Untuk sepenuhnya memahami keindahan dan keragaman budaya Panama, hanya hop di mobil dan pergi. Dengan beberapa jalan terbaik di Amerika Tengah dan lanskap yang berubah dengan cepat, melakukan perjalanan darat melalui Panama adalah cara sempurna untuk menemukan kelezatan kuliner tak terduga di negara itu.
Dari restoran pantai hingga tempat perlindungan gunung, inilah rute perjalanan gastronomi yang mempesona melalui surga tropis.
Tinggalkan restoran fusion mewah di ibu kota dan jelajahi jantung Panama untuk menemukan beberapa tradisi paling mengakar di negara itu. Melewati Pantai Pasifik, hanya beberapa ratus mil dari Kota Panama, Semenanjung Azuero akan menyambut Anda dengan produk asli seperti yang ikonik chorizo santeño (sosis lokal), NS lechona (kaki babi yang diasinkan), NS alfajores (kue berisi dulce de leche dan selai guayaba) dan tentu saja, empanada .
Pemberhentian pertama adalah ke Restaurante Terry Detsi's Beach , sebuah enklave Prancis-Panamania tepat di luar Pedasí. Terletak di Destilladeros Resort yang dulu glamor (saat ini ditutup untuk umum), restorannya hanya sepelemparan batu dari sungai kecil tersembunyi di Playa Escondida dan Playa Destilladeros.
Selain menyajikan salad udang yang lezat, bolognese gurita segar dan burger gourmet cincang tangan yang sangat enak, itu juga lemari keingintahuan untuk pecinta mobil balap vintage dan pecinta seni. Makan siang di salah satu meja pedesaan di teras dan nikmati pemandangan Samudra Pasifik dari bawah naungan.
Berkendara 40 menit ke selatan di sepanjang jalan bergelombang akan membawa Anda ke Playa Venao – surga peselancar Panama. Terlindung dari angin, di ujung pantai yang tenang, Panga Restaurant menyatu secara harmonis dengan alam sekitarnya. Dengan atap besar di atas tempat tidur gantung dan ruang makan, permata kuliner ini didirikan oleh koki terkenal Andrés Morataya. Melalui proses 'farm-to-table', Morataya ingin menebus bahan-bahan yang terlupakan dan menghidupkan kembali tradisi lama.
Morataya menanam sayuran dan rempah-rempah organik di kebun Panga sambil mendapatkan bahan-bahan lain dari produsen lokal. Disajikan langsung dari laut, kakap merah adalah mahakarya merah yang hampir selalu ada di menu. Udang bakarnya sangat segar sehingga Anda bisa memakannya dengan kulitnya, ditaburi garam laut dan biji lada liar. Morataya juga menyiapkan dadih keju buatan sendiri, daging babi dan sapi yang dimasak lambat, dalam menghormati sepenuhnya apa yang ditawarkan tanah itu.
Ada beberapa rute dari Playa Venao kembali ke pedalaman. Yang paling indah dari semuanya adalah jalan berliku yang indah yang memotong kembali ke Las Tablas dari Tonosi, menawarkan pemandangan spektakuler ke padang rumput dan perbukitan beruap di provinsi Los Santos.
Mengemudi beberapa jam ke barat laut, Anda akan melewati kota Santiago dan memasuki kawasan hijau Chiriquí. Berhenti untuk berenang di Cangilones, sebuah ngarai alami di distrik Guacala, sebelum melanjutkan perjalanan menanjak. Anda akan melihat angin sejuk pegunungan mengambil alih saat Anda mempersiapkan diri untuk tidak hanya mencapai puncak gunung, tetapi juga perjalanan gastronomi Anda.
Dengan tanda sederhana yang tergantung di luar rumah batu di sepanjang jalan pendakian, Refugio Brisa del Diablo bisa dengan mudah luput dari perhatian. Tetapi makan di restoran perlindungan surgawi ini akan menjadi sorotan perjalanan Anda.
Pemilik Kanada Stéphane dan Olga mengatur kisah luar biasa ini dari balik layar. Suatu saat Anda akan melihat lagu-lagu retro Stéphane DJ di bar, selanjutnya Olga akan bergerak pelan keluar masuk dapur dengan senyum yang tak tergoyahkan di wajahnya. Entah itu sandwich dengan roti kelapa asap, panekuk sarapan Anda atau makan malam dengan cahaya lilin, makanan di El Refugio del Diablo layak mendapatkan bintang Michelin.
