Andrea Lee dari Tur Uri melakukan perjalanan yang mustahil:Dia memimpin tur ke Korea Utara. Selama lebih dari sepuluh tahun, mantan pengacara Korea-Amerika telah mengatur perjalanan untuk semua orang mulai dari pelancong yang penasaran dan suka bertualang hingga turis terkenal seperti Dennis Rodman dan Eric Schmidt dari Google. Bagaimana dia memulai? Bagaimana rasanya bepergian di negara yang tertindas dan asing? Daniel Schwartz dari Fathom mendapat penjelasannya.
Nantikan lebih lanjut:Penjelajahan Fathom tentang Korea Utara akan berlanjut di feed Instagram kami dari 11 April hingga 12 April ketika Andrea melakukan pengambilalihan selama perjalanannya ke Kerajaan Hermit. Dia akan melaporkan dari Pyongyang Marathon dan menunjukkan kepada kita secara langsung bagaimana rasanya menjadi turis dan pecinta kuliner di Korea Utara. Dan untuk suguhan istimewa, dia akan mengirimkan kartu pos antik Korea Utara ke 100 pengikut Fathom yang mengikuti giveaway surat siput kami sebelum 11 Maret. Bicara tentang ephemera terlarang.
Apa yang menginspirasi Anda untuk memulai Uri Tours?
Kebanyakan orang Korea, termasuk keluarga saya, tertarik ke Korea Utara. Kami secara alami terhubung dengan budayanya, belum terbiasa dengan gaya hidupnya. Pembagian Korea adalah sejarah baru-baru ini, dan banyak yang masih ingat perjalanan tanpa hambatan untuk keluarga, makanan, dan alam. Sementara komunikasi utara dan selatan paralel ke-38 lemah, identitas nasional kita — yang melampaui batas — tetap kuat. Kami tertarik dengan Korea Utara. Kami ingin terhubung kembali.
Uri Tours lahir dari hasrat untuk menghubungkan orang-orang dengan DPRK. Saya terpesona dengan negara ini setelah kunjungan pertama saya pada tahun 2003 dengan kelompok wanita Korea-Amerika. Kami berbicara dalam bahasa yang sama, tapi kami hampir tidak tahu apa-apa tentang satu sama lain. Setelah perjalanan, ayah saya dan saya — dia berkunjung pada 1990-an untuk bisnis dan berbagi perasaan saya — menyadari ada permintaan untuk perjalanan ke Korea Utara, dan bukan hanya dari Korea.
Andrea (tengah) bersama penari dalam pakaian tradisional yang disebut chima jeogori.
Saya suka sentimennya. Ceritakan lebih banyak tentang perusahaan Anda.
Tur Uri menyelenggarakan aman, pendidikan, dan tur publik dan pribadi yang imersif secara budaya ke DPRK untuk pelancong individu dan perusahaan. Ayah saya dan saya mendirikan Uri Tours lebih dari sepuluh tahun yang lalu. Dari dulu, dengan menjalin kemitraan dengan perusahaan perjalanan lokal Korea Utara dan pengusaha yang haus pariwisata, kami telah berkembang menjadi penyedia perjalanan Korea Utara terbesar di Amerika Serikat. Kami juga agen tiket eksklusif untuk Koryo Airlines (Maskapai penerbangan milik negara DPRK) di Utara, Selatan, dan Amerika Tengah.
Berapa lama Anda memimpin tur secara pribadi?
Saya mulai pada tahun 2003. Saya bekerja sebagai pengacara perusahaan di New York dan jarang memimpin tur. Tapi perjalanan dan penemuan budaya penting bagi saya sejak kecil. Orang tua saya pindah dari Korea Selatan ke Amerika Selatan (saya lahir di Chili) dan merasakan Brasil sebelum berimigrasi ke Amerika Serikat. Empat tahun yang lalu, Saya memutuskan untuk menikahi hasrat saya untuk eksplorasi, kewirausahaan, dan Korea, dan mendedikasikan diri saya untuk Uri Tours secara penuh. Sekarang saya CEO, dan antara April dan Oktober (musim puncak), Saya memimpin tur setiap bulan.
Maaf jika ini terdengar sangat Amerika dari saya, tapi bagaimana Anda bisa mendapatkan akses ke Korea Utara?
