Santa Fe Beers Hit Liga Besar

Tidak menjadi orang yang menghindar dari kerumitan anggur yang baik, Saya selalu terpesona ketika Santa Fe Wine dan Chile Fiesta kembali setiap musim gugur, tapi terkadang saya hanya ingin segelas bir dingin yang enak. Karena kota kami adalah kota yang membanggakan tradisi makanan khasnya, perkumpulan bir kerajinan adalah bonus yang senang saya jelajahi, terutama ketika Chili panas dan malam dingin. Pembuat bir Santa Fe dan New Mexico membuat diri mereka bangga di Festival Bir Besar Amerika 2013 Oktober lalu dengan total 8 medali yang dikumpulkan, jadi saya mengambil tugas (!) dari tur tankard keliling kota untuk meyakinkan Anda pecinta hop bahwa menghadiri Santa Fe WinterBrew 2014 harus menjadi agenda pecinta bir Anda.

Saya Memanggilnya Ku Pesta … Tapi Anda Diundang

Saya telah memutuskan untuk berpura-pura bahwa ulang tahun Januari saya adalah pada tanggal 24, jadi saya bisa merayakannya dengan teman-teman di WinterBrew tahun ini. Membuat penampilan ketiganya di Santa Fe Railyard di Paviliun Pasar Petani, pesta pecinta bir besar yang diselenggarakan oleh New Mexico Brewers' Guild ini menyatukan kumpulan makro pabrik mikro kerajinan dari seluruh New Mexico untuk merayakan ulang tahun saya — oke, tidak juga, tapi menghiburku, Aku masih berpura-pura. Dengan karunia bir luar biasa dan makanan layak bir (saya suka tagihan "makanan yang menenangkan") yang nyaman, ini adalah pesta yang mengundang semua orang!

Rakit pembuat bir kerajinan dari seluruh negara bagian siap untuk acara tersebut, jadi berharap untuk melihat minuman dari Second Street Brewery, Sungai Chama, Santa Fe Brewing Company (Perusahaan pembuatan bir tertua Santa Fe), Duel Brewery (pabrik bir terbaru City Different), La Cumbre, Tao Mesa, Marmer, bangau biru, sungai katak kecil, Pabrik Bir Jagung Biru, dan bahkan Monk's Ale dari Biara Kristus di Gurun. Dan saya mendengar bahwa ada tetap empat slot di batu tulis bir untuk diisi. Saya mengantisipasi beberapa suguhan lezat yang tak terlupakan, karena makanan kenyamanan yang disebutkan di atas termasuk anak nakal dan carnitas, serta pilihan sayuran seperti mac &keju dan taco portobello. Dengan menampung kru dapur yang datang dari Blue Corn Brewery, tempat pembuatan bir jalan kedua, pembuatan bir duel, Rio Chama, dan truk makanan keliling Bambini Philly Cheese Steak, Saya yakin tidak ada yang akan meninggalkan Railyard lapar untuk lebih.

Tiket di muka untuk perayaan lima jam sudah dijual, dan batas 650 orang berarti ini adalah acara musim dingin yang harus dilakukan bagi siapa saja yang suka menggelitik selera mereka dengan minuman berotot. Tiket termasuk kredit $5 untuk bir atau makanan dan gelas sampel peringatan. Itu hadiah "Selamat Ulang Tahun" saya untuk saya!

Bawa minumannya, sobat, Penggemar WinterBrew sedang menunggu!

Anda Tidak Akan Menjadi Biru Saat Anda Meminum Minuman Mereka

Menuangkan bir dan memberi makan orang banyak di WinterBrew, kerajaan Jagung Biru (oke, mungkin itu sedikit mahal untuk dua restoran dan satu tempat pembuatan bir, tapi saya tunduk pada pemasok bir yang baik) berasal dari restoran di pusat kota sebelum naik ke status pembuatan bir. Di Festival Bir Amerika Hebat, Blue Corn meraih dua medali perak, masing-masing satu untuk End of the Trail Brown Ale dan Gold Medal Stout. Secara pribadi saya tertarik dengan Atomic Blonde Lager, karena rasanya yang renyah berpadu sempurna dengan pesanan onion ring seukuran donat. Ku, apakah mereka pernah merasa bersalah!

Atomic Blonde Lager di Blue Corn Brewery — tidak, ini bukan hanya untuk pirang!

Menampung sejumlah bir rumahan dan spesialisasi bergilir, fermentor tembaga yang bersinar diam-diam melakukan keajaiban mereka saat pengunjung menggali segala sesuatu mulai dari fajitas hingga onion ring pembunuh itu (ayolah, Anda tahu Anda ingin mereka) di pos terdepan Rodeo Road dan bir berada di lokasi di pusat kota Blue Corn Cafe. Fermentor 15 barel hanya didedikasikan untuk penawaran paling populer Blue Corn, IPA Pelari Jalan. Dan ya, Anda mungkin menemukan saya berlari di jalan untuk menumpahkan blues hari kerja saya di Blue Corn.

Lama setelah hari kerja berakhir, fermentor barel besar masih bekerja di Blue Corn Brewery.

Sebuah Bir Lokal Berhasil Ketika Dekat dengan Oven Kayu

Sementara Il Vicino menyeduh minumannya di Duke City (alias Albuquerque), birnya menggelembung setiap malam di gelas pint penggemar bir Santa Fe. Sebuah bangunan bersejarah tahun 1700-an menjadi tuan rumah bagi istana pizza favorit ini (banyak makanan khas Italia lainnya ada di menu, tapi maaf, rakyat, pizza margherita oven kayu tipis untuk saya). santai, suasana yang ramah menjadikannya tempat yang santai untuk mencicipi di perusahaan teman bir yang ingin tahu. Saya biasanya memilih pilsner — dan Pigtail mereka adalah pilihan saya — tapi perhatian, amici , penemuan bahwa Il Vicino membawa pulang emas untuk Panama Joe Stout mereka dalam kategori bir kopi di Great American Beer Festival memberi saya alasan untuk segera kembali.