Beberapa yang menarik termasuk udang jumbo bakar dengan saus kelapa dan serai; tenderloin babi yang dibungkus dengan bacon dan diisi dengan krim keju dan ceri dalam saus Porto; dan, sama pentingnya, pilihan anggur yang sangat baik. Suasana intim surga ini ditambah dengan masakan yang menakjubkan akan membuat perhentian ini menjadi suguhan yang tak terlupakan.
Menghadap ke Gunung Api Barú, dengan teras panorama dan jacuzzi, tempat tidur dan sarapan butik dua kamar adalah kombinasi yang tidak biasa dari elemen Afro-Karibia dan alpine. Dihiasi dengan topeng karnaval di papier-mâché, kerang laut dan ubin berwarna-warni, dinding yang dicat cerah memberikan karakter unik pada tempat itu.
Meninggalkan gunung di belakang, menabrak jalan berkelok-kelok yang turun ke hutan tropis saat Anda menuju Bocas del Toro, perhentian terakhir dalam perjalanan ini. Melewati desa-desa adat yang sepi, jalan ke pelabuhan Almirante adalah jalan yang rumit. Saat Anda semakin dekat ke pantai, pemandangan terbuka untuk mengungkapkan pemandangan panorama yang megah. Dengan nuansa hijau dan biru berpadu dengan hutan bakau di sepanjang pantai pulau-pulau kecil yang tersebar, nusantara mengungkapkan mentahnya, cantik alami.
Naik feri ke pulau utama Isla Colón dan mendarat di Kota Bocas, sebuah desa santai yang dipenuhi dengan rumah panggung berwarna-warni, sekolah selancar, hostel dan bar berjejer di sepanjang jalan utama. Selama penyeberangan, Anda dapat melihat kapal besar Chiquita yang mengangkut pisang ke daratan utama – pengingat hidup dari sejarah produksi dan kolonisasi buah selama satu abad.
Sementara Anda akan ditawari ikan goreng dan patacone (pisang raja) di setiap pantai, cobalah Bibi's di Isla Carenero untuk versi makanan Karibia yang ditingkatkan. Ditangguhkan di atas perairan pirus di sudut surga ini, restoran bergantung pada tangkapan harian lokal, dengan spesial seperti gurita dalam saus bawang putih, Ceviches ala Peru dan lobster segar dengan nasi kelapa.
Suasana akan hidup saat matahari terbenam, saat lentera aneh mulai bersinar di sepanjang dermaga Kota Bocas. Teras semilir di restoran El Ultimo Refugio adalah tempat yang indah untuk mengakhiri liburan.
Di antara hidangan fusion restoran, tuna bakar kulit wijen dengan acar jahe vinaigrette adalah pemenangnya, diikuti oleh gurita bakar di atas pure terong dengan chorizo dan wortel goreng. Akhiri dengan kue selai kacang snicker yang populer dengan segelas Ron Abuelo tua saat Anda bergoyang mengikuti irama pertunjukan reggae langsung.
Dapatkan lebih banyak inspirasi perjalanan, tips dan penawaran eksklusif dikirim langsung ke kotak masuk Anda dengan buletin mingguan kami.
Kebanyakan orang hanya cenderung mengunjungi pantai surga di Republik Dominika. Meskipun mereka memang sangat spektakuler, masih banyak lagi yang bisa ditemukan di negara Karibia yang beragam ini! Biarkan saya membawa Anda bersama saya dalam perjalanan melalui kota-kota bersejarah, hutan lebat, pantai tropis, dan satwa liar Republik Dominika yang menakjubkan. Apakah Anda ingin membaca lebih dalam tentang rencana perjalanan ini? Anda dapat membaca posting blog lengkap tentang perjalanan saya
Musim panas adalah waktu yang tepat untuk membuat kenangan di Negara Bagian New York bersama keluarga Anda! Pergilah ke Adirondacks untuk liburan spesial yang penuh petualangan. Perjalanan ini sangat cocok untuk keluarga yang menyukai air—Anda akan menikmati semua kesenangan tanpa akhir! Bersiaplah untuk menikmati pemandangan gunung yang indah, berenang di taman negara bagian, dan pergi arung jeram. Mulai 10 mil tenggara Albany di US Route 4 di mana rute indah melalui Adirondacks ini
Anggur, desain, dan satwa liar. Editor kontributor Fathom Larkin Clark mendapat dosis yang solid dari ketiganya selama perjalanan darat pertama kali melalui Victoria, Australia. VICTORIA, Australia — Jika Anda mengambil California utara dan menambahkan garis London, Boston, Toskana, dan Hawaii untuk campuran, Anda mendapatkan sesuatu seperti negara bagian Victoria di Australia tenggara. Energinya hangat dan ramah, sangat mudah untuk berkeliling, dan Anda tidak akan kekurangan opps Instagram
