DENGAN KOTA sedinamis Seattle, Anda dapat mengunjungi setiap tahun dan tidak pernah merasa perlu pergi ke tempat yang sama dua kali. Berikut adalah 11 tempat yang mungkin belum pernah Anda dengar terakhir kali Anda berada di kota, tapi yang mungkin akan dibicarakan orang di tahun 2016 dan seterusnya.
Temukan:6504 20th Ave NE
Di tingkat jalanan, Tempat Ketiga Ravenna terlihat seperti toko buku independen lainnya yang nyaman. Tetapi di ruang bawah tanah Anda akan menemukan bar yang bagus dengan 18 keran berputar. Memutar pembawa acara musik live, pertemuan klub buku, dan Senin Ajaib (di mana, sering sekali, pesulap terbaik PNW berkumpul untuk tampil dalam semangat kabaret teater London), Pub di Third Place menyajikan hidangan pilihan termasuk piring mezze, sandwich terong dengan halloumi panggang, dan saus kopanisti yang terbuat dari paprika merah panggang dan feta. Dan itu semua baik. Semua itu. Ada juga kafe di lantai atas yang menyajikan makanan Yunani buatan rumah.
Berkat pembukaan light rail yang akan datang, dan adegan restorannya yang sedang berkembang, lingkungan Ravenna yang tenang pasti mendapatkan beberapa buzz. Lihat Salare - ini adalah restoran Edouardo Jordan, tawas Per Se dan Binatu Prancis, dan tidak jauh dari Third Place.
Charity Burggraaf untuk Coyle's Bakeshop
Temukan:8300 Greenwood Ave North
Koki pastry terlatih Prancis, Rachael Coyle, berada di garis depan dalam menempatkan lingkungan Greenwood di Seattle Utara dalam radar. Penduduk setempat berduyun-duyun ke toko rotinya untuk membeli barang-barang yang mencakup croissant pistachio, scone cheddar, penghuni pertama dieja muffin Inggris, dan kue lapis coklat. Coyle juga memiliki kemampuan untuk menggabungkan kecintaan terbesar orang-orang ke dalam kue-kue andalan Seattle, seperti cretzels (croissant + soft pretzel) dan shortbread jutawan (biskuit + karamel + cokelat).
Tip:Dapatkan kopi atau espresso untuk menemani kue Anda. Coyle menggunakan kacang dari True North Seattle, dan saus cokelat dan sirup untuk minumannya semuanya dibuat sendiri.
Temukan:315 North 36th St #2b
Terletak di ruang bawah tanah Fremont, emporium permainan eklektik ini terdiri dari tiga ruangan kecil yang penuh sesak dengan mesin yang dioperasikan dengan koin yang berasal dari tahun 1950-an hingga saat ini. Pendiri Brad Johnsen dan Travis Echert saat ini memperluas emporium pinball mereka ke lantai atas — jadi ya, ini adalah tempat yang populer.
Muncul pada Rabu malam untuk mengambil bagian dalam turnamen mingguan. Pemula dipersilakan, dan untuk pembelian $5, Anda dapat bersaing ketat dengan beberapa pemain berperingkat tertinggi di dunia. Atau, kamu tahu, hanya nongkrong di sudut dan berfoto dengan mural Patrick Swayze yang lebih besar dari kehidupan dari Point Break. Sudah kubilang tempat ini eklektik.
Foto:Cycle Pontoon / https://cyclepontoon.com
Temukan:Lake Union
Penduduk setempat akan memberi tahu Anda bahwa salah satu cara terbaik untuk menikmati Seattle adalah dengan keluar dari air. Kayak dan dayung sangat bagus, Tentu, tetapi bersepeda di perahu ponton membuat Anda jauh lebih bangga.
14 penumpang Cycle Pontoon, kapal bertenaga pedal padam di Lake Union. Penunggang mendorong kincir besar di bagian belakang perahu; instruktur mengontrol resistensi dengan menaikkan dan menurunkan kincir di dalam air. Jika Anda suka berperahu tetapi tidak mengayuh, sobek salah satu kursi bangku, di mana Anda dapat melepaskan sepatu Anda sementara teman-teman Anda mengayuh Anda.
Temukan:220 2nd Avenue South
Alex Johnstone dan David Rothstein, dua teman berusia 20-an yang telah mengendarai sepeda bersama sejak sekolah menengah, telah mengubah bisnis mereka yang menarik gerobak kopi seberat 100 pon di belakang sepeda mereka menjadi pos terdepan di salah satu lingkungan tertua di Seattle, Alun-Alun Perintis. Konvoi memiliki tempat utama di Impact Hub, ruang kerja bersama yang menampung bisnis kecil yang sadar sosial.