Salad Caesar yang lezat di Il Vicino memungkinkan Anda menghemat kalori untuk bir kerajinan yang keren!

Apa Arti Sebuah Nama? Warisan!

Santa Fe Brewing Company adalah kakek nenek dari pabrik Santa Fe yang tak terbantahkan. Dan dengan hampir 20 varietas berbeda di kandangnya, pendamping terhormat pecinta bir Santa Fe ini ada di keran dan di toko kelontong di seluruh negara bagian. Santa Fe Pale Ale mereka telah menghiasi banyak pesta di tempat saya, dan saya senang melihat Oktoberfest mereka muncul tepat pada waktunya untuk petualangan spaetzle setahun sekali (untuk yang belum tahu, itu pasta Jerman, dan alat dapur khusus direkomendasikan — terima kasih untuk itu, Mama).

Minuman ini akan diseduh segar dari Santa Fe Brewing Company di WinterBrew 2014.

The Santa Fe Brewing Company memiliki dua ruang mencicipi, rumah pembuatan bir unggulan di Turquoise Trail dan yang lainnya di subdivisi Eldorado, menghiasi komunitas kamar tidur itu dengan tempat berkumpul yang menyenangkan. Keduanya dirancang untuk mencicipi bir, artinya tidak ada makanan yang disajikan, tetapi dalam pembalikan yang bagus dari aturan BYOB, pencicip bebas untuk membawa makanan ringan mereka sendiri. Dan Anda harus menyukai ruang pencicipan yang menawarkan "jahitan, jalang dan bir” di kalender acara mereka!

Second Street Brewery Menggandakan Kenikmatan dengan Dua Tempat

Wanita seperti saya suka berlama-lama dengan segelas bir, dan dengan senang hati saya laporkan bahwa Second Street Brewery memiliki pengalaman medali emas dalam membuat minuman pembunuh — buktinya ada dalam Penghargaan Bir Amerika Hebat Oktober untuk Rod's Steam Bitter. Sekarang, Saya terpesona oleh Festivus, dipilih sebagai bir "untuk kita semua" oleh staf pembuat bir. Nama saja membuat saya dalam suasana liburan, jadi saya memberi diri saya hadiah kentang goreng keju Chili hijau untuk bermitra dengan pint saya.

Biarkan fantasi Anda terbang dengan penerbangan bir dari Second Street Brewery

Selalu ada meja untuk kru pecinta bir Anda di Second Street di Railyard.

Tempat pembuatan bir/pub, terletak di (kejutan!) Second Street, telah menjadi tempat nongkrong yang ceria bagi penduduk setempat sejak dibuka, dan kreasi cerdas lokasi Railyard (Jalan Kedua kedua yang bisa Anda katakan) menuai banyak pecinta bir yang setia. Pembuat bir ini mungkin orang kedua, tetapi memiliki banyak pilihan bir yang dapat saya pasangkan dengan sepiring nacho honkin di menu (hadapi saja, makanan pub batu!) memberi mereka status tempat pertama di jurnal bir saya.

Tidak Perlu Berjuang, Ada Sesuatu untuk Setiap Selera di Duel Brewery

Saya suka duel. Saya tahu itu mungkin hanya fantasi remaja yang tersisa, di mana dua pria pelit bersaing untuk mendapatkan tanganku, tetapi setiap kali Opera Santa Fe menghadirkan karya Tchaikovsky Eugene Onegin kembali ke panggung, Saya selalu tersedak dalam adegan duel mengetahui bahwa hanya satu karakter yang selamat dari pertarungan. Itu tidak bisa dikatakan untuk Duel Brewery, Namun, karena batu tulis mereka mencakup banyak pemain terkemuka. Mengkhususkan diri dalam bir bergaya Belgia, artinya hoppy ales seperti Fiction IPA, versi kurang hoppy seperti Non-Fiksi (saya suka perbedaan penamaan itu), dan Sour Witbier pucat dan punchy klasik, tempat baru ini — tempat pembuatan bir kerajinan pertama yang dibuka di sini di Santa Fe dalam 15 tahun — membawa para pemain dingin yang selamat datang ke Santa Fe. Setiap tempat yang menawarkan roti dan mentega (gandum gandum hitam hangat dengan garam dan mentega) sebagai makanan pembuka mendapat nilai tinggi dalam buku saya. Dan saya mengirim "Ja" (ya!) yang menggema kembali ke akar Jerman ibu saya ketika saya memesan piring Jerman, campuran sosis bratwurst putih dan hot link pedas dengan salad kentang Jerman dan asinan kubis — Ja, Ya, Ya!

Cincin di sekitar kemerahan, sekantong penuh brews menunggu di Duel Brewery.

Salam Hormat dari Santa Fe

Sayang, di luar dingin ... jadi mari kita melawan api dengan api dengan menuju ke dalam untuk mendapatkan yang dingin. Ini adalah musim untuk berkumpul dan bersenang-senang, dan tidak ada yang seperti bir lokal yang dibuat dengan baik untuk membuat pertemuan lebih meriah. Santa Fe terus diperkaya dengan semangat dan dorongan kewirausahaan, dan kami adalah penerima yang beruntung dari hasil yang lezat. Suatu sore di WinterBrew 2014 atau pelayaran cerveza melalui Kota Berbeda dengan petualang yang berpikiran sama, itu panggilan Anda. Bagaimanapun, Anda akan menemukan mata air bir yang menggelegak di sini, di Santa Fe, jadi "Cheers" untuk Anda.