Julian Rodarte menjalani 2018. Dari berkompetisi bersama ayahnya, Beto Rodarte, melawan koki selebriti Bobby Flay di program Food Network-nya "Beat Bobby Flay" dan merayakan ulang tahun dua tahun Beto &Son menjadi duta resmi Margarita Mile, tidak sering ada jeda dalam jadwalnya. Pemilik restoran termuda di Trinity Groves meluangkan waktu beberapa menit untuk berbicara dengan kami tentang favorit lokalnya dan apa yang mungkin mengejutkan selera Anda selama liburan Anda berikutnya ke Dallas.
Memasak dan berkreasi di dapur adalah bagian besar dari hidup Anda. Bila bukan Anda yang mempersiapkan, kemana kamu pergi untuk memanjakan diri?
Royal China di North Dallas mungkin adalah tempat favorit saya. Masakan Asia adalah makanan favorit saya untuk dimakan dan Royal China memiliki beberapa makanan Cina terbaik yang pernah saya miliki. Saya suka duduk di bar dan berbicara dengan pemilik George. Dia telah berubah menjadi mentor saya dan merupakan salah satu orang paling ramah yang pernah saya temui. Pangsit sup dan sampler pangsit selalu menjadi keharusan bagi saya.
Saya juga suka Town Hearth di Design District untuk steak yang enak. Mereka memiliki suar milenium kasual yang menurut saya bagus untuk kencan malam juga.
Apa lingkungan Dallas favorit Anda dan apa yang Anda sukai darinya?
Saya tidak berpikir ada satu tempat yang saya sukai lebih dari yang lain di Dallas – setiap bagian kota menawarkan sesuatu yang unik. Trinity Groves - dan Dallas Barat secara keseluruhan - dengan cepat menjadi lingkungan favorit saya, tetapi bisa juga fakta bahwa restoran saya ada di sana. Pemandangan dari teras sangat indah dan Anda dapat mencoba sesuatu yang baru di setiap restoran.
Jika saya ingin mengambil minum, Saya suka Uptown. Tempat favorit saya adalah Parlemen, Alkemis mabuk, Standard Pour dan Rattlesnake Bar di Ritz-Carlton.
Anda menjamu sekelompok teman untuk kunjungan akhir pekan ke Dallas. Apa yang ada di agendanya?
Truk makanan di Klyde Warren Park jelas merupakan kemenangan bagi semua orang berkat berbagai pilihan makanan. Pasar Petani Dallas adalah tempat lain yang bagus untuk membawa teman dan keluarga. Kemeriahan kedua tempat ini merupakan tempat liburan yang menyenangkan di Sabtu pagi.
Mengalami Dallas melalui Margarita Mile adalah suatu KEHARUSAN. Tidak hanya memiliki margarita yang luar biasa, tetapi juga makanan enak di setiap pemberhentian.
Trinity Groves memiliki sesuatu yang menyenangkan hampir setiap malam dalam seminggu. Ada Salsa Night di Beto &Son pada hari Rabu, dan pertunjukan langsung di Souk pada Jumat malam. Pada hari Minggu, Anda harus pergi ke Luck untuk menikmati bir dan makan siang mereka.
Apa yang harus dialami pengunjung pertama kali di Dallas?
Jelajahi lingkungan sebanyak mungkin! Ada begitu banyak pilihan foto di setiap sudut kota dan itu adalah tambahan yang bagus untuk umpan sosial Anda. Sungguh gila bahwa itu adalah sesuatu yang kita lakukan akhir-akhir ini, tetapi hei – saya seorang milenium dan selalu menjadi agenda utama saya di kota baru.
Makan di tempat sebanyak mungkin! Tidak perlu kenyang di satu restoran saja. Saya sangat merekomendasikan memilih lingkungan dan melakukan yang terbaik untuk memakannya!
Apa sesuatu tentang Dallas yang akan mengejutkan pengunjung pertama kali?
Betapa progresifnya adegan makanan kita. Saya akan menempatkan banyak koki Dallas lokal kami melawan salah satu yang terbaik di tujuan foodie lainnya. Semua orang tahu kami memiliki barbekyu yang luar biasa, Tex-Mex dan restoran steak, tapi saya rasa restoran Jepang seperti Tei-An dan Uchi atau restoran Italia seperti Sasetta dan Lucia akan mengejutkan pengunjung yang tidak akan berpikir untuk makan masakan tersebut di sini.
Julian Rodarte - setengah dari duo di belakang bintang Beto &Son.
Porter Fox adalah editor dari Majalah Nowhere (salah satu dari 24 Blog dan Situs Web Perjalanan Terbaik 2014), publikasi triwulanan yang dikenal karena tulisannya yang indah, cerita perjalanan yang sangat mendalam. Dalam T&J di bawah ini, Fox membagikan miliknya petualangan sastra, Tidak kemana-mana pengetahuan, dan daftar bacaannya saat ini. Ceritakan sedikit tentang diri Anda dan apa yang Anda lakukan sebelum meluncurkannya Tidak kemana-mana . Saya menulis tentang perjalanan,
Ketika Dallas disebut-sebut sebagai kota makanan, salah satu hal pertama yang terlintas dalam pikiran banyak orang adalah BBQ. Dan meskipun Big D dikenal memiliki banyak favorit, pemandangan makanan yang mekar memiliki lebih banyak hal untuk ditawarkan daripada brisket dan iga. Contoh kasus:adegan Soul Food, yang dengan cepat menjadi pembuka percakapan di antara penduduk dan pengunjung. Dan apakah Anda suka gorengan Anda, dicekik atau vegan, ada sesuatu untuk semua orang! Sweet Georgia Brown
Saat panas naik dengan awal musim semi dan pesta bergerak di luar, langit-langit mulut mulai mendambakan minuman yang menyegarkan. Tetapi haruskah Anda memilih ledakan manis dan tajam diikuti dengan kesegaran mint dari mojito Kuba tradisional atau haruskah Anda bertahan dengan rasa asam yang lezat dari ramuan jeruk nipis dan tequila dari margarita Meksiko? Untung, ada banyak tempat di Dallas di mana Anda dapat memutuskan mana yang merupakan minuman menyegarkan favorit Anda. Meso Maya Pusa