Kami mulai melakukan perjalanan ke Korea Utara melalui saluran diplomatik yang didirikan oleh misi DPRK untuk Perserikatan Bangsa-Bangsa. Ini menghubungkan New York ke Pyongyang dan ditujukan untuk orang Korea yang tertarik untuk menemukan akar mereka. Di tanah, kami beruntung menemukan pengusaha yang menganut Barat ingin bermitra dengan kami. Keterlibatan pemerintah diperlukan untuk mulai beroperasi di DPRK, tetapi, untuk sebagian besar, kami membangun perusahaan tur kami secara organik melalui kesepakatan pribadi dan pemahaman — dari kedua sisi jabat tangan — bahwa dunia harus melihat Korea Utara dengan mata kepala sendiri.
Publik turun.
Lereng Resor Ski Masik Pass.
Bagaimana lanskap perjalanan berubah sejak Anda memulai?
Ketika kami mulai, proses merancang wisata terfragmentasi dan tidak terorganisir. Kesabaran (untuk bertahan dengan birokrasi pemeriksaan latar belakang) dan izin khusus (untuk melakukan apa saja) diperlukan untuk masuk dan mengalami negara itu. Dan begitu Anda masuk, karena keterbatasan infrastruktur wisata, Anda memiliki kira-kira seminggu sebelum rencana perjalanan Anda habis.
Dari dulu, Korea Utara telah berinvestasi dalam pariwisata. Delapan dari sembilan provinsi sekarang terbuka untuk pengunjung, dan rencana perjalanan lebih dari sekadar melihat-lihat monumen termasuk bersepeda, bermain ski, berselancar, dan mengunjungi keluarga. Negara ini terbuka karena alasan ekonomi dan budaya. Orang-orang mengetahui profil media negara mereka dan ingin menunjukkan kepada orang lain bahwa mereka tidak dapat ditentukan oleh liputan berita saja.
TUR
Beri tahu kami tentang tur Anda saat ini.
Tour kami berangkat dari Beijing, mulai di Pyongyang, dan bercabang di seluruh negeri untuk kunjungan desa, retret alam, atau wisata atletik. Kita Akhir Pekan DPRK dan Standar 5 Hari tur menyoroti tempat-tempat yang harus dilihat. Tur perayaan kami disusun sekitar hari libur nasional (Hari Pembebasan, Hari Buruh, ulang tahun presiden) dan memberikan kesempatan kepada wisatawan untuk berpartisipasi dalam perayaan, tarian umum, dan parade. Dari segi cuaca, Juli adalah musim hujan, Agustus lembab, dan Mei dan September indah. Itinerary kami aktif, tetapi beberapa lebih fokus pada olahraga. Kami memiliki sepeda, mendaki, dan wisata ski. Anda juga dapat minum di pabrik mikro terbaik Pyongyang, ikan di tepi sungai, mengantongi burung pegar di jarak tembak, dan perjalanan darat ke nirwana sumber air panas di Nampho dengan kami Bir, Penangkapan ikan, perahu, dan Tur Senjata . Dan untuk pengalaman yang menakjubkan, kami pergi ke Pyongyang Marathon dan terengah-engah melewati ibu kota.
Titik awal. Pelari full marathon memiliki waktu empat jam untuk menyelesaikan 42 kilometer.
Membuat waktu yang baik.
Mengapa ada tur penuh untuk Pyongyang Marathon?
NS Mangyondae Prize International Marathon menarik pelari setiap bulan April ke Pyongyang. Perlombaan elit terbuka untuk hampir semua pelari, tetapi memerlukan pendaftaran melalui operator tur resmi DPRK. Pelari yang tertarik dengan balapan tahun ini harus membaca peraturan balapan resmi dan masuk di situs web kami; kami telah memperpanjang batas waktu pendaftaran hingga 20 Maret untuk mengakomodasi pelamar setelah larangan perjalanan ebola yang baru-baru ini dicabut. Profesional harus memenuhi syarat untuk berlomba untuk mencatat waktu dalam maraton resmi; amatir bisa ikut maraton, Setengah maraton, atau 10K. Non-pelari dapat menonton dari pinggir lapangan. Semua balapan sulit dan harus diselesaikan dalam empat jam untuk mencatat waktu. Tetapi para pelari tidak perlu memusingkannya — sebuah bus akan menjemput mereka jika mereka gagal, mereka masih akan menerima sertifikat, dan penonton sangat mendukung.