Hyper-local adalah nama permainan di Convoy Coffee. Dari kacang ke susu ke mesin espresso (diproduksi di Georgetown terdekat) ke countertops (Boeing hardwood) hingga kue kering yang dikurasi (dari Coyle's), semuanya bersumber dari sedekat mungkin dengan Seattle.
Foto:Foto Lavid untuk Windy City Pie / https://lavid.me
Temukan:Selatan Spokane St Viaduct di Airport Way South
Ada yang mengatakan pizza deep-dish ala Chicago yang mematikan hampir sama sulitnya untuk dilacak seperti unicorn di Emerald City. Saya menjawab dengan tiga kata:Windy City Pie. Pendiri Dave Lichterman, seorang mantan insinyur komputer dari Chicago, mendapat ide untuk memulai operasi satu orang ini karena dia merindukan pizza dari kampung halamannya. Lichterman memulai dengan membuat dan mengantarkan setiap pizza dari dapur industri di Capitol Hill, kemudian dengan cepat diperluas ke penggalian baru di lingkungan SoDo. Dikenal karena pinggiran keju karamelnya yang sempurna, semua jenis aturan pizza pan 12 inci ini.
Puritan suka bertahan dengan Klasik (sosis rumah, bawang yang di karamel, jamur, paprika, dan saus merah), meskipun Veggie (mengganti sosis rumah untuk bayam) dan Hot Island (sosis rumah, nanas, jalapeno, Bawang putih, dan saus merah) sama-sama populer. Semua pizza harus dipesan secara online setidaknya sehari sebelumnya, dan Anda dapat memilih untuk mengambil pizza Anda atau mengirimkannya.
Saat Anda berada di SoDo, lihat Esquin, salah satu toko anggur masuk ke Seattle. Syrah atau Pinotage akan berpasangan sempurna dengan Klasik…
Temukan:1500 Pike Place
Anda tahu bahwa Anda menyukai sesuatu ketika antrean untuk mencetak secangkir yogurt Yunani mengalahkan garis untuk favorit Pike Place Market lainnya seperti mac &keju "terbaik di dunia" Beecher dan roti gulung Cinnamon Works.
Kotak pajangan di Ellenos secara megah memamerkan bak krim, puding halus di atasnya dengan tambahan warna-warni seperti markisa, selai lemon, dan marionberry. Semuanya dibuat di rumah, termasuk semua topping, dan mereka mengambil susu mereka secara lokal, menggabungkannya dengan campuran rahasia keluarga dari budaya probiotik.
Tip:Lebih dekat ke makanan penutup daripada makanan kesehatan, favorit musiman adalah pai labu di atasnya dengan remah pai.
Foto:Keith Johnson untuk Kremewerk / https://kremwerk.com
Temukan:1809 Minor Ave #10
Terselip di lingkungan Denny Triangle / South Lake Union dan disebut sebagai "bunker futuristik" oleh penduduk setempat, Kremwerk adalah ruang unik yang berfungsi sebagai banyak hal — klub dansa pembunuh, tempat pertunjukan stand-up comedy dan olok-olok, (gaya Seattle) tempat penggalangan dana politik…
Sebuah industri, ruang ultramodern, Pertunjukan Kremwerk berkisar dari “Feel the Bern, ” penggalangan dana / pesta dansa tiga malam untuk Bernie Sanders yang menampilkan hip hop dan techno oleh beberapa DJ dan artis paling sakit di Seattle (seperti Riz Rollins dari KEXP), ke malam penghormatan Fleetwood Mac di mana Anda didorong untuk berpakaian putih.
Temukan:17635 100th Ave SW, Pulau Vashon
Jika Anda penggemar makanan yang lebih suka suasana yang lebih tenang, lebih banyak pengalaman pedesaan, masukkan Pulau Vashon dan pemilik / pendiri / petani La Boucherie George Page di rencana perjalanan Anda. Sumber dari peternakan Page, Angin laut, yang terletak di ujung utara pulau, La Boucherie menyajikan makanan lima menu yang mencakup charcuterie, sosis pengrajin, dan daging yang digembalakan di rumput dan hutan yang dia jual terkenal di pasar petani Seattle.
