Hampir tidak mungkin merencanakan perjalanan ke Afrika Selatan tanpa menemukan setidaknya salah satu hotel The Royal Portfolio. Perusahaan perhotelan Afrika Selatan mengawasi beberapa properti butik paling dicintai di benua itu, termasuk pondok safari di Taman Nasional Kruger dan pertanian elegan di Cape Winelands. Kami berbicara dengan pendiri Liz Biden tentang tindakan keduanya sebagai pengusaha hotel yang sukses dan apa yang membuat hotelnya begitu istimewa.
Beritahu kami tentang pekerjaan Anda.
Saya sangat beruntung karena saya tidak benar-benar menganggap apa yang saya lakukan sebagai pekerjaan. Saya sangat mencintai pekerjaan saya, dan ini adalah hidupku. Yang mengatakan, menjalankan sebuah hotel membutuhkan sejumlah besar perhatian pribadi. Saya mencoba untuk hadir di semua properti kami sebanyak mungkin – menghabiskan waktu di setiap properti setiap bulan, menyempurnakan semuanya mulai dari dekorasi hingga tempat makan dan layanan, sambil mengerjakan pengalaman baru yang menarik bagi para tamu kami.
Apa yang menginspirasi Anda masuk ke industri perhotelan?
Saya memulai The Royal Portfolio pada usia lima puluh tahun ketika saya menjual bisnis fashion saya. Saya pensiun selama dua hari dan kemudian mengajukan proposal kepada suami saya agar kami mengubah rumah liburan kami menjadi hotel pribadi. Kami sangat beruntung memiliki tempat yang indah di semak Afrika. Kami ingin berbagi semua kenangan dan pengalaman luar biasa kami dengan orang lain, jadi kami memutuskan untuk mengubah rumah keluarga kami menjadi pondok mewah yang sekarang menjadi Royal Malewane. Kami kemudian melakukan hal yang sama pada Birkenhead House, yang telah menjadi rumah pantai kami selama dua belas tahun, dan La Residence, kebun plasma kami di Franschhoek. Kami menghabiskan bertahun-tahun mencari tempat yang sempurna di Cape Town dan sangat senang ketika kesempatan untuk The Silo datang. Itu benar-benar melengkapi sirkuit kami di sekitar Afrika Selatan.
Apa yang Anda lakukan sebelum ini?
Saya memulai karir saya sebagai guru sebelum menjalankan bisnis penagihan hutang medis ketika anak-anak saya masih kecil. Saya memiliki lima pekerjaan di universitas, mulai dari membuat kap lampu dan mendesain perhiasan hingga bekerja dengan suami saya Phil di disko keliling dan menjadi pelayan wanita pertama di sebuah restoran. Dari situ saya memulai bisnis fashion Jenni Button.
Apa pekerjaan impian Anda saat tumbuh dewasa?
Saya tidak yakin bahwa saya pernah memiliki pekerjaan impian. Saya suka bepergian dan orang-orang dan selalu menikmati desain dan mode. Saya pikir pekerjaan saya telah berkembang sebagai puncak dari hasrat itu.
Seperti apa hari-hari biasa bagi Anda?
Tidak banyak hari-hari biasa di The Royal Portfolio, itulah yang paling saya sukai dari apa yang saya lakukan. Saya mencoba memulai hari di kantor pusat kami dengan tim saya dan email saya dan kemudian pergi ke hotel atau ke pemasok dan desainer untuk apa pun yang ada di toko hari itu.
Bagaimana cara mendesain ruang yang baik?
Saya mulai dengan premis bahwa setiap kamar harus berbeda. Dari segi proses, ini lebih tentang menemukan inspirasi dalam sesuatu dan pergi dari sana. Mungkin lukisan tertentu yang membuat saya pergi. Atau karpet atau sepotong kain yang menarik. Sampai pembukaan hotel terbaru kami, suami saya Phil dan saya telah merancang dan membangun properti itu sendiri – mengadaptasinya dari rumah liburan asli kami. Tapi The Silo sedikit berbeda. Saya percaya pada desain khusus tujuan, di mana properti ini mengambil inspirasi dari lokasi Afrika Selatan yang unik.
Apa tempat favorit Anda untuk dikunjungi di luar The Royal Portfolio?
Ada begitu banyak, tapi aku suka pesonanya, sejarah, dan kemegahan Eropa. Hotel favorit saya adalah Grand Hotel a Villa Feltrinelli di Italia, dan saya suka makan siang di Le Club 55 di pantai di Saint Tropez. Musee d'Orsay di Paris adalah salah satu ruang museum favorit saya.
Bagaimana Anda mendefinisikan keramahan yang baik?
Saya suka tamu kami merasa istimewa. Mereka bekerja keras dan layak untuk dimanjakan. Saya pikir The Royal Portfolio ditentukan oleh staf kami yang luar biasa dan layanan yang sangat personal di setiap properti kami. Memberikan tamu kami pengalaman yang lengkap dan masa inap yang sempurna adalah inti dari The Royal Portfolio – ini adalah tujuan perusahaan kami. Menjadi bisnis keluarga, kami berusaha untuk menjadikan setiap properti kami sebagai rumah yang jauh dari rumah, sehingga setiap masa inap adalah pengalaman yang sangat personal.