Entah berlari atau bersorak, semua orang mulai dan berakhir di Stadion Kim Il Sung dan menelusuri jalan mereka melewati semua monumen dan situs utama di jalan-jalan tertutup di pusat kota. Pendukung melihat-lihat, bahu-membahu dengan penduduk setempat, terheran-heran dengan daya tahan pelari amatir. Atlet mendapatkan pengalaman Pyongyang dengan suntikan adrenalin dan kesempatan meraih kemenangan. Tahun lalu, seorang gadis Amerika memenangkan tempat kedua dalam setengah maraton dan sangat senang untuk mengangkat penghargaannya di depan lima puluh ribu pengagum yang berteriak.
Apakah mendorong perjalanan ke tempat-tempat terpencil seperti resor ski dan jalur pendakian merupakan cara bagi pemerintah Korea Utara untuk menyensor wisatawan dari daerah yang tidak sedap dipandang? Apakah itu sebabnya ada begitu banyak wisata yang berpusat pada olahraga?
Orang-orang percaya bahwa kepentingan Korea Utara mempromosikan pariwisata yang berpusat pada olahraga. Itu kesalahpahaman. Kami secara mandiri membuat rencana perjalanan kami untuk menarik basis wisatawan kami dan fokus pada wisata pengalaman untuk memperkenalkan wisatawan dengan penduduk setempat, budaya, dan alam secara langsung. Kami ingin memasukkan olahraga ke dalam tur kami karena mereka membantu memecahkan hambatan bahasa yang mencegah sebagian besar wisatawan berbahasa Inggris berinteraksi dengan penduduk setempat. Sebagai contoh, ketika kami mengajak sekelompok mahasiswa snowboarding di resor ski, penduduk setempat segera memperhatikan. Mereka berkerumun di sekitar kami di tengah lereng, mencoba untuk mencari tahu bagaimana snowboarding bekerja. Kelompok kami mendemonstrasikan kepada para penonton yang penasaran, dan kedua kelompok, meski tidak bisa berbicara langsung, dikomunikasikan secara gestural. Sifat olahraga memungkinkan orang untuk berinteraksi dengan cara yang tidak mengancam. Politik adalah subjek yang sangat sensitif di negara ini, dan itu bisa menjadi tegang ketika orang Barat dengan pandangan berbeda mendekati orang Korea Utara. Ini bukan topik pembicaraan yang kondusif untuk mengenal seseorang. Persahabatan olahraga meredakan ketegangan dan menyatukan orang.
Apa rencana perjalanan impian untuk pengalaman penuh Korea Utara?
Alam sangat penting dalam budaya Korea. Karena upaya pelestarian yang kuat, DPRK termasuk dalam daftar pendek negara-negara dengan petak besar tanah yang belum dikembangkan. Cara terbaik untuk melihat medan negara yang indah adalah melalui olahraga luar ruangan. Kenaikan Gunung Chilbo di provinsi Hamgyong Utara, situs tujuh harta karun dari zaman kuno, untuk pemandangan fenomenal dari puncak yang tertutup salju. Turun ke permukaan laut untuk berenang di pantai yang belum tersentuh infrastruktur di kedua pantai. Tangkap ombak di titik selancar yang solid seperti Hamhŭng di Laut Jepang.
Orang Korea sangat bangga dengan sejarah mereka, terutama kuil mereka. Bagian utara dihiasi dengan kuil Buddha tua dari dinasti Kory, yang menetapkan agama Buddha sebagai agama nasional selama masa pemerintahan mereka yang luas. Perjalanan ke Gunung Kumgang di timur laut seperti pelajaran sejarah al fresco. Ini adalah hotspot untuk situs-situs seperti Pertapaan Kumgang , Kuil Pyohunsa , dan Patung Myogil , patung batu Buddha terbesar di Korea. Pegunungan Kumgang bagian dalam jarang dikunjungi karena kedekatannya dengan DMZ tetapi memiliki kuil tersembunyi seperti Pertapaan Podok , sebuah rumah satu kamar dari dinasti Koguryo yang digantung pada satu tiang tembaga di atas tebing setinggi dua puluh meter.
