Pendiri Fathom, Pavia Rosati, menghabiskan beberapa hari di Aspen untuk menemukan kembali kaki skinya dan mengungkap banyak pesona kota.
ASPENA, Colorado – Jika Anda melakukan sesuatu selama delapan tahun, maka jangan lakukan itu selama dua dekade, masih bisakah kamu mengatakan kamu melakukannya? Saya sedang berbicara tentang ski, olahraga yang secara teoritis saya sukai tetapi tidak pernah meluangkan waktu untuk itu. "Sudah lama, itu olahraga yang berbeda, " sahabat saya dan pemain ski sering Julie memberi tahu saya. "Perlengkapan yang lebih baik, lebih baik semuanya. Anda akan memulai dari awal." Hebat. Selama dua puluh tahun saya menghabiskan musim dingin di Jamaika, Saya mendapatkan kembali keperawanan ski saya.
Tapi saya langsung menerima ketika saya diundang ke Aspen musim dingin lalu. Saya sudah berkali-kali, selalu untuk Makanan &Anggur Klasik di Aspen pada bulan Juni, musim yang cukup buruk untuk salju.
Inilah kesempatan saya untuk kembali ke lereng. Ini melibatkan pekerjaan persiapan, mulai dari roda gigi, yang saya pinjam dari teman saya (dan reporter ski Fathom) Jay. Saya mencoba di celana, jaket, kacamata, topi, dan perlengkapan yang tidak dapat saya identifikasi dan mengambil selfie. Saya merasa tak terkalahkan.
KELUAR DAN TENTANG DI KOTA
Saya tiba di Aspen tengah hari dan check in ke Hotel Jerome, klasik yang baru-baru ini mengalami renovasi besar-besaran dan sekarang dijalankan oleh Auberge Resorts. Hotel ini dipenuhi dengan aksen bertema Old West:helm pertambangan di bar lobi, sabuk kulit melapisi lift, "aman" untuk menyembunyikan kulkas mini. Ini sangat cantik.
Tapi saya tidak bisa bermalas-malasan:Saya harus keluar. Aspen di musim dingin. Begitu akrab dan sangat berbeda! Pegunungan hijau dan pepohonan rindang yang saya tahu telah digantikan oleh taman bermain salju dan formasi es.
Aspen adalah kota yang dapat dilalui dengan berjalan kaki di kaki Gunung Aspen, yang merupakan titik referensi untuk segala sesuatu di kota. Jaringan pusat terdiri dari lima jalan besar yang dibagi dua oleh sekitar selusin jalan samping. Anda tidak pernah lebih dari 15 menit berjalan kaki dari mana saja — hal yang baik, karena saya berencana untuk melihat semuanya sebelum makan malam. Saya mulai bermain ski besok, jadi saya harus memanfaatkan waktu saya.
Pemberhentian pertama saya adalah Peach's Corner Café, di mana spesial ditulis pada gulungan kertas daging di atas meja dan keripik dan madu lokal dijual. Saya puas dengan sup dan sandwich yang porsinya seimbang dan sehat.
Kembali ke luar, Saya ditarik seperti burung murai ke Jetset, pos terdepan dari perusahaan ski Swiss, oleh peralatan ski dan lampu gantung yang apik dan mahal. Celana ski ungu? Apakah saya berani? Moncler di seberang East Hyman Avenue lebih sama, dengan penjual yang lebih snottier:toko cantik dan jaket bergaya Euro yang lebih mahal.
Orang kaya.
Picassos ditumpuk dengan santai di ruang belakang di Galerie Maximillian.
Untuk kota kecil, belanja benar-benar mengesankan. Sebenarnya, itu bahkan mengesankan untuk sebuah kota besar. Saya bukan pembelanja, tapi aku merasa seperti di sini. Pitkin County Dry Goods membawa perlengkapan outdoor yang rapi serta label fashion untuk pria dan wanita. Toko itu bersahaja seperti namanya. Penjualan akhir tahun mereka legendaris. Max dan Nuages menjual busana dan aksesori desainer kelas atas untuk wanita — Balmain, Isabel Marant, Erdem.
