Oleh Lauren Saria
Fotografi oleh Mark Lipczynski
Selama lebih dari 20 tahun, Penduduk Tempe mengenal sebuah etalase panjang di sisi utara Apache Boulevard tepat di sebelah timur Terrace Road sebagai lokasi asli Hutan Pita, rantai restoran Mediterania lokal yang populer. Sekelompok mahasiswa pascasarjana internasional yang bertemu saat belajar teknik di dekat Arizona State University membuka restoran pertama mereka di sana pada tahun 1994, meskipun sejak direlokasi.
Tapi sejarah punya cara untuk berulang.
Hari-hari ini, pengunjung masih akan menemukan warna-warni, restoran ramah mahasiswa di tempat yang hampir ikonik. Tapi bukannya menyajikan hummus dan falafel, pengunjung sekarang bisa mendapatkan teh oolong segar dan ayam basilpopcorn. Kelinci mangga, toko makanan penutup dan teh kasual, dijalankan oleh PeggyHuang, juga mantan mahasiswa ASU. Dan seperti pendahulunya di luar angkasa, dia juga belajar teknik.
Berasal dari Taiwan, Huang telah tinggal di Arizona selama 17 tahun. Dia ingat membawa ketiga anaknya, yang ingin mencoba makanan penutup yang dia makan saat tumbuh dewasa, ke toko boba di sekitar Lembah.
“Ketika Arizona membuka beberapa toko boba, kami pergi untuk mencoba [mereka], tapi itu tidak terlalu otentik, "Ucap Huang. “Jadi saya ingin membawa pengalaman itu ke Arizona.”
Hasilnya adalah Kelinci Mangga, yang menyajikan menu panjang minuman khas Asia dan Asia, makanan penutup dan makanan ringan. Huang membuka toko bertema kuning dan biru sekitar setahun yang lalu.
Item yang menonjol termasuk teh susu restoran, yang tamu dapat menyesuaikan dengan topping termasuk boba, jeli kelapa dan busa keju, buih manis-asin yang lembut. Pilihan minuman lainnya berkisar dari teh herbal dan smoothie, untuk kopi dan slushies.
Banyak dari penawaran Mango Rabbit adalah tentang rasa dan juga dampak visualnya. Huang mengatakan sebagian alasan para tamu menyukai wafel gelembung khas toko ini adalah karena daya tarik Instagram mereka yang luar biasa. Makanan penutup Mango Rabbit yang sama, Misalnya, termasuk dua sendok es krim, kue coklat, dua tongkat Pocky, mahkota beri, krim kocok dan serpihan emas yang bisa dimakan.
Tapi Huang berharap untuk membawa pelanggannya, banyak dari mereka adalah mahasiswa, lebih dari sekedar pengalaman yang menyenangkan. “Misi saya adalah membawa makanan berkualitas dan juga menjembatani budaya, " dia berkata.
Dan sebagai seorang insinyur dengan perdagangan, Huang mengatakan bahwa dia sangat memperhatikan kualitas. “Saya sangat bangga dengan apa yang saya berikan kepada pelanggan, " dia berkata. “Jika mereka ingin mencoba makanan penutup khas Asia, datang ke sini. Mereka tidak perlu membeli tiket pesawat atau mendapatkan visa.”
Kelinci Mangga
1250 E. Apache Blvd. #112 Tempe, AZ 85281
480-912-6283
Ketika Anda masih anak-anak, Anda selalu ingin liburan musim semi berlangsung lebih lama dari seminggu. Ini adalah waktu yang pahit-manis tahun ketika tahun ajaran akan segera berakhir, tetapi masih banyak pekerjaan yang harus dilakukan sebelum Anda dapat secara resmi bersantai di liburan musim panas. Dan karena kami melewatkan banyak hal menyenangkan untuk dilakukan tahun lalu, kami telah menyusun daftar hal-hal untuk memaksimalkan liburan musim semi Anda tahun ini! Berikut sembilan hal seru
Beku atau di bebatuan, kami mencintai semua Margarita Mari menjadi nyata. Hari Margarita Nasional tidak boleh dibatasi hanya pada satu hari saja… tetapi ini adalah hari di mana Anda dapat minum margarita sebanyak-banyaknya (secara bertanggung jawab) tanpa penilaian orang lain karena, “…ini Hari Margarita Nasional, teman-teman! Tahun ini, ini 22 Februari, 2021. Saya memberanikan diri di jalan-jalan Tempe untuk menemukan pilihan terbaik bagi Anda untuk merayakan liburan yang dihormati ini. T
Kami mencari seni untuk alasan yang berbeda, untuk menginspirasi kita, untuk membuat kita tertawa, untuk memberi kita perspektif baru, atau sekedar untuk membantu kita menghargai keindahan yang ada di sekitar kita. Tempe adalah kota yang menampilkan kesenian, dari teater langsung hingga konser hingga pameran museum. Ini juga merupakan tempat di mana seni muncul di tempat-tempat yang tidak terduga. Lihat koleksi seni publik Kota Tempe dan Anda akan kagum dengan kreativitas di seluruh kota. Jika
