Lake Effect:Restoran LakeHouse Buka di Hyatt Regency Grand Cypress

Hyatt Regency Grand Cypress telah mendapatkan pilihan bersantap baru yang luar biasa:LakeHouse.

Makan di Orlando? Sangat mungkin untuk menangkap esensi liburan keluarga atau liburan romantis ke danau. Pemandangannya luar biasa. Makanannya dari pertanian ke meja. Ada kehangatan di dalamnya, getaran yang memungkinkan keluarga dan pasangan untuk terikat. Tertawa sudah. Makanan dibagikan.

Mereka telah menangkap esensi ini di Rumah Danau Hyatt Regency Grand Cypress, sarapan, tempat makan siang dan makan malam yang meskipun langit-langitnya menjulang tinggi, yang membiarkan cahaya indah dan pemandangan Danau Windsong, masih bisa merasa nyaman, intim.

"Kami ingin membuat restoran terasa seperti Anda berada di rumah kami, " kata Connor Michael Francis, asisten manajer makanan dan minuman dari restoran baru, produk dari perubahan $2,8 juta. Ini menggantikan apa yang sebelumnya dikenal sebagai Cascades. "Ini adalah rumah danau kami.... Setiap hari, kami ingin memastikan Anda merasa nyaman dengan menu seperti yang Anda alami di hari Anda, menikmati waktu Anda di resor."

Kenyamanan adalah kunci di sini, dan Anda akan menemukan berbagai kuliner di sekop. Saat sarapan, rumah danau Benediktus, dengan telur rebus dan krim Hollandaise membaptis hari, sementara persembahan makan malam seperti udang dan bubur jagung dan iga babi yang diasap perlahan menutupnya. Menghemat ruang untuk pencuci mulut seperti buah ara lengket dan puding roti kurma, disajikan dan es krim buatan sendiri (dan dalam panci besi cor yang menawan cukup sesuai dengan pengaturan rumah danau).

LakeHouse suka mengubah keadaan, meskipun, kata Executive Chef David Didzunas. Puding roti lebih dari sekadar hidangan penutup di sini.

"Kami memiliki versi gurih yang kami sajikan dengan filet, " catatnya. Ini terbukti cukup populer. "Semua orang menganggap puding roti itu berat dan manis dan yang ini gurih, sedikit lebih ringan, dan membuat alternatif yang bagus untuk sisi yang lebih diharapkan, seperti kentang."

Sore/malam membawa banyak piring kecil, yang Didzunas katakan adalah salah satu raison dêtre LakeHouse. "Kami mengundang para tamu untuk memesan dua atau tiga dan membagikannya, Bagikan, " katanya. "Dan itu akan berhasil baik mereka memesan dari bar makanan laut — sushi gulung, beberapa tiram beberapa udang - atau sesuatu seperti fondue bawang Perancis."

Pukulan pelarian, dia mencatat, "itu penuh dengan bawang dan keju - enak, keju Swiss berserat — semacam sup bawang Prancis tanpa kaldu."

Menu LakeHouse bersifat musiman dan sering kali terinspirasi dari Florida. Francis mencatat bahwa filosofi F&B Hyatt — "Makanan yang bersumber dengan cermat, dilayani dengan hati-hati." — selalu berlaku, ergo pemasok lokal selalu menjadi pilihan pertama.

Faktanya, beberapa bahannya sangat lokal, Anda akan menemukan mereka tepat di luar. Kebun herbal mereka adalah tempat perlindungan berjalan yang menampilkan beberapa dari apa yang mungkin Anda lihat di piring Anda saat waktu makan.

Didzunas mencatat bahwa sementara nama Hyatt terkenal, hotel grand dame koridor resor Orlando, ini adalah restoran yang berdiri sendiri yang akan disukai penduduk setempat, demikian juga.

Pengaturannya spektakuler, dan kami menaruh banyak cinta dan semangat ke dalam makanan kami yang didorong oleh musim. Kami akan terus tumbuh dan berkembang dan berkembang, " dia berkata.

Tetap Terhubung ke Orlando!
Jangan pernah melewatkan sedetik pun dari apa yang terjadi di Orlando! Ikuti kami di Facebook , Indonesia , Instagram , Pinterest dan Youtube untuk penawaran terbaru, kiat eksklusif dan umpan langsung dari atraksi terbaru dan acara menyenangkan kami, dan berlangganan eNewsletter kami untuk informasi lebih lanjut dari Orlando:Ibukota Taman Hiburan Dunia.