Ada keragaman dialek yang kaya, kebiasaan, dan masakan antar daerah di Korea Utara. Kunjungan keluarga sangat penting untuk mengalami sepenuhnya kepribadian provinsial ini. Saya ingin pengunjung melakukan home stay di setiap kota, tapi saat ini, mereka hanya diperbolehkan di Pyongyang dan kota-kota tertentu. Menginap di rumah memungkinkan orang dalam melihat kehidupan lokal dan sering kali merupakan kesempatan untuk mencicipi suguhan daerah. Perjalanan ke DPRK tidak lengkap tanpa mencicipi makanannya.
Gunung Chilbo:Situs tujuh harta karun kuno.
Pantai Hamhŭng.
Mengintip tiang tembaga penyangga Pertapaan Podok.
Ceritakan tentang momen kejayaan wisata Uri Tours.
Ada banyak, tapi saya akan membagi dua. Yang pertama dari Festival Film Internasional Pyongyang , yang memutar film fitur progresif, film dokumenter, dan animasi pendek dari pembuat film di seluruh dunia. Produksi dua tahunan ini menarik banyak perhatian dan merupakan cara yang akrab untuk mengenal penduduk setempat. Saya mendengar komentar, seperti jeritan kebosanan dari para pemuda yang menonton film dokumenter tentang Kremlin. Saya mengalami energi fanatik film yang bergegas untuk mendapatkan tempat untuk film thriller mata-mata India yang populer Agen Vinod , sebuah film yang menarik kerumunan besar yang berbahaya. Orang-orang duduk dua kursi, di atas satu sama lain, bahkan di tanah. Para penjaga menghalangi pintu-pintu untuk mencegah orang-orang menerobos masuk. Keadaan sangat kacau. Orang adalah orang. Mereka menyukai hiburan. Dan mereka menjadi gila untuk film.
Yang kedua adalah percakapan saya dengan pemilik restoran selama perjalanan pramuka di Nampho. pemilik, seorang wanita paruh baya, tidak tahu apa-apa tentang menjalankan restoran sebelum dia mulai. Dia belajar memasak semua hidangan di menunya, mempekerjakan dan melatih stafnya, dan membuka toko. Kisahnya bergema dengan saya. Saya bukan profesional perjalanan sebelum memulai Uri Tours. Senang rasanya bisa terhubung dengan sesama pengusaha wanita di Korea Utara.
Dan sekarang untuk kegagalan total perjalanan. . .
Kadang-kadang, kami membawa orang Korea yang lebih tua dalam tur, dan mereka tidak memberitahu kami sebelumnya bahwa mereka memiliki keluarga di Korea Utara. Ketika mereka mencoba untuk menyambung kembali, itu secara pribadi sangat mencoba. Salah satu kasus tersebut melibatkan seorang wanita tua yang dibesarkan di Utara tetapi melarikan diri ke Selatan selama perang. Seperti banyak pengungsi, dia tidak tahu negara akan terpecah dan meninggalkan keluarga. Ketika dia meminta untuk mengunjungi mereka selama tur kami, sayangnya kami harus menolak. Kami secara pribadi dapat membantu menghubungkan kembali keluarga, tapi tidak dalam tur. Dia menangis; itu adalah momen yang sangat menyedihkan.
Dan kemudian ada kasus Matthew Miller, yang memesan tur kami sebelum merobek visanya saat kedatangan dan mengklaim suaka di Korea Utara. Anda dapat membaca pendapatnya tentang kegagalan perjalanan itu di The Guardian.
Foto festival film.
BUDAYA
Mari kita bicara tentang penduduk setempat. Apa cara terbaik untuk melihat sekilas kehidupan asli Korea Utara?
Mari kita luruskan:Kehidupan di Korea Utara tidak dipentaskan. Anda harus mengunjungi negara itu dengan tur berlisensi, dan Anda tidak dapat berkeliaran sendiri tanpa panduan resmi. Rencana perjalanan Anda sangat terstruktur dan menyoroti situs yang disetujui untuk pariwisata, bukan desa yang dirobohkan atau daerah yang dilanda kemiskinan. Pengalaman wisata Anda dikendalikan, tapi interaksi Anda asli. Orang-orang berpikir penumpang di Metro Pyongyang adalah aktor. Tidak, mereka hanya melanjutkan hari mereka. Faktanya, seperti di kota-kota lain, di ruang-ruang duniawi inilah pandangan sekilas terbaik tentang kehidupan ditemukan. Di kereta bawah tanah, orang membaca, naskah latihan, dan memainkan alat musik sementara para wanita tua bergoyang-goyang dengan penuh tas. Taman pada hari Minggu penuh dengan keluarga yang piknik dan menari.
Wajah-wajah penasaran di Metro Pyongyang.
Seperti apa pakaian Korea Utara?
Ini bervariasi berdasarkan profesi, lokasi, dan selera pribadi. Di kota-kota, pria olahraga jaket kancing satu baris atau setelan klasik Korea Utara zip-up hijau, jangan bingung dengan seragam hijau militer yang dikenakan oleh tentara. Wanita memakai rok, celana panjang, dan chima jeogori - berwarna-warni, baju adat bercorak yang dikenakan untuk santai (bekerja di fasilitas pelayanan) atau formal (sebagai baju pengantin). Varian Korea Selatan, ditelepon hanbok , menggunakan warna-warna pastel dan matte yang lembut dan hanya dikenakan untuk acara-acara khusus. Orang Korea menyukai mode, dan di musim panas, wanita mengenakan gaun matahari dan atasan berwarna-warni dan membawa payung untuk naungan ponsel. Sepatu mirip Keds adalah pilihan alas kaki yang populer. Di pedesaan, petani memakai pakaian utilitarian seperti setelan Korea Utara.
Wisatawan dapat mengguncang tampilan lokal dengan menaiki tangga "KHUSUS STAF" ke penjahit di lantai tiga Hotel Yanggakdo di Pyongyang. Pelanggan memilih gaya dan warna dan menghadiri dua perlengkapan sebelum berjalan keluar dengan setelan khusus Korea Utara yang dibuat khusus, mantel, atau berpakaian. Untuk 101, lihat panduan kami untuk mendapatkan setelan Korea Utara.
Topi tidak termasuk. Dapatkan di toko suvenir DMZ.
Ya. Aku butuh setelan Korea Utara. Maaf. Bagaimanapun, bagaimana wisatawan diperlakukan?
Sangat baik. Penduduk setempat menyukai rasa ingin tahu kami dan menghargai bahwa kami telah melakukan perjalanan untuk melihat dan membiasakan diri dengan negara mereka. Mereka terutama tertarik untuk mengunjungi orang Korea. Cukup aneh, beberapa orang Korea-Amerika berpikir lebih berbahaya melakukan perjalanan ke DPRK jika Anda etnis Korea, seolah-olah Anda harus dilahirkan di Utara untuk disambut oleh rakyatnya. Itu sangat jauh dari kebenaran. Ada rasa persatuan di Utara di antara semua orang Korea. Jika Anda orang Korea, orang ingin tahu segalanya tentang Anda. Apakah Anda berbicara bahasa Korea di rumah? Apakah Anda makan makanan Amerika atau kimchi? Apakah kamu sudah menikah? (Yang favorit saya.)
Jika Anda tidak berbicara bahasa Korea, orangnya sama-sama ramah. Kebanyakan malu, bahkan anak-anak kecil yang ingin melatih bahasa Inggris mereka dengan turis, tetapi tidak ada yang bermusuhan — bahkan mereka yang terpapar propaganda anti-Amerika yang bertemu orang Amerika untuk pertama kalinya. Mereka berkonflik. Mereka ingin menilai kami dengan baik meskipun ada laporan sebaliknya. Saya didekati oleh seorang gadis muda yang, setelah mengetahui bahwa saya adalah orang Korea-Amerika, bertanya kepada saya mengapa mereka belum membunuh saya di rumah, seolah-olah Amerika menargetkan orang Korea. Kakak perempuannya masuk dan berkomentar, "Dia sangat baik. Mungkin mereka tidak akan membunuhnya."
Bagaimana Anda berinteraksi dengan penduduk setempat?
Saya merasa nyaman memulai percakapan karena saya berbicara bahasa Korea, tapi saya masih mengikuti etiket sosial seperti yang saya lakukan di negara lain. Jika seseorang terlihat ramah, Saya akan memulai obrolan. Jika mereka terlihat teduh, Aku akan menjauh. Saya juga tidak akan membicarakan masalah politik dengan orang asing di Korea Utara. Saya tidak merasa disensor; Saya hanya ingin menghindari topik tegang.