Page juga menawarkan “Makan Malam Pengalaman Bertani, ” di mana Anda dapat mengunjungi peternakan, susu sapi, lihat gudang anggurnya (dia saat ini memiliki campuran gaya bordeaux Brisage 2006 dan Syrah 2007 dari kilang anggurnya, Gudang Roti Manis), dan bergabunglah dengan Page untuk makan di pertanian.
Foto:BBQ Dua Sepatu Drunky / https://twoshoebbq.com
Temukan:4105 Leary Way NW
BBQ Dua Sepatu Drunky membuktikan barbekyu yang enak benar-benar dapat ditemukan di luar Selatan. Langsung dari Burke-Gilman Trail di Fremont, ini menyenangkan, kikuk, pengalihan sangat lezat dari tarif hipster biasa dan adegan koktail kerajinan.
Drunky's menyajikan BBQ ala Central-Texas, dengan dekorasi yang membuat Anda merasa seperti telah meninggalkan Pacific Northwest menuju gudang atau pondok berburu yang digunakan dengan baik. Teras luar ruangan adalah tempat yang luar biasa untuk musik live sesekali dan bertemu kambing peliharaan. Sandung lamur yang bersumber dari St Helens Farm sulit dikalahkan, tetapi jika Anda tidak dapat memutuskan di antara semua item pada menu, pergi untuk makan ala keluarga Drunken Feast dan Anda akan mendapatkan berbagai Sandung lamur, ayam, Tulang iga, dan sisi.
Temukan:1421 NW 70th St
Pecinta pizza dari seluruh penjuru berduyun-duyun ke Delancey. Apa yang tidak disadari orang adalah bahwa bar yang bersebelahan, seks, merupakan tujuan tersendiri, dimiliki oleh Brandon Pettit dan istrinya Molly Wizenberg (yang mengelola blog makanan populer Orangette). kecil, yang berasal dari New Jersey, menamai bar dengan penuh kasih setelah stasiun kereta bawah tanah di New York. Berhenti di sini dan Anda akan menemukan koktail pembunuh dan menu yang dikuratori dengan baik yang menampilkan charcuterie, pretzel lembut dengan mustard batu, dan tiram gaya New Orleans.
Tapi bintang menunya adalah burgernya, yang oleh banyak penduduk setempat dipuji sebagai hal terbaik di Seattle. Pettit menghabiskan waktu berbulan-bulan untuk menyempurnakannya:Ini ditandai dengan tebal, patty daging sapi berair yang dipanggang dalam oven berbahan bakar kayu yang sama dengan pizza Delancey, dan dibalut dengan aioli cuka malt pedas.
Tip:Lihat Tiki Taco Selasa, Solusi Pettit untuk hari paling lambat dalam industri restoran dalam seminggu. Hurricanes dan Singapore Slings mencapai keseimbangan sempurna antara manis dan kuat. Pesan keduanya.
Ada Seattle di bawah permukaan yang menunggu untuk ditemukan. Itu tersembunyi, terkadang di depan mata, kadang-kadang dua penerbangan di Pasar. Ini adalah rahasia terbaik yang disimpan, kiat orang dalam, menu rahasia dan favorit lokal yang membuat orang menyukai kota ini, bahkan jika Anda tidak pernah bisa sepenuhnya mengetahuinya. Kami telah mengundang Sydney Mint, humas mode, ibu dua anak yang bergaya dan pendiri Gossip &Glamour, untuk berbagi beberapa tempat favoritnya dan tips orang dala
Ada Seattle di bawah permukaan yang menunggu untuk ditemukan. Itu tersembunyi, terkadang di depan mata, kadang-kadang dua penerbangan di Pasar. Ini adalah rahasia terbaik yang disimpan, kiat orang dalam, menu rahasia dan favorit lokal yang membuat orang menyukai kota ini, bahkan jika Anda tidak pernah bisa sepenuhnya mengetahuinya. Kami telah mengundang Terumi Pong, Blogger Seattle dan ibu dari anak laki-laki kembar—dan Scout, Yorkie Poo-nya, untuk berbagi beberapa tempat favoritnya dan tips
Ada Seattle di bawah permukaan yang menunggu untuk ditemukan. Itu tersembunyi, terkadang di depan mata, kadang-kadang dua penerbangan di Pasar. Ini adalah rahasia terbaik yang disimpan, kiat orang dalam, menu rahasia dan favorit lokal yang membuat orang menyukai kota ini, bahkan jika Anda tidak pernah bisa sepenuhnya mengetahuinya. Kami telah mengundang Ann Peavey, blogger makanan &perjalanan, pengembara PNW, dan memproklamirkan diri Seattle Maven untuk berbagi beberapa tempat favoritnya dan
