Anda mungkin pernah mendengar tentang Kopenhagen, tapi bagaimana dengan Aarhus? terbesar kedua di Denmark, kota universitas yang kurang dikenal adalah campuran dari nilai-nilai dunia lama dan budaya modern. Jangan lewatkan.
AARHUS, Denmark - Ini adalah pagi yang dingin di bulan September dan saya terikat di kursi saya di atas kapal RIB yang kokoh, didorong melalui perairan es Ebeltoft Cove dengan tangan saya erat mencengkeram sandaran kursi di depan saya. Udaranya kental dengan bau asin dan jaketku basah oleh air laut. Sepasang penjaga laut baja menjemputku dari dermaga sepi di Ebeltoft dan melengkapiku dengan jas hujan tugas berat yang cocok untuk ekspedisi Arktik. Dompet dan kamera saya disimpan di kompartemen tahan air di bawah kursi saya. Di kejauhan, perahu layar klasik yang indah meluncur di air. Bendera Denmark kecil melambai dengan lembut dari tiang.
Saat kami melakukan pendekatan, RIB mulai melambat. perahu layar, kapten kami menjelaskan, adalah kapal pelatihan yang digunakan oleh Angkatan Laut Kerajaan Denmark. Ini adalah definisi bentuk memenuhi fungsi. Setelah menghabiskan waktu di Skandinavia sebelumnya, Saya tahu bahwa orang Denmark unggul dalam konsep ini. Bahkan barang sehari-hari yang paling sederhana pun dirancang dengan sangat hati-hati, dibangun tetap kokoh, dan selalu enak dipandang. Tentu saja kapal angkatan laut mereka bagus untuk dilihat. Kami menambah kecepatan dan melanjutkan perjalanan white-knuckle kami, yang pertama dari beberapa tamasya bahari dalam perjalanan lima hari saya ke Aarhus, sebuah mimpi, kota universitas yang santai yang terasa seperti Utopia pribadi saya.
Hari Pertama:Ebeltoft ke Aarhus
Perjalanan saya dimulai malam sebelumnya ketika saya tiba di Molskroen, sebuah klasik, penginapan tepi laut berbingkai kayu di Ebeltoft yang mengantuk, berbatasan dengan Taman Nasional Mols Bjerge. Setelah mendarat di bandara, Saya diantar langsung ke Ebeltoft, tiba tepat waktu untuk makan malam di restoran fine dining hotel yang dicintai. Berkat campuran jet lag, menu mencicipi lezat dengan banyak anggur, dan udara laut yang segar, Saya tertidur dengan cepat dan keras.
Jalan-jalan di pagi hari memberi saya pemandangan dasar hotel, yang meliputi kebun apel kecil dan segelintir rumah kaca yang diisi dengan produk segar untuk restoran. Di seberang jalan, pantai kosong memperkuat fakta bahwa September di Denmark di musim gugur jelas. Kembali ke hotel untuk sarapan prasmanan yang disajikan di Royal Copenhagen china sebelum naik ke dermaga terdekat untuk RIB yang disebutkan di atas.
Tiba di Aarhus dengan perahu sepertinya pas mengingat sejarah bahari kota yang kaya, yang berasal dari abad kedelapan ketika itu adalah pemukiman Viking. Hari ini, ini adalah kota terbesar kedua di Denmark dan terbesar di Semenanjung Jutlandia, dengan populasi lebih dari 336, 000. Aarhus memiliki nuansa kota kecil yang hidup dengan inti muda dan energik, terima kasih kepada populasi mahasiswa universitas terbesar di Denmark. Jalan berbatu yang sempit, arsitektur kuno, dan seorang walikota yang memiliki kencan joging mingguan dengan siapa saja yang ingin bergabung memperkuat perasaan langsung saya bahwa ini adalah salah satu kota paling ramah yang pernah saya kunjungi.