Saya telah mendekati sekelompok tentara muda di tahun terakhir pelayanan mereka dan berbicara tentang rencana masa depan seperti pergi ke perguruan tinggi atau bekerja di kota. Saya telah didekati, juga. Seorang pria mendatangi saya ketika saya sedang memotret lari dan meminta saya untuk menerjemahkan lagu favoritnya ke dalam bahasa Korea sehingga dia bisa belajar bahasa Inggris. Itu adalah "Anak Danny." Dari semua lagu.
Oke, itu menggemaskan! Bagaimana penduduk setempat menghabiskan waktu mereka?
Keluarga membawa anak-anak mereka bermain sepatu roda, bowling, atau keluar ke biliar. Tapi datanglah malam, orang dewasa suka bersantai dengan beberapa (terlalu banyak) minuman dan melenturkan pita suara mereka bernyanyi karaoke. Orang Korea Utara adalah peminum besar dan orang yang sangat musikal. Hampir setiap restoran memiliki mesin karaoke dan menuangkan soju Pyongyang. Minuman ini disuling dari beras, hampir tidak, atau biji-bijian lainnya, tapi saya pernah melihatnya dibuat dari jagung di Utara. Ini adalah makanan pokok di rumah tangga Korea mana pun dan dijual di kedua negara melalui berbagai merek. Ada yang bilang rasanya seperti alkohol, tetapi penduduk setempat yang telah memperoleh rasa menyukainya. Itu datang standar dengan makanan laut karena membunuh bakteri yang tersisa, anugerah minuman keras bagi wisatawan yang tidak terbiasa dengan air. Jika penduduk setempat tidak minum minuman nasional, mereka sedang minum bir. Bir kerajinan menjadi besar, dan banyak pabrik mikro bermunculan. Penduduk setempat memesan dari daftar pilsner yang terus bertambah, bir hitam, dan bir beras. Bahkan restoran kecil memiliki tangki bir buatan rumah.
Bir diberi nomor tidak disebutkan namanya di bar Paulaner di dalam Kompleks Haemaji. Jadi Soviet.
MAKANAN
andrea, kami berdua sudah menunggu dengan sabar semua wawancara untuk membicarakan hal ini. Biarkan saya memilikinya. Seperti apa makanannya?
kaya akan sejarah, tergantung pada ketersediaan bahan, dan petualangan bagi pecinta kuliner yang menyukai variasi rasa. Setiap daerah terkenal dengan hasil buminya dan hidangan tradisionalnya seperti mie dingin (disebut R aengmyun di Utara dan naegmyun di selatan). Mie dingin Pyongyang dibuat dengan soba dan disajikan dalam kaldu sapi dan merupakan yang paling populer, dengan restoran di Korea Selatan yang menyajikan gaya hidangan ini. Mie dingin hamhung disajikan tanpa kaldu dengan saus merah yang sangat pedas mirip dengan kimchi. Peternakan wilayah Paekdu tumbuh kecil, sedikit pahit, kentang yang lezat. Kaesong ginseng terkenal dengan khasiat obatnya dan secara tradisional disiapkan dalam sup ayam yang disebut samgaetang . Kota ini selalu menjadi pusat kuliner dan intelektual Korea, dan karena kontribusinya sebelum divisi, sup dapat ditemukan di seluruh Selatan. Bahkan ada restoran bernama Kaesong Samgaetang di Seoul yang didedikasikan untuk itu. Cukup lucu, Hanya setelah saya mulai bepergian ke DPRK, saya menyadari bahwa banyak hidangan yang saya makan dan idamkan berasal dari Utara.
Baru-baru ini, isolasionisme, daerah pegunungan dengan sedikit tanah subur, dan bencana alam telah menyebabkan kekurangan pangan dan kelaparan yang mengubah resep masakan tradisional. Koki beradaptasi dengan kekurangan bahan dengan memasukkan lebih banyak makanan lokal, makanan yang mudah tumbuh. Anda akan menemukan lebih banyak kentang di utara dan jagung di selatan. Karena jumlah sapi rendah di Korea Utara, hidangan daging menggunakan domba atau bebek, yang lebih murah dari daging sapi.
Mie dingin Pyongyang.
Kentang Paekdu yang pahit dan lezat.
