka. Server melewati daging yang diawetkan di rumah, dan babi yang menyusu berkeringat di atas bara. Kami makan daging babi lembut di atas sandwich dengan rasa tajam, bumbu buatan sendiri, dan menyesap koktail yang dibuat dengan ramuan kacau yang digali dari plot ini.

Kembali ke kapal, Penulis makanan Bali-Australia Maya Kerthyasa telah menyiapkan demonstrasi memasak langsung. Saya memotong bawang merah dan jahe untuk digoreng dalam minyak kelapa untuk sambal goreng. Kelompok lain menggunakan lesung dan alu untuk menggiling suna cekuh, pasta ketumbar, Jahe, lengkuas yang lebih rendah, kelapa, dan kemiri. Maya mengambil sedikit sambal dan sedikit pasta rempah dan menaburkannya dengan ujung pakis pucat dan kelapa yang baru diparut. Dia mencium segenggam salad berpakaian sebagai pengganti mencicipinya dan memutuskan itu membutuhkan garam dan sedikit lebih banyak pasta rempah-rempah. Hasilnya adalah jalinan sayuran dengan rasa yang kompleks, yang kami makan untuk makan siang dalam perjalanan ke Kalimantan.

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

Malaysia

Kami telah berlabuh di Sandakan, kota lembab di pantai utara Malaysia Kalimantan. Kereta kami, bus wisata yang sedikit memalukan, menunggu untuk membawa kami ke Good Taste Bak But The (Lorong Bandar Nam Tung 2, Pusat Bandar Sandakan, 90000 Sandakan, Sabah) untuk sarapan. Di dalam toko depan terbuka, kami duduk di kursi plastik di sebelah kipas angin yang sedang memetik iga babi yang empuk dari kuahnya yang gurih.

Di Pasar Sentral Sandakan, kami mencicipi mangga matang, beli cabai untuk diselundupkan pulang, dan mengambil foto para penjual ikan hammy. Saya masih kenyang dari sarapan ketika kami sampai di San Da Gen Kopitiam, tapi terlalu menawan untuk ditolak, dilapisi dengan kaleng rempah-rempah vintage dan catatan. Chef Linn Yong menyajikan makan siang — ayam panggang yang renyah, nasi kelapa, dan berbagai sambal dan pelengkap seperti ikan teri kering dan telur rebus — diikuti dengan es kopi manis dengan susu kental dan kue tar custard.

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

Filipina

Di pelabuhan di Romblon, kami diarahkan ke becak bermotor kami, bentuk transportasi paling populer di pulau itu. Masing-masing didekorasi sesuai keinginan pengemudi, dan saya naik di salah satu yang dicat menyerupai taksi New York City. Agak kebetulan, "Empire State of Mind" menggelegar melalui sistem suara yang sangat kuat. Kami berjalan menanjak melewati anak-anak berseragam sekolah. Setiap kali Laut Sulu mengintip di balik pepohonan, pemandangan itu membuatku lengah.

Di halaman rumah kecil berlantai tanah, ibu pemimpin keluarga menggunakan lesung dan alu hampir dua kali ukuran tubuhnya untuk menggiling cabai, kelapa, dan jahe menjadi pasta. Dia melipatnya menjadi udang cincang halus, bungkus adonan dengan daun pisang, dan memasak pangsit kecil di atas panggangan darurat yang dibuat dari tabung gas tua. Hasilnya manis pedas, dan benar-benar mampu mendambakan. Ini, seperti kebanyakan makanan yang saya makan sejauh ini, adalah pengalaman yang tidak terpoles dan luar biasa, terutama dibandingkan dengan kunjungan bersih yang ditawarkan di sebagian besar kapal pesiar mewah.

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

Kami berkendara kembali menuruni bukit, melalui alun-alun utama Romblon, ke jalan yang panjang, dijaga oleh sekelompok pra-remaja bernyanyi karaoke. Di ujung jalan adalah Romblon Yacht Club, dan di luar itu adalah pemandangan tepi laut yang sempurna. Dalam beberapa saat setelah tiba, Saya memegang kelapa yang dibubuhi sedotan. Makan siangnya sempurna:salad pepaya pedas dan pedas, Mangga Filipina untuk menghancurkan saya untuk semua mangga lainnya, dan sup ikan yang layak untuk berkeringat dalam panas 90 derajat.