Saya memeriksa ke Scandic Aarhus City, hotel bisnis yang terletak di pusat kota dengan suasana modern, suasana minimalis. Pesanan bisnis pertama saya adalah makan siang di Den Gamle By. Kunjungan ke museum terbuka terasa seperti perjalanan kembali ke masa lalu untuk koleksi bangunan bersejarah dari tahun 1700-an hingga pertengahan 1970-an dan aktor periode berkostum. Setelah berjalan-jalan santai di sekitar lapangan, Saya duduk di restoran tradisional Denmark bernama Simonsens Have, dimana saya segera memesan sepiring bakso swedia. Dari sana, Saya pergi ke Latin Quarter untuk rehat kopi di Great Coffee, toko minuman bergaya Willy Wonka yang dijalankan oleh barista pemenang penghargaan Søren Stiller. Dengan jet lag saya sekarang di teluk, Saya menuju ke atap Salling, department store lokal dengan salah satu pemandangan terbaik di kota. Bagi mereka yang ingin tinggal lebih lama, Saya diberi tahu bahwa bar luar ruangan setinggi langit itu bagus. Perhentian terakhir saya sebelum makan malam di Mefisto di Latin Quarter adalah Møllestien, jalan fotogenik yang saya lihat di Instagram. Berjajar dengan rumah-rumah setengah kayu dalam warna-warna pastel dan jalan berbatu, mudah untuk melihat mengapa sebagian besar penduduk setempat menganggap ini sebagai lingkungan kota tercantik.
Hari Kedua:Silkeborg dan Aarhus
Untuk hari kedua berturut-turut, pagi saya dimulai dengan tur perahu yang indah di sekitar distrik danau Silkeborg yang hijau. Saya menghabiskan sebagian besar perjalanan selama satu jam untuk merenungkan langkah segera - sesuatu yang sering saya lakukan ketika saya mengunjungi tempat baru yang saya sukai. Andai saja musim dingin di Denmark tidak begitu keras, ini pasti akan menjadi tempat untukku. Tenang dan tenang dengan rumah-rumah yang menghadap ke danau; dan ornamen kota modern berjarak kurang dari satu jam. Saya turun dari kapal di Silkeborg Harbour untuk mengunjungi museum dan galeri di pagi hari. Pemberhentian pertama saya adalah Museum Silkeborg, rumah bangsawan kuning kenari yang terkenal karena memamerkan salah satu contoh tubuh rawa terbaik di dunia. Apa itu tubuh rawa yang mungkin Anda tanyakan? Saya juga tidak tahu. Ini adalah mayat mumi alami yang telah diawetkan di rawa. Yang ini, bernama Tollund Man, tanggal kembali ke sekitar 300 SM dan ditemukan tidak terlalu jauh dari Silkeborg. Dia terlihat damai meskipun telah meninggal dengan cara digantung dan memiliki pewarnaan dan patina dari patung perunggu yang ternoda. Biasanya ini bukan jenis pameran museum yang akan saya cari, tapi setelah melihatnya secara langsung, Saya bisa memahami daya tariknya. Dari sana saya menuju makan siang di Brasserie Underhuset, sebelum menuju Gallerie Moderne dan Museum Jorn.
Kembali di Aarhus tengah, Saya memberanikan diri untuk kunjungan museum terakhir (dan favorit) saya hari ini. ARoS Aarhus Art Museum adalah museum seni publik tertua kedua di negara ini, tapi itu terlihat apa-apa selain berkat struktur pelangi futuristik yang ditempelkan di bagian atas bangunan. Dirancang oleh seniman Denmark-Islandia Olafur Eliasson, jalan melingkar sepanjang 150 meter dan lebar tiga meter melayang di atas Aarhus menawarkan pemandangan terbaik di kota. Ini adalah perjalanan untuk berjalan-jalan dan jika Anda bisa pergi saat matahari terbenam, Anda akan benar-benar menikmatinya. Koleksi museum lainnya berkisar dari Zaman Keemasan Denmark hingga zaman modern, menampilkan seniman internasional seperti Frank Ghery, Andy Warhol, dan James Turell. Saya menghabiskan satu jam lagi menjelajahi seni sebelum mengakhiri malam saya di ARoS Wine and Food Hall, restoran fine dining museum dengan harga terjangkau.