Tapi Aspen lebih dari sekedar pakaian. Pikirkan semua rumah kedua di sekitar sini yang membutuhkan dekorasi! Checkers membawa banyak pilihan peralatan rumah tangga yang berselera tinggi. Saya mempertimbangkan untuk membeli piring dan kursi berlengan dan wadah garam dan merica berbentuk rusa. Scenic Mesa mengubah saya menjadi daya tarik tas kulit kerbau (yang baru untuk saya). Saya menghabiskan banyak waktu (dan maksud saya banyak — terima kasih, pasien galeri) menuangkan lukisan Picasso dan Chagall di ruang belakang di Galerie Maximillian, galeri sederhana dengan rangkaian seni klasik dan kontemporer yang layak untuk museum. Otak saya terus berlatih di Jelajahi Penjual Buku, di mana pilihan yang sangat baik, seri pembicara yang mengesankan, dan Bistro Piramida "nutritarian" yang memproklamirkan diri di lantai atas akan membuat kota kampus hippie mana pun bangga. Saya membuat catatan mental untuk membaca lebih lanjut, mengetik lebih sedikit.
Tapi pertama-tama, Saya akan lebih banyak bermain ski. Saya mampir ke Four Mountain Sports untuk mendapatkan peralatan ski saya untuk akhir pekan. Saya tidak tahu apa yang saya butuhkan, tapi mereka melakukannya, dan mereka mengurus semuanya, termasuk mengatur alat ski saya untuk menunggu saya di gunung Snowmass keesokan paginya. Ini jenius! Bicara tentang yang mudah, layanan bebas shlep yang dapat digunakan semua orang.
Sebuah tampilan di Von Freytag, yang sekarang menjadi Magasin Aspen.
Saya terutama berkeliaran tanpa tujuan dan menyukai temuan, jadi saya terus mengikuti hidung saya. Saya berjalan ke Von Freytag Vintage di mal Ute City dan dikejutkan oleh tablo:dompet kulit belut merah, ayam rumput, sebuah bola dunia, dan kalung choker. (Semua bersama-sama sekarang:Ini adalah beberapa hal favorit saya.) Saya tidak melihat siapa pun, tapi akhirnya indah, wanita bergaya muncul. Giselle Leal, pemilik toko. Kami mulai mengobrol, dan ternyata kami berdua dari New York, keduanya dulu tinggal di East Village, dan keduanya mendapatkan pekerjaan pertama kami di majalah legendaris Mirabella. Dia sahabat baruku di Aspen, dan kami membuat janji untuk bertemu di Justice Snow's, lubang air favoritnya. (Musim semi ini, Giselle memindahkan tokonya ke East Hyman Ave. dan menamainya Magasin Aspen. ruang baru, gaya yang sama.)
Untuk makan malam, Saya bertemu sahabat baik saya Maureen Poschman di Casa Tua. Saya merasa tentang pos terdepan ini seperti yang saya lakukan tentang saudara perempuannya di Miami:Ini bukan Italia seperti yang mereka klaim dan mereka menagih terlalu banyak untuk apa yang mereka berikan. Tapi kamar dan ruang tunggunya sangat indah sehingga saya akan kembali kapan saja. Bahkan jika kerumunan penuh dengan bola keju. (Situs web memutar Michael Bublé secara otomatis. Maksud saya ...)
DI LERENG
Waktu untuk memukul lereng. Tapi pertama-tama, jalan memutar ke penyakit ketinggian yang mengerikan, yang diringankan dengan pijat dan infus oksigen di spa yang sangat baik di Viceroy Resort di Snowmass. Penyakit ketinggian bukanlah lelucon, Saya belajar dengan cara yang keras dan sakit kepala, dan ada baiknya menyiapkan alamat untuk bar oksigen di sekitar kota, seperti Satu Cinta, kepala toko di kota.
Ada empat gunung di resor Aspen/Snowmass:Gunung Aspen, massa salju, Mentega susu, dan Dataran Tinggi Aspen. Mereka terhubung dengan baik oleh bus antar-jemput gratis dan sering. Snowmass ramah keluarga (baca lebih lanjut tentang itu di sini), dan di sanalah teman saya, kelinci salju, Mary Anne dan saya pergi untuk kembali ke lereng.
Guru kami adalah Jacqui Forster, seorang instruktur PSIA Level 3 dengan Aspen/Snowmass Ski and Snowboard Schools. Dia sabar dan lucu. Dia membawa kita ke Sam's Knob, di mana lerengnya cukup landai untuk mengenal kembali otot-otot yang tidak pernah saya gunakan sejak 1992. Ajaibnya, gerakannya kembali. Kucing Liar turun, turun Howler, turun Dawdler. Saat lereng semakin curam, Jacqui memperlambat langkahnya.
Kami berhenti di tengah gunung di Elk Camp untuk makan siang, penyebaran pizza yang mengesankan, sup, salad, dan cokelat panas. Meja-meja dikemas, dan semua orang senang. Tidak mungkin merasa turun di ketinggian ini.