Apa hotel lain selalu salah?
Saya pikir banyak hotel benar-benar melakukannya dengan benar. Saya suka semua jenis desain dan saya suka melihat kreativitas hotel yang luar biasa di seluruh dunia dan selalu mendapatkan ide-ide kecil ke mana pun saya pergi. Tapi bagi saya kuncinya adalah kenyamanan. Tamu kami harus dapat menikmati ruang dan tidak merasa seperti berada di museum.
Jelaskan momen yang menentukan dalam karir Anda.
Menjual bisnis fesyen saya dan mengambil risiko untuk mengubah salah satu rumah keluarga kami menjadi hotel tidak diragukan lagi merupakan momen yang menentukan karier. Ketika saya menjual bisnis fashion saya, Saya memutuskan untuk mengembangkan pondok permainan di semak-semak dengan unit terpisah di sebelah "rumah" kami di semak-semak sehingga kami dapat meminta tamu mempekerjakan staf yang baik. Kami ingin berbagi kenangan dan pengalaman luar biasa kami dengan orang lain, jadi kami akhirnya memutuskan untuk mengubah rumah kami juga menjadi bagian dari hotel pribadi. Saya tidak tahu pada saat itu bahwa itu akan menjadi awal dari apa yang sekarang disebut Portofolio Kerajaan. Dari dulu, kami belum melihat ke belakang dan terus berbagi pengalaman Afrika Selatan yang lebih unik dengan tamu kami, teman kita, dan keluarga kami yang terus berkembang.
Apa aspek yang paling bermanfaat dari pekerjaan Anda?
Melihat tamu kami menikmati ruang spektakuler yang telah kami ciptakan dan mengetahui bahwa kesenangan mereka memiliki efek langsung, dampak positif pada Afrika Selatan dan orang-orangnya yang cantik.
Bagaimana perjalanan memengaruhi pekerjaan Anda?
Banyak inspirasi saya berasal dari berbagai kain dan desain yang saya lihat selama perjalanan saya. Saya mencoba memasukkan ide-ide ini ke dalam industri lokal menggunakan seniman atau desainer Afrika Selatan sedapat mungkin. Dan majalah seperti Serambi , Mode , Conde Nast Traveler , dan Perjalanan + Kenyamanan .
Ceritakan tentang pertama kali Anda bepergian sendirian.
Saya biasanya tidak bepergian sendiri, Saya lebih suka menikmati berbagi pengalaman dengan orang-orang terkasih.
Apa hal yang belum bisa Anda lakukan dalam karir Anda?
Kami belum bisa membuka hotel internasional, tapi itu pasti sesuatu yang ingin saya lakukan di masa depan.
Putaran Favorit Kecepatan
Destinasi favorit: Italia.
Sangat ingin mengunjungi: Bhutan.
Ritual perjalanan yang aneh: Saya tidak bepergian tanpa empat tas perhiasan dan setumpuk majalah.
Regimen relaksasi dalam penerbangan: Saya suka meringkuk dengan segelas sampanye dan majalah favorit saya.
Selalu di bawa: Perhiasan dan kartu identitas cadangan.
Pramutamu atau DIY? DIY.
Lihat semuanya atau santai saja? Lihat semuanya.
Mengemudi atau didorong? Menyetir.
Pahlawan perjalanan dan mengapa: Saya tidak benar-benar memiliki pahlawan perjalanan, tapi saya sangat menghormati para pelaku bisnis perhotelan wanita lain di luar sana.
Hal teraneh yang terlihat dalam perjalanan: Saat berjalan di pasar makanan Cina, itu menarik untuk melihat apa yang dimakan penduduk setempat.
Hotel favorit saya adalah Grand Hotel dan Villa Feltrinelli karena kombinasi ketenangan, layanan pribadi, dan keindahan sekitarnya luar biasa.
Saya bermimpi tentang makanan saya di Le Club 55 di Saint Tropez.
Fasilitas hotel terbaik: Gaun ganti.
Kenangan perjalanan masa kecil favorit: Sensasi terbang untuk pertama kalinya.
Kemanapun aku pergi, Saya memeriksa tempat makan lokal dan cobalah untuk menemukan restoran yang benar-benar otentik.
Ketika saya tiba di tempat baru, Saya belajar letak tanah dengan berjalan di sekitar pasar seni dan kerajinan lokal dan makanan dan mengobrol dengan penduduk setempat.
saya selalu bawa pulang potongan-potongan dari perjalanan dan inspirasi saya yang saya coba terapkan ke industri lokal yang dapat memasok properti kami dengan berbagai cara, misalnya banyak furnitur indah yang diproduksi secara lokal telah terinspirasi dari perjalanan saya.
Saya bepergian untuk kesenangan dan untuk menciptakan kenangan yang bisa saya bagikan dengan cucu-cucu saya.
Lebih Banyak Wanita yang Pergi Jarak
Temui Barbara, CMO Menjelajah Keliling Dunia
Bertemu Malaikat, Satu-Satunya Safari Lodge Kepala Afrika Dijalankan Sepenuhnya oleh Wanita
Temui Kathy Sirvio, Perancang Mobil Bepergian