Hari Ketiga:Aarhus
Setelah mengunjungi Denmark beberapa kali, salah satu komentar yang paling sering saya dengar dari sesama orang Amerika ketika membahas kekaguman saya terhadap negara adalah bahwa mereka tidak dapat menanggung pajak penghasilan yang tinggi. Sekitar 45 persen, itu pasti di sisi yang tinggi, tetapi setelah melihat dan mengalami beberapa “keuntungan” secara langsung, Saya pikir mereka mungkin mempertimbangkan kembali. DOKK1 Aarhus adalah contoh luar biasa dari ruang publik yang didanai pemerintah yang terasa bertahun-tahun lebih muda dari waktunya. Pada tur pagi saya di gedung yang mencolok, yang berfungsi sebagai perpustakaan dan pusat layanan warga, Saya mengintip kelas pencetakan 3D yang ditawarkan kepada anak-anak setempat dan jam musik klasik mingguan yang dibawakan oleh orkestra kota untuk ibu dan bayi baru – hanya dua contoh program publik gratis yang ditawarkan. Mereka yang ingin bekerja akan menemukan banyak ruang untuk menyebar dengan aliran cahaya alami dan pemandangan air. Ada juga kafe dan lonceng berbentuk tabung terbesar di dunia, yang berdering setiap kali bayi lahir di kota. Ini benar-benar ruang publik yang mengagumkan.
Perhentian saya berikutnya adalah Ghrelin, sebuah restoran gourmet baru di lingkungan Aarhus yang masih berkembang di kota ini. Ruang berperabotan jarang ini dirancang dengan indah dengan dinding yang terbuat dari beton abu-abu dan kayu berwarna madu. Makanan, sebagian besar terbuat dari bahan-bahan lokal, hampir terlalu cantik untuk dimakan, tapi roti hangat yang lezat dan mentega Denmark asin yang paling saya pikirkan begitu saya pergi. Dengan gedung pencakar langit yang bersudut dan pengaturan tepi pelabuhan, jalan-jalan setelah makan siang di sekitar Aarhus membuat saya merasa seperti telah melangkah ke masa depan.
Dari sana, Saya naik mobil sepuluh menit ke Infinite Bridge untuk berjalan cepat di sepanjang dermaga kayu berbentuk lingkaran, yang menjorok ke garis pantai. Awalnya bagian dari festival Sculpture by the Sea dua tahunan pada tahun 2015, orang-orang Aarhus begitu terpesona oleh karya seni sehingga kota itu membangunnya kembali sebagai instalasi permanen. Ini fantastis dan pengaturan tepi laut yang tenang membuat saya berharap beberapa jam lagi untuk menjelajahi daerah sekitarnya, tapi saya harus kembali ke pusat kota untuk reservasi makan malam saya di Domestik berbintang Michelin.
Hari Keempat:Ebeltoft
Pagi terakhir saya di Aarhus dihabiskan di luar kota, kembali di Ebeltoft, di mana saya berjalan di jalan-jalan berbatu desa kecil, berharap saya punya hari lain untuk dijelajahi sebelum berangkat ke Kopenhagen. Sebelum penerbangan saya, Saya menuju ke Restoran Momen, sepuluh menit berkendara dari bandara. Jauh dan jauh makanan favorit saya dari perjalanan, restoran vegetarian yang ditinggikan terletak di dalam desa ramah lingkungan Friland, tanpa hipotek, komunitas yang disengaja yang hanya bisa ada di Skandinavia. Hidangan favorit termasuk wortel panggang geranium dengan keju asap buatan sendiri, kacang asin, debu lumut kaca, daun mallow, emulsi asparagus putih, soba, abu daun bawang, dan cuka bunga elder, dan mascarpone buatan sendiri dengan blackcurrant, jostaberry, prem liar, dengan hati-hati, sorbet apel, dan coklat putih yang dibakar. Masakan mungkin terdengar rewel dan rumit, tapi sebenarnya cukup sederhana dan memuaskan – cara sempurna untuk mengakhiri kunjungan pertama ke Aarhus.
Terus Jelajahi Denmark
Mini-Break Bergaya Scandi di Danish Riviera
Suvenir Terbaik untuk Dibeli di Kopenhagen
Apa yang Dimakan oleh Koki Terbaik Dunia di Kopenhagen? Bukan Apa yang Anda Pikirkan