Lagi! Mari kita lanjutkan. Kami berangkat untuk lari sore, Instruksi Jacqui bergema di kepalaku saat aku berkonsentrasi pada teknikku. Benar. Lebih cepat! Tak butuh waktu lama untuk memacu adrenalin, dan segera saya melewati pemain ski seperti seorang juara. Oke, Saya mungkin melaju dengan kecepatan siput di lereng bayi dan pemain ski yang saya lewati berusia 7 atau 70 tahun, tapi jangan rusak ini untukku. aku sedang bermain ski? Ya, Aku benar-benar bermain ski.
Aku jatuh hanya sekali, saat saya mendekati lift ski dan Jacqui, siapa yang melihat kemajuan saya. Saya berhenti sempurna, gambar kasih karunia — dan segera musnahkan.
"Apa itu tadi?" dia bertanya.
"Oh, Saya sedang berlatih di kepala saya bagaimana saya akan memanggil teman pemain ski saya Julie untuk menertawakan, Dan aku bahkan tidak jatuh sekali pun! "
Pemandangan menuruni bukit ke Aspen.
Hari berikutnya, kami melakukan yoga untuk kelas pemain ski di pondok di puncak Gunung Aspen. Apa cara untuk memulai hari; betapa indahnya pemandangan dari ketinggian. Aspen adalah gunung yang lebih keras dari Snowmass, dan rencana kami adalah kembali ke Snowmass setelah makan siang lebih awal di Ajax Tavern, restoran kasual di The Little Nell, hotel terbaik di kota. Kita bisa mengambil gondola kembali, tapi Selly, yang bekerja di Little Nell dan menjadi pemandu kami hari ini, mendorong kita untuk mencoba lari menengah.
Kami melakukannya. Pasti lebih sulit, dan saya sangat menyukainya. Setelah makan siang, Sally dan yang lainnya pergi ke Snowmass, sementara saya menghabiskan hari sendirian di Gunung Aspen. Naik dan turun, naik dan turun, memberanikan diri untuk mencoba lereng yang lebih menantang. Tidak butuh waktu lama untuk merasakan Aspen, untuk mencari tahu jalan yang saya suka. Saya hampir tidak tahan betapa hebatnya perasaan saya, bahkan jika wajahku telah membeku melalui dua lapisanku. Saya berhenti di ruang tunggu untuk mencairkan cokelat panas dan mengirim email kepada suami saya di London. "Aku tahu kita sudah menikah, tapi apakah kamu bermain ski?"
Saya pemain ski lagi. Saya berharap dia, juga.
APRES-SKI
Aspen memiliki pemandangan après-ski yang luas dan beragam, yang memadukan penduduk setempat, pengunjung biasa, dan pendatang baru. Kota ini menyelenggarakan begitu banyak acara tahunan, selalu ada sesuatu untuk dilakukan. Tiang tenda termasuk Makanan &Anggur Klasik di Aspen, Festival Ide Aspen, dan lainnya di Institut Aspen. Saya di sana akhir pekan Soupsköl, sebuah acara pameran jalanan di mana lusinan restoran lokal menyajikan cita rasa sup terbaik mereka untuk dinilai oleh semua orang. Festival sup panas! Apa yang tidak untuk dicintai? Kedahsyatannya hanya bisa disaingi oleh festival patung es yang terjadi pada saat bersamaan, dimana pesaing tua dan muda menghabiskan akhir pekan mengukir bak mandi air panas, traktor, dan Mr. Potato Heads kehabisan es.
Sehebat kedengarannya, puncak acara kota akhir pekan itu adalah turunnya obor Wintersköl dan kembang api menuruni Gunung Aspen. Kami sedang makan malam di Elemen 47, Nell Kecil luar biasa, restoran fine dining dinamai perak, logam yang membuat Aspen dan unsur ke-47 pada tabel periodik. Setelah makanan pembuka, kami diberi selimut dan cokelat panas serta tempat bertengger di luar untuk menyaksikan para pemain ski membawa obor menuruni gunung dalam kegelapan. Itu manis dan indah, seperti sesuatu yang keluar dari film Disney. Keindahan menjadi megah dengan pertunjukan kembang api, yang berlangsung selamanya. Kami kembali ke meja untuk empat kursus lagi dan anggur yang luar biasa untuk dicocokkan.
Ho-hum. Bukan masalah besar. Hanya lain Sabtu malam di Aspen.
Salad berseni di Element 47 di The Little Nell.
Kembang api di atas Gunung Aspen.
Joshua-Peter Smith dari Justice Snow dan beberapa ramuannya yang mempesona.