Saya pikir pestanya tidak bisa ditandingi, sampai hari berikutnya di Manila di rumah megah keluarga Trinidad, yang mendirikan Pusat Seni Kuliner Manila. Di sana, koki Filipina Sau Del Rosario telah memimpin sekelompok siswa dari CCA, di mana dia adalah direktur kuliner, dalam mempersiapkan spread over-the-top untuk grup kami. Saya mulai dari meja gaya prasmanan pertama, mengisi piring saya tiram Aklan dan salad pakis dengan semangka dan telur asin. Selanjutnya adalah semur seafood-macadamia dan sisig babi, campuran jeroan cincang, telur, cabai, dan bawang, beraroma calamansi. Babak ketiga:ube halaya, mencolok, kue krim ubi ungu cerah.

Kami bergabung untuk makan siang oleh Nicole Ponseca, CEO dan pendiri Jeepney dan Maharlika di New York dan penulis buku yang dinominasikan James Beard Award Saya orang Filipina:Dan Beginilah Cara Kami Memasak . Menyelipkan adobo dada bebek, dia memberitahu kita, “Kami menyaksikan kebangkitan dalam makanan Filipina secara real time.” Dan betapa mewahnya rasanya.

Prost! Sebuah Bar Merangkak Melalui Münich

Kehidupan di Kapal Silversea

Reputasi Silversea untuk ruang bersama yang tak bernoda, suite mewah, dan keramahan yang murah hati mendahuluinya. Saat Silver Moon debut pada Agustus 2020, itu akan menampung 596 tamu di suite mewah dengan dekorasi yang tenang, pemandangan, dan kamar mandi marmer. Selain koleksi restoran yang konsisten dikunjungi para penggemar Silversea, termasuk restoran pizza Spaccanapoli dan Kaiseki Jepang, akan menjadi S.A.L.T. Dapur, yang menunya akan berubah sesuai tujuan. Demikian pula, garam. Bar akan menyajikan koktail yang terinspirasi dari daerah setempat.

Perjalanan pertama Silver Moon akan menjadi perjalanan 11 hari dari Trieste ke Roma, dan pada Februari 2021, itu akan berlayar dari Buenos Aires ke Rio de Janeiro. (Perjalanan tersedia untuk dipesan hingga April 2021, dan tarif sudah termasuk tiket pesawat kelas ekonomi.) S.A.L.T. kunjungan dan program on-board akan disesuaikan untuk membenamkan tamu di setiap tujuan. Aktivitas non-kuliner Silversea yang mengesankan juga akan tersedia — mendaki Gunung Etna atau tur seni Salvador de Bahia, misalnya — dan para tamu biasanya memiliki satu hari penuh di setiap pelabuhan untuk bergabung dalam tamasya atau menjelajah sendiri.

Lebih Banyak Petualangan Kuliner dan Pesiar

CMO Silversea Barbara Muckermann Berlayar Keliling Dunia
Tur Koki Malaysia
Saya Tersapu Angin di Mediterania


Hotel &Makanan
  • Mengenal Punch Bowl Sosial

    Setelah menunggu lebih dari dua tahun, Punch Bowl Social telah dibuka di 2600 Main Street. Kami mengandalkan Anda untuk melihatnya sendiri, tapi di sini ada beberapa detail untuk menarik Anda melakukan perjalanan. Ini baru di kota Konsepnya terkenal di seluruh negeri dan lokasi Deep Ellum hanyalah pembangunan Texas kedua, dengan lokasi masa depan dalam pengerjaan untuk Fort Worth. Konsep skala besar dapat digambarkan sebagai pusat hiburan dengan makanan dan minuman pada intinya. Sem

  • Takik

    Tentang Tempat pembuatan bir produksi bir sesi Amerika, aula bir, dan taman bir di Salem, MA. Anjing yang berperilaku baik diterima di biergarten.

  • Dapatkan Rasa Bir Kerajinan Minnesota, Anggur &Roh

    Minnesota dikenal untuk menanam padi liar, jagung manis dan blueberry, tapi reputasi foodie kami berkembang untuk memasukkan minuman kerajinan dari semua jenis. Pabrik Anggur, tempat pembuatan bir, penyulingan dan sari buah apel bermunculan di seluruh negara bagian, dan Anda diundang untuk datang mencicipi hasil yang lezat. Pabrik Bir Kerajinan Terus Berlipat ganda Jika Anda minum bir yang dibuat di Minnesota, Anda dapat yakin itu dari berbagai kerajinan. Tiga pabrik besar—KTT, Schells dan