Dengan sedikit menggerutu aku menggeliat keluar dari tenda, berusaha untuk tidak menghilangkan genangan kecil dari hujan semalam dengan cepat. Turun ke sungai, saya menggeser selongsong dan memancing kantong kering kami yang terjepit di antara batu-batu besar, dan isi ketel untuk menyeduh. Di dalam, didinginkan semalaman di lemari es darurat ini, adalah beberapa fillet ikan trout liar. Meskipun rona ungu dan hijau pada kulit sedikit memudar sekarang, dagingnya masih memiliki warna merah jambu yang kaya, jauh dari nuansa pucat ikan trout yang dibudidayakan. Nasi sisa makan malam tadi dibungkus dengan jaket bulu yang nyaman, dan meringkuk di pot adalah beberapa telur bebek. Datang melintasi pertanian kemarin menambahkan elemen terakhir kejutan ini ke sarapan kami:nasi dan rempah-rempah dari pasar India, bercampur dengan tambahan kolonial ikan dan telur, mengubah hidangan lokal kichirī menjadi apa yang sekarang kita kenal sebagai kedgeree.
Meskipun beberapa resep Kedgeree termasuk bubuk kari, tidak ada juru masak India yang menghargai diri sendiri yang akan menggunakan bubuk cokelat samar-samar yang mungkin ada di stoples di bagian belakang lemari Anda. Gunakan campuran di bawah ini, atau tambahkan sesuka Anda; rasa akan jauh lebih baik daripada campuran pra-dibuat. Rempah-rempah utuh yang dikeringkan sedikit beratnya, mengubah jumlah di bawah ini dapat sangat mengubah rasa resep di bawah ini, jadi kami mendorong Anda untuk bereksperimen!
Saya tinggal di sebuah kota. Saya menemukan berlari, karena itu sederhana. Saya bisa melakukannya sebelum atau sesudah bekerja dan bahkan pada hari-hari tersibuk, Saya bisa meluangkan waktu untuk berlari cepat di sekitar blok. Hari masuk, hari keluar, lari saya mulai dan selesai di trotoar. Saya mungkin keluar ke jalur pinggiran kota, menelusuri tepi taman dan ladang, menyerang melalui petak-petak hutan, tapi saya tidak pernah jauh dari suara mobil, dari bangunan, dari orang-orang. Lari saya mem
Tumbuh dewasa dengan menonton film dokumenter David Attenborough, memikirkan Kalimantan berarti memimpikan negeri-negeri jauh yang tertutup hutan hujan lebat, di mana binatang buas paling mematikan memperebutkan wilayah, dan suku aborigin berlatih pengayauan. Itu adalah tempat di mana hanya penjelajah yang paling berani yang akan memilih untuk pergi, sehingga menjadi salah satu tujuan utama kami; perjalanan ke Kalimantan, menjelajah jauh ke dalam hutan hujan dan mencari Orangutan di alam liar.
Riak air coklat keperakan mengalir ke barat, dan bahkan di air dangkal, kekuatannya mencengkeram kakiku, menarikku dengan itu. Sebuah batu kecil, copot, memantul ke kakiku dengan ketukan lembut. Ia mengendap sesaat sebelum melanjutkan perjalanannya melalui ribuan tahun ke pantai. Ini adalah permainan panjang kehidupan, gunung runtuh ke laut, sebuah siklus dimainkan secara kasat mata dan terbuka di Gurun Tinggi Oregon. Empat gunung berapi gletser besar mendominasi cakrawala Dataran Gurun Tinggi.