Malam lainnya, Aku menuju ke Justice Snow's. Giselle benar:Tempat ini luar biasa. Michele Kiley yang menawan ("pemilik, " per kartu namanya) telah mengubah bekas bank menjadi bank yang funky, bar dan restoran yang santai. Saya bukan orang yang suka koktail, tapi Joshua-Peter Smith ("lead libation liason &cocktail montir") mengirimkan berbagai macam ramuan ahli ke meja, dan saya menemukan mereka tak tertahankan. Saya mengucapkan doa syukur dalam hati bahwa saya tidak tinggal di Aspen karena jika saya tinggal, dia akan mengubahku menjadi pemabuk. Mabuk besok mungkin menyaingi penyakit ketinggian kemarin, tapi aku jadi tidak peduli.
Creperie du Village gelap, nyaman, restoran Alpine-y kasual yang menyajikan berbagai crepes dan galettes. Makanan ski yang lezat. L'Hostaria adalah restoran bergaya trattoria yang dikelola oleh orang Italia (ada banyak di Aspen) yang terobsesi dengan bersepeda. Atas saran dari sahabat Hamptons, Saya mampir ke Campo de Fiori untuk menyapa temannya, manajer, dan menghabiskan beberapa jam animasi membuat teman baru saya sendiri. Pada 39 Derajat, bar yang menyenangkan di Sky Hotel, Saya bertemu produser dari Al-Jazeera dalam perjalanan keluarga. Saya berhenti di bar yang selalu melompat-lompat di lantai atas di Jimmy's karena, dengan baik, karena saya melakukannya setiap kali saya di kota, dan Anda harus menghormati tradisi.
Sebuah kamar di Resor St. Regis Aspen.
DIMANA UNTUK TINGGAL
Malam tidak harus berakhir di Aspen, tapi ketika itu berakhir, Anda pasti ingin mengistirahatkan kepala Anda di salah satu tempat ini.
Setelah Hotel Jerome, Saya check in ke Limelight Hotel, pondok paling ramah di kota dengan program ramah hewan peliharaan yang murah hati dan komitmen terhadap praktik hijau. Perapian selalu menderu; bak mandi air panas luar ruangan selalu mengepul. besar saya, kamar yang nyaman memiliki pemandangan Gunung Aspen, yang membuat saya sangat bersemangat untuk lereng.
Nell kecil, hotel saudara dari Limelight, memiliki semuanya dan melakukan yang terbaik:layanan luar biasa, kamar yang indah (renovasi sedang berlangsung), lokasi lereng, dan banyak hiburan, dari restoran hingga program musik. Ini adalah personifikasi Aspen:ramah sekaligus mewah.
St. Regis Aspen Resort adalah keindahan Zaman Emas yang menyaingi Little Nell di kelas atas. Kamar-kamar yang baru saja direnovasi memiliki sentuhan Barat yang halus, seperti tas atase kulit yang dipasang di meja untuk penyimpanan. Remède Spa memiliki air terjun yang menakjubkan dan menenangkan. Chef's Club by Food &Wine menyajikan menu-menu dari chef ternama dari seluruh negeri.
hotel langit, hotel Kimpton di seberang jalan dari Little Nell, merasa pesta, dengan cerah, dekorasi pop-y, adegan bar yang bagus di 39 Derajat, dan kamar yang nyaman dan ramah. Saya telah tinggal di sini sebelumnya selama Food and Wine Classic di Aspen. Ini fantastis untuk lokasi, gaya, dan harga, seperti hotel Kimpton biasanya.
SAYA KEMBALI
Aspen mendapat rap buruk karena mahal, eksklusif, dan hati. Dan itu tidak adil karena itu bukan gambaran lengkapnya. Populasi lokal yang besar memberikan keseimbangan bagi pemilik rumah kedua (dan ketiga). Untuk semua yang terlalu mahal, ada sesuatu yang wajar. Menurut Selly, penduduk setempat sering mengunjungi restoran pricer, dan makan malam di bar untuk mendapatkan makanan yang sama dengan harga yang lebih baik. Sally juga bercerita tentang pondok Aspen, yang dia kunjungi bersama teman-temannya di musim dingin dan musim panas. (Saya sangat tertarik sehingga saya memintanya untuk menulis tentang Pondok Divisi Gunung ke-10 untuk Fathom.)
Pendeknya, Aspen adalah kota untuk semua musim, dengan begitu banyak sensasi baik tubuh dan pikiran. Jika Anda pikir itu bukan untuk Anda, pikirkan lagi.
LEBIH BANYAK DI FATHOM
Panduan Aspen Lengkap dari Fathom
Vail bersama Keluarga
Perjalanan ke Pondok Gunung Aspen
