Gerakan "dari pertanian ke garpu" dan "sumber lokal" adalah tentang menghubungkan orang-orang dengan tempat asal makanan mereka, sambil mendukung pertanian keluarga kecil, petani dan produsen. Lebih dari sekedar kata-kata buzz, mereka mencerminkan komitmen untuk sehat, bahan-bahan segar dan berkelanjutan yang dipadukan dengan apik menjadi masakan lezat dan koktail inventif. Dengan warisan pertanian yang kaya, tidak mengherankan bahwa beberapa restoran paling terkenal di Happy Valley menemukan inspirasi mereka dari petani dan produsen lokal, menciptakan pengalaman bersantap yang tak terlupakan bagi penghuni dan pengunjung.
Di bagian 2 dari seri 4 bagian, ikuti untuk beraroma, di balik layar melihat Happy Valley terangkat, produk yang ditanam dan dibuat, dan bagaimana koki top di sini menyajikan inspirasi lokal di menu mereka.
Majalah Perguruan Tinggi Negeri telah dijelaskan Aula Hutan Pinus, yang dibuka pada Juni 2020, sebagai “tempat yang baru direnovasi dan terinspirasi, ” dan tempat di mana “suara canggih berpadu dengan makanan dan minuman kelas atas”.
Pemilik Liz Grove mengatakan misi Pine Grove Hall adalah untuk memelihara tubuh, pikiran dan jiwa melalui makanan, minuman dan musik untuk para tamunya, staf dan masyarakat.
Trifecta penekanan ini tidak lebih jelas daripada kemitraan mereka dengan lebih dari 30 pertanian lokal dan pemasok bahan mentah, dan tujuan untuk mendapatkan 90 persen makanannya dalam jarak 50 mil dari lokasi Pine Grove Mills. Pine Grove Hall populer Pennsylvania Paella piring, Misalnya, menggunakan ayam dari Happy Vale Farm , sayuran akar dari Peternakan yang Tersapu Angin dan pucuk kacang dari Peternakan Jalur Oliver . Ketiga peternakan tersebut berada dalam jarak 15 mil dari restoran "santai kelas atas" dan tempat pertunjukan musik live.
“Kami senang menjadi komunitas-sentris dalam segala hal yang kami lakukan. Apakah Anda tinggal dekat atau jauh, kami ingin semangat anda terangkat saat anda berkunjung, ” kata Grove.
Mitra lokal Pine Grove Hall lainnya adalah Rd. Tanah pertanian , yang memelihara babi Mulefoot warisan yang berkembang biak di tanah milik Arboretum dan Taman Patung Rhoneymeade . Keith Brainard dan mitra peternakannya berkomitmen untuk membantu melestarikan breed, yang hampir punah sebagai akibat dari preferensi produsen komersial untuk varietas yang lebih cepat matang. Ironisnya, cara untuk melindungi breed dan meningkatkan jumlahnya adalah dengan memperkenalkan kembali rasa daging babi yang menonjol kepada pengunjung.
Koki Pine Grove Hall Tory Glossner melakukan hal itu. Dia menciptakan hidangan baru untuk menampilkan orang kaya, daging babi bersih, rasa unik yang berasal dari lapisan lemak tebal yang mengelilinginya. Glossner mengatakan hidangan khusus yang sedang ia kembangkan akan menampilkan perut babi yang "tidak kasar".
“Kami pikir – tidak ada cara yang lebih baik untuk memamerkan daging babi daripada memasangkannya dengan produk lokal lainnya yang meledak selama musim semi Pennsylvania, ” jelasnya. “Bao kukus buatan rumah kami akan menampilkan perut babi Mulefoot yang direbus perlahan dengan saus hoisin rhubarb, mentimun acar cepat, mayo gaya kewpie kacang manis, dan sulur kacang segar yang renyah. Keseimbangan sempurna manis, berlemak, asin, dan asam."
"Kami sangat senang bisa bekerja sangat erat dengan Rimmey Road Farm! Sangat menyenangkan ketika kami menemukan orang-orang yang bersemangat seperti kami dalam hal apa yang terjadi di piring kami, " Glossner berkata. "Saya merasa senang untuk mampir di musim dingin ini dan bertemu dengan babi Mulefoot yang mengesankan yang dibesarkan dengan benar di peternakan. Hanya dalam beberapa menit, menjadi sangat jelas bagi saya bahwa saya berada di tempat yang tepat dan hal-hal yang baik. akan terjadi.”
Bahan-bahan lokal dapat ditemukan di menu banyak restoran dan tempat pembuatan minuman kerajinan di seluruh Happy Valley. Mulai dari pilihan bersantap yang menonjol dari pertanian hingga garpu hingga hidangan klasik Amerika dan masakan etnik yang menantang -- dan segala sesuatu di antaranya -- Anda dapat menemukan restoran yang sesuai dengan selera Anda. Kami mengundang Anda untuk melakukan perjalanan rasa Anda sendiri. [Pelajari bagaimana Jalur Bawa Pulang Happy Valley dapat meningkatkan pengalaman Anda jika Anda melakukannya.]
Mulai rencanakan kunjungan Anda hari ini.
Untuk mempelajari lebih lanjut tentang semua yang terjadi di ladang Happy Valley, pertanian dan pasar petani, kunjungi www.happyvalleyagventures.com.
Rumah bagi puncak tertinggi Spanyol dan beberapa pemandangan paling unik di dunia, Tenerife telah lama menyambut pengunjung ke pantainya yang bermandikan sinar matahari. Pulau ini benar-benar memiliki pengalaman yang kontras. Apakah Anda ingin mendaki gunung berapi, snorkeling dengan kura-kura, atau bersantai di pantai berpasir, Ada sesuatu di sini untuk semua orang. Berikut adalah daftar akhir dari hal terbaik yang dapat dilakukan di Tenerife . 1 – Mendaki Gunung Teide dengan kereta gan
Las Vegas mungkin membanggakan reputasi untuk pesta sepanjang waktu dan kasino yang mempesona, tetapi Sin City menawarkan lebih dari sekadar mabuk dan roulette! Jika Anda mencari hal menyenangkan untuk dilakukan di Las Vegas, Anda akan dimanjakan dengan pilihan. Ikuti perjalanan sehari untuk mendaki Grand Canyon, rasakan sensasi di Stratosphere, lihat pertunjukan yang luar biasa, duduk dan bersantai di resor mewah, makan di restoran berbintang Michelin, dan masih banyak lagi! Oasis gurun ini
Banyak pengalaman paling populer di Kansas City juga yang paling inklusif di kota ini, artinya pengunjung dan penduduk lokal dengan kepekaan sensorik dapat menikmati yang terbaik dari KC tanpa pemandangan yang berlebihan, suara dan faktor lainnya. Atraksi dan Hal yang Dapat Dilakukan Museum dan Memorial Nasional Perang Dunia I :Museum nasional negara yang didedikasikan untuk Perang Besar menggambarkan konflik dan dampaknya terhadap kehidupan modern menggunakan berbagai pameran dan