Apa yang akan saya makan selama perjalanan saya?
Banyak kimchi dan mie dingin dicuci dengan banyak soju dan bir. Myungtae, pollock secara tradisional digantung di atas atap rumah untuk dikeringkan, adalah makanan ringan bar Korea Utara. Ikan kering diparut dengan tangan kemudian dimakan. Menurut adat, wanita melakukan shredding sedangkan pria melakukan garukan kulit dengan korek api.
Di jalan, vendor menjual kimbap (nasi dan isian dibungkus rumput laut, semacam sushi Korea), banchan (makanan pembuka acar), dan bir kerajinan (yang bisa Anda minum di jalanan!). Kebab domba dan es krim adalah makanan jalanan musim panas, dan selama musim gugur, gerobak menjual ubi jalar panggang dan chestnut. Pizza di Pyongyang sangat populer. Restoran Pizza di Jalan Kwangbok, Pyulmori dekat Koryo Hotel, dan Restoran Khusus Italia di dekat Hotel Yanggakdo meminta koki Italia untuk melatih mereka sendiri, dan pai mereka tidak buruk. Rak-rak supermarket Kwangbok memberikan indikasi yang baik tentang apa yang dimakan penduduk lokal Pyongyang. Pusat perbelanjaan baru bergaya Walmart menjual produk makanan dalam dan luar negeri di lantai pertama, peralatan rumah tangga dan pakaian yang kedua, dan makanan panas pada yang ketiga.
Myungtae:Setara kacang bar Korea Utara.
Aneka jajanan jalanan.
Hampir terbuka.
Apa yang kurang dari makanan Korea Utara dalam daging sapi, diganti dengan makanan laut. Penduduk setempat menikmati karunia dengan kue kerang yang disebut jogae bulgogi :Kerang dan kerang diletakkan di atas hamparan batu, disiram alkohol, dan menyala. Alkohol dituangkan untuk menyalakan api sampai panas memaksa bivalvia membuka. Ini adalah tradisi yang menarik dan lezat.
Jika Anda merasa berjiwa petualang, coba daging manis. Itu anjing, dan dapat disiapkan dalam saus manis (pikirkan babi yang ditarik) atau dalam kaldu pedas. Ini secara tradisional dimakan pada awal dan akhir musim dingin dan dianggap membuat Anda tetap sehat selama musim salju. Ini juga merupakan indikator kesehatan umum — jika Anda memiliki reaksi negatif terhadapnya, ada yang salah denganmu. (Tapi jangan memikirkan ini.) Jika Anda merasa lelah selama tur (atau setelah makan anjing Anda), istirahat di perhentian istirahat untuk dosis obat anggur ular.
Anggur anjing dan ular. Nyam. Apa yang Anda nantikan untuk makan ketika Anda kembali ke Korea Utara?
Bibimbap dari Arirang Restaurant di Pyongyang. Mereka menambahkan daging mentah ke sayuran dan nasi dalam mangkuk batu panas. Pada saat mereka selesai mencampur, semuanya matang dan baunya enak. Dan makguli , manis, minuman beras beralkohol susu. Mereka menjualnya dalam botol di seluruh Korea, tapi saya mendapatkannya buatan sendiri di Utara.
Makguli lezat yang lembut dituangkan dari vas tradisional.
andrea, ini sudah bagus. Terima kasih. Sebelum kita menandatangani, tolong lihat bola kristalmu. Bagaimana masa depan pariwisata di Korea Utara?
Saya pikir itu dalam fase transisi. Setiap kali saya mengunjungi negara itu, Saya belajar sesuatu yang baru tentang pemerintah dan cara mengoperasikan tur. Saya telah belajar bahwa industri pariwisata sangat dinamis. Orang-orang berpikir semua keputusan dibuat dari badan pusat dan setiap orang harus bertindak berdasarkan itu, tetapi orang Korea Utara lebih berjiwa wirausaha daripada yang Anda kira. Para profesional industri yang bekerja dengan saya hangat dan paham bisnis dan ingin mengenal pelancong internasional. Mereka dibatasi oleh kebijakan tertentu, tetapi mereka secara aktif mencari umpan balik dari wisatawan dan ingin meningkatkan. Saya didorong oleh seberapa besar mereka ingin tumbuh.
Wawancara ini telah diedit dan diringkas untuk kejelasan.
