Nikmati Collections Cafe di Seattles Chihuly Garden dan Museum Kaca

Artikel ini awalnya diterbitkan di Seattle Weekly dan ditulis oleh Hanna Raskin.

Dekade terakhir telah menjadi kebaikan yang luar biasa bagi para pengunjung museum yang lapar, yang sudah lama memiliki pilihan antara hamburger dan hot dog jika mereka tidak ingin makan di luar kampus. Museum sekarang mengkurasi kafe mereka dengan keseriusan yang sama seperti yang mereka terapkan pada pameran blockbuster, sangat menyadari bahwa restoran yang tepat memiliki potensi menghasilkan uang yang serupa. Minggu ini, Voracious mengunjungi restoran museum terbaru di Seattle.

Restoran: Koleksi Kafe
Museum: Taman dan Kaca Chihuly
Format makan: Duduk
Interpretasi burger museum klasik: Di atasnya dengan bacon, Marco Polo dari Beecher, peppadew aioli, selai bawang merah, $15
Museum jeritan apa: Restoran didekorasi dengan pilihan dari koleksi juicer pribadi Dale Chihuly, furnitur rumah boneka, pembuka botol dan sikat cukur. Setiap tamu menerima panduan mengilap seukuran telapak tangan untuk barang-barang yang dipamerkan.

Ibuku baru-baru ini menyebutkan bahwa Collections Cafe memimpin daftar keinginan restoran dari seorang teman yang terikat Seattle, yang benar-benar mengejutkan saya. Sebagian besar pengunjung menyusun jadwal makan mereka di sekitar salmon, pemandangan spektakuler atau nominasi penghargaan James Beard, tidak ada yang secara alami mengarah ke restoran yang terhubung ke ruang pameran Dale Chihuly yang baru di Seattle Center. Tapi satu kunjungan makan siang ke Collections Cafe membuat saya menarik kembali keraguan saya:Restoran adalah pilihan yang sangat baik untuk pengunjung dan penduduk setempat.

Untuk pemakan seperti saya, yang tidak mampu membeli tiket $19 ke pameran Chihuly, restoran dan cantiknya, hidangan berwarna mengisyaratkan rasa estetika yang dirayakan di dalam dinding museum. Kafe ini memiliki teras indah yang merupakan tempat ideal untuk menyeruput Riesling Washington dan bertukar ide besar tentang seni, tapi pelipur lara untuk hari yang tidak terlalu cerah adalah waktu yang lama, ruang makan berdinding papan cemara, dengan akordeon bergemerincing dari langit-langit dan tiga lusin gambar Chihuly dengan lampu latar di sepanjang dinding belakang.

(Kredit foto teratas Dale Chihuly)