Makan di Sekitar:Tempe Hari Ini

Oleh Justin Lee
Fotografi oleh Mark Lipczynski

Tempe tumbuh—booming—tidak seperti sebelumnya. Pemanis kota dari kota perguruan tinggi yang segar ke tujuan perkotaan yang dinamis telah menguntungkan penduduk dan pengunjung dengan banyak fasilitas yang patut ditiru — paling menyenangkan, penemuan kembali lanskap makannya yang berkelanjutan. Bukan perubahan kuantitas, tapi variasi belaka. Dari tinggi ke rendah, unik hingga klasik, global ke regional, makan tidak pernah lebih baik.

Masakan global
Untuk makanan internasional, Tempe adalah pelopor lokal. Dari Timur Tengah yang serius, ke daerah India, ke setiap jalur Asia, itu selalu menjadi kemudahan—aset—bagi kota.

Untuk orang Etiopia tradisional, Cafe Lalibela sudah populer sejak dibuka, menyajikan menu yang mendalam dari ciri khas negara ibu klasik seperti daging yang dibumbui dan sayuran yang direbus lama, semua disajikan bersama lapisan hangat, injera sepon, roti ala Etiopia yang digunakan untuk perendaman yang dibutuhkan.

Sekarang sebuah institusi, Dhaba telah berfokus pada gaya khas masakan India utara yang memuaskan jiwa selama hampir dua dekade, menyajikan chaat (makanan ringan) tradisional, roti panggang tandoori dan daging halal dalam suasana hangat, ruang yang hidup.

Bagi pecinta ramen, ada banyak pilihan yang layak. Yang lebih menonjol adalah Hachi Ramen di Tempe selatan. Dari miso tradisional hingga shoyu aromatiknya, untuk tonkatsunya yang kaya, Hachi adalah semua tentang kaldu, dan itu menunjukkan.

Digerakkan oleh koki
Koki-restoran lokal Aaron Chamberlin membawa bobot baru ke Tempe selatan dengan konsep terbarunya, Peternakan Hantu, penyelaman kolaboratifnya ke dalam gaya memasak daerah perbatasan Barat Daya—pikirkan Tex-Mex, Gaya Meksiko dan Sonora baru—dengan sesama koki Rene Andrade dan Roberto Centeno, yang berasal dari Nogales, Meksiko.

Bakat Chef Jeff Kraus untuk kreatif menjadi fokus di Crêpe Bar, menarik pengikut kultus untuk program kopi premium dan kreatif mengambil favorit sarapan, terutama deretan crepes senama yang sensasional, gurih dan manis.

Untuk kerumunan kampus
Terselip di jantung negara Sun Devil, Shady Park telah menjadi tempat menarik bagi semua siswa yang mencari tempat persembunyian untuk melarikan diri, cabut dan nikmati sepotong pizza, sepiring tumpukan sayap, atau salah satu semangkuk ramen terbaik di kota.

Untuk pecinta bir, Pedal Haus Brewery di pusat kota Tempe adalah negeri ajaib bagi mereka yang menghargai seni draft—bir, itu adalah. Menampilkan menu minuman yang tajam—tersedia di ketuk, botol, can and growler-to-go—restoran adalah tempat yang sempurna untuk menghabiskan sore yang malas di teras dengan bantuan menu makanan bar favorit yang dijalankan dengan baik.

Engrained Cafe di kampus menawarkan alternatif kerumunan universitas dari biasanya dengan komitmen terhadap apa yang organik, ramah lingkungan dan musiman, menawarkan kustomisasi untuk gluten, menolak susu dan daging. Pikirkan sandwich, salad dan mangkuk yang menampilkan protein alami, makanan laut berkelanjutan, kopi perdagangan adil, dan produk lokal.

Tempe klasik
Salah satu karya klasik Tempe adalah House of Tricks. Kreatif, Amerika musiman dengan kecenderungan global, restoran—berkat luasnya, teras anti-bodoh—populer untuk penonton teater pra-Gammage, saat senang, dan makan siang kekuatan.

Chuckbox terus memikat pengunjung dengan api terbuka khas mereka, burger panggang dan sandwich ayam. Populer di kalangan mahasiswa, lembaga uang tunai sama-sama dicintai oleh generasi penduduk lama.

Tempat yang menggunakan bahan bakar pelanggan tetap, restoran dan tempat minum populer Casey Moore's Oyster House berubah menjadi malam, menjadi salah satu bar lingkungan terbaik di kota. naungan Casey Moore, teras melingkar menarik orang-orang dari semua lapisan untuk burgernya yang pasti, sandwich khusus, makanan bar asin, dan ya, tiram—segar, goreng atau Rockefeller